«Фестиваль еды – вкуснейшие блюда из мяса страуса»: уникальный опыт в заливе Ян

20.10.2024 17:48

В соревновании приняли участие 15 команд, в состав которых вошли 60 поваров-любителей.

(PLVN) - По случаю празднования Дня вьетнамских женщин (20 октября) в туристическом парке Янг Бэй (Нячанг) состоялся конкурс «Фестиваль еды - Вкусные блюда из мяса страуса».

Программа предлагает посетителям уникальное кулинарное пространство, основным ингредиентом которого является мясо страуса — питательная пища, которая становится все более популярной.

В конкурсе «Фестиваль еды – Вкусные блюда из мяса страуса» приняли участие 15 команд, в состав которых вошли 60 непрофессиональных поваров из филиалов Khatoco и других подразделений. В течение 90 минут каждая команда из 4 человек готовит 3 блюда, основным ингредиентом которых является мясо страуса.

В состав жюри конкурса входят ведущие шеф-повара и кулинарные эксперты Кханьхоа, такие как: Мастер, кулинарный эксперт Нгуен Ван Хоанг - преподаватель кулинарных технологий в Колледже туризма Нячанга; Г-жа Хоанг Тхи Ань Тует - вице-президент Всемирной ассоциации шеф-поваров во Вьетнаме, директор кулинарного учебного центра HT Chef; Г-н До Тхань Трунг — шеф-повар курорта Amiana, вице-президент Ассоциации профессиональных поваров Нячанга.

Фестиваль не только создает привлекательную площадку для команд, создающих новые и полезные блюда, но и дает возможность посетителям открыть для себя уникальные вкусы этого источника питательных ингредиентов.

Приехав на фестиваль, посетители смогут насладиться блюдами из мяса страуса, обладающими привлекательным и питательным вкусом; Примите участие в кулинарном мастерстве вместе с соревнующимися командами , создавая новые блюда из мяса страуса. Кроме того, посетители также имеют возможность узнать о процессе выращивания страусов — самой крупной птицы на планете, о процессе дубления и производстве модных изделий из страусиной кожи.

По итогам конкурса Оргкомитет присудил 1 первую премию, 1 вторую премию, 2 третьих премии, 3 поощрительных приза и 2 второстепенных приза, включая приз за лучшую презентацию и приз за самое красиво оформленное блюдо, общая стоимость призов составила 40 миллионов донгов.

Мясо страуса называют «чистой пищей 21 века», так как оно приносит много пользы для здоровья. Согласно отчету Национального института питания, посвященному анализу пищевой ценности продуктов питания, в 100 г мяса страуса содержится 22,03 г белка, 0,52 г жира и 26,02 мг холестерина.

Мясо страуса содержит мало жира, содержит больше белка, чем курица, говядина, свинина, и гораздо меньше холестерина, чем курица, говядина и свинина, что помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса, ожирения и т. д.

Кроме того, мясо страуса богато железом, что очень полезно для беременных женщин и людей, страдающих анемией. Мясо страуса также полезно для пожилых людей, помогая снизить риск развития хронических заболеваний и укрепить иммунную систему организма.

Источник: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html