Сектор образования проводит расследование после новостей о плохом питании студентов

Родители беспокоятся о маленьких порциях еды

12 декабря г-н Нгуен Ким Хой, директор начальной школы Нгуен Динь Чиеу, округ 8, ​​город Камау, сообщил, что школа изучает договор на поставку питания с поставщиком и составляет пояснительный отчет в соответствии с указаниями Департамента образования и обучения (GD&DT) города Камау.

Обед 10 декабря 2024 года включает рис, яичницу и тыквенный суп с креветками (фото предоставлено родителями)

Ранее г-жа ПТД, родительница ребенка, обучающегося в начальной школе Нгуен Динь Чиеу, жаловалась на качество питания своего ребенка в пансионе. Г-жа Д. рассказала, что ее ребенок похудел и часто жаловался на качество питания. Узнав об этом, г-жа Д. пожалела своего ребенка из-за плохого качества питания в школе, посчитав, что обеспечить питание учащихся сложно. В частности, 11 декабря 2024 года в школе, где учится ее ребенок, на обед ученикам подали рис, суп из таро с мясом и утку, тушеную в кокосовой воде. Однако в каждой порции содержится только 1 кусок утиного мяса, 2 небольших кусочка таро и большое количество бульона. Предыдущие дни были похожими: например, 10 декабря 2024 года, обед детей состоял только из риса, тыквенного супа и кусочка жареного яйца.

Обед 10 декабря 2024 года для учащихся начальной школы-интерната Нгуен Динь Чиеу, округ 8, ​​город Камау , стоимостью 24 000 донгов (фото предоставлено родителями).

По словам г-на Нгуена Ким Хоя, в школе обучается более 800 учеников, а плата за обучение составляет 44 000 донгов в день, которая распределяется в соответствии с правилами. Из них 3000 донгов — на электроэнергию, питьевую воду и воду для бытовых нужд; 8000 донгов на организацию мероприятий, оставшиеся 33 000 донгов выделяются на обеды и закуски. В частности, обед стоит 24 000 донгов, полдник — 9 000 донгов, в меню обычно входят пирожные, молоко... Школа заключила контракт с гостевым домом Ca Mau, который обеспечивал школу питанием на протяжении последних 7 лет. Г-н Хой признал, что имели место случаи неравномерного питания, которые имели место и в предыдущие дни. «Каждому ученику выдается поднос с обедом. Если еды не хватает, обслуживающий персонал ее дополняет. Однако из-за большого количества учеников распределение иногда неравномерное. Школа неоднократно напоминала гостевому дому Ca Mau и приглашала это подразделение поработать над устранением этой проблемы», — сказал г-н Хой.

Сектор образования вмешался, чтобы проверить и прояснить ситуацию.

Отвечая прессе, г-жа Чау Ань, заместитель директора гостевого дома Ca Mau (подразделения, предоставляющего питание начальной школе Нгуен Динь Чиеу), заявила, что мясо, рыба, овощи и фрукты закупаются в заведениях с четкой регистрацией и контрактами, что гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Начальная школа Нгуен Динь Чиеу, округ 8, ​​город Камау, где произошел инцидент с некачественным питанием учащихся по цене 24 000 донгов за прием пищи (Хоанг Нам)

Г-жа Чау Ань также признала, что неравномерное распределение продовольственных пайков произошло по вине этого подразделения, а не связано со школой. Подразделение извлечет уроки из полученного опыта и обязуется исправить ситуацию в будущем.

Что касается инцидента, то 12 декабря г-н Ле Минь Чи, глава Департамента образования и профессиональной подготовки города Камау, заявил, что департамент принял к сведению проблему жалоб родителей на нехватку еды в интернатах. Вина в первую очередь лежит на поставщике питания, однако школа также проявила безответственность в этом вопросе. «Департамент образования и обучения встретится с руководителями начальной школы Нгуен Динь Чиеу и трех оставшихся школ, которые организуют питание в пансионе в этом районе, чтобы прояснить проблемы, о которых сообщили родители. Благодаря этому мы извлечем уроки из опыта организации питания в пансионе для учащихся во всем районе. Мы потребуем от школ пересмотреть контракты на поставку продуктов питания, чтобы обеспечить питание учащихся и усилить контроль качества питания», — добавил г-н Ле Минь Чи.

Нужна «специализация»

Г-н НХТ, родитель, чей ребенок учится в этой школе, сказал, что дети растут и им необходимо укреплять свою физическую силу с помощью основных приемов пищи, особенно обеда в школе. Поэтому детское питание должно иметь подходящее меню, привлекающее и стимулирующее учащихся к полноценному питанию. Кроме того, необходимо обеспечить детей достаточным питанием и энергией для учебы и занятий спортом в течение всего дня. «Ежедневное меню для детей должно иметь профессиональное мнение экспертов по школьному питанию. Для этого школа должна найти надежных партнеров, которые являются авторитетными профессиональными поставщиками школьного питания. Благодаря современным цифровым технологиям родители по-прежнему могут контролировать питание своих детей на расстоянии. В крупных городах, таких как Хошимин, Кантхо... это делается уже давно, Камау должен обратиться к этому и поучиться», - сказал г-н NHT.

 

Решение 2195/QD-BGDDT от 2022 года Министерства образования и профессиональной подготовки устанавливает следующее школьное питание для учащихся начальной школы:

Меню школьного питания должно включать разнообразные блюда, включая жареные блюда, острые блюда, супы и десерты. Вам следует употреблять не менее 10 различных продуктов, в том числе не менее 5 из 8 групп продуктов, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения, из которых жирная группа является обязательной. Включая: группы продуктов, богатые белком (мясо, рыба, морепродукты, яйца, бобы...), жиром (растительное масло, сало), углеводами (рис, лапша, фо, вермишель...), овощами, фруктами, молоком.

Кроме того, Постановлением 2195 рекомендуется установить следующее соотношение калорийности питания для учащихся начальной школы:

- Белок обеспечивает около 13–20 % энергии в рационе.

- Жиры (липиды) обеспечивают около 20–30 % энергии в рационе.

- Крахмал (глюцид) обеспечивает около 55–65 % энергии в рационе.

Помимо энергии, белков, жиров и углеводов, необходимо обеспечить достаточное поступление важных микроэлементов, таких как кальций, железо, цинк, витамин А, витамины группы В, витамин С, витамин D, витамин Е и клетчатка.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nganh-giao-duc-vao-cuoc-kiem-tra-sau-thong-tin-suat-an-hoc-sinh-qua-te.html