Домашняя еда, домашняя лапша, еда, приготовленная мужем - Фото: NHA XUAN
Мой муж сохранил эту привычку готовить с тех пор, как мы влюбились, хотя я часто ворчала, почему мы не ходим куда-нибудь поесть, вместо того чтобы готовить и убирать. В такие моменты он просто улыбался: «Поход на рынок и приготовление пищи помогают моему разуму отдохнуть, тогда я могу сосредоточиться только на еде, не беспокоясь ни о чем другом».
Восхищаюсь хорошей стряпней мужа
10 лет вместе, наш образ жизни остался прежним. По выходным, когда у него нет работы, он берет жену на рынок и лично выбирает свежую рыбу, только что привезенную из Вунгтау, Фукуока и т. д. Затем зайдите в овощной отдел, чтобы купить сырых овощей, баклажанов, ананасов и не забудьте листики базилика, чтобы приготовить вкуснейший кислый суп с морской рыбой.
Наше с мужем любимое блюдо, без сомнения, — это кислый суп с морской рыбой. Иногда это подслащенный серебристый морской лещ, иногда его готовят с ананасом, скумбрия, приготовленная с кислыми побегами бамбука, молодая скумбрия, приготовленная с молодыми листьями тамаринда... для каждого сезона есть свои блюда. В дни, когда вам лень готовить слишком много, достаточно тарелки кислого супа, тарелки сырых овощей и миски острого чесночно-чилийского рыбного соуса, чтобы «муж ел, а жена прихлебывала, кивая и расхваливая еду как очень вкусную».
Благодаря специфике своей работы, которая требует частых поездок, мой муж также научился готовить множество вкусных и уникальных блюд.
Ежедневные приемы пищи моего мужа иногда открывают мне глаза на блюда, о которых я никогда не слышала, не говоря уже о том, чтобы их ела, например, китовая рыба, приготовленная с карамболей, серебристый морской лещ, приготовленный с маринованной дыней, лягушачий суп, приготовленный с зеленым бананом, рыбный суп с лапшой и листьями бетеля, жареные грибы с яйцами, анчоусы, тушенные с тамариндом...
Помимо любви к изучению новых блюд, я также восхищаюсь его преданностью своим блюдам, хотя для него эти вещи «нормальны». Однажды я выпалила, что мне очень хочется жареных полевых креветок с карамболей. Рано утром следующего дня я увидел, как он едет на велосипеде на рынок, а через минуту он возвращается с мешком пресноводных креветок: «Чтобы их купить, нужно идти на рынок пораньше».
Еще один суп, который мне не нравится, — это суп из горькой дыни с мясом. Блюдо кажется простым, но в руках повара мужа оно настолько изысканно, что просто завораживает. Горькая дыня должна быть дикой горькой дыней, плод должен быть достаточно маленьким, чтобы его можно было укусить дважды, чтобы он был вкусным. Начинка представляет собой мясной фарш, смешанный с небольшим количеством жира для придания однородной консистенции, иногда с креветками, приправленный по вкусу, затем помещенный в ступку вместе с измельченными древесными грибами и отбитый вручную до получения плотной консистенции. Мой муж сказал, что для того, чтобы получить вкусный продукт, его нужно толкать вручную.
Работайте вместе, любите вечно
Каждый раз, когда я «хвастаюсь» блюдами, которые готовит мой муж, мои подруги восклицают, как мне повезло, что мой муж — «домохозяйка», а другие красиво называют их «любимыми блюдами». Как только мой друг заметил: «Ты отличный муж», я тут же поправила его: «Ты успешная жена».
Мне действительно повезло, но это удача иметь партнера, который умеет заботиться о семье, а не быть женщиной, которой не нужно готовить. К тому же, я, вероятно, уже много раз видел такую удачу.
С тех пор, как я был маленьким, семейная кухня всегда была «территорией» моего отца, где он готовил блюда, которые любили я и мои братья и сестры, например, тушеную свинину, кислый суп, суп из таро...
Мое детство прошло, когда я наблюдал за разделением труда в семье моих родителей. Мама занимается бизнесом, папа работает в правительстве, тот, у кого есть свободное время, заботится о семье, один работает, а другой занимается домашним хозяйством. Что касается готовки, то мама покупает и подготавливает ингредиенты, а сам процесс приготовления — дело папы.
Даже сейчас, когда родители достигли пенсионного возраста, больше не работают и не живут с детьми, процесс приготовления пищи у бабушек и дедушек по-прежнему представляет собой последовательность шагов, «делаемых вместе», ритмичных и четких.
Иногда мне это кажется слишком сложным. После того, как мама закончила готовить ингредиенты, она позвала папу на кухню, чтобы он приготовил. Когда папа закончил готовить, она позвала: «Бабушка, посыпь перцем, зеленым луком, а затем подавай рис». «Зачем беспокоиться? Почему бы одному человеку не сделать все это?» - Я спрашивал много раз.
Позже я понял, что это вопрос разделения труда и совместной работы, совместной заботы о семье.
В моей семье тоже четкое разделение труда. Перед едой жена неторопливо ждет, пока муж приготовит. После еды муж неторопливо смотрит телевизор, пока жена убирается. Кто что умеет, тот и делает.
В наши дни многие женщины считают карьерные цели столь же важными, как забота о семье, а многие мужчины считают приготовление вкусного обеда для своей жены и детей столь же важным, как и достижения на работе. Просматривая социальные сети, вы обнаружите множество известных каналов на TikTok, YouTube и Instagram с блюдами, приготовленными для жен и детей.
Не пора ли признать устаревшей идею о том, что женщины «помогают» мужчинам зарабатывать деньги, а мужчины «помогают» женщинам с работой по дому? Не «монополизируйте» кухню для одного пола, пусть это будет место, куда каждый может прийти и приготовить вкусную еду для своих близких.
Домашнюю работу не следует считать исключительной прерогативой женщин.
Согласно представлениям большинства людей, сохранившимся с прошлого и до настоящего времени, приготовление пищи и работа по дому всегда были «привилегией» женщин. Если женщина выходит замуж за человека, который хорошо справляется с домашним хозяйством и знает, как «помочь» своей жене, ей повезло.
В статье, опубликованной в New York Post в марте этого года, исследование, проведенное американской службой по уборке домов Homeaglow, показало, что в 2022 году среднестатистический взрослый американец (как мужчина, так и женщина) тратил на работу по дому 34 минуты в день, что соответствует почасовой оплате труда в размере 19,69 долларов США в день. В общей сложности они отработали 208 часов, что составляет 7188 долларов в год.
Однако при гендерном анализе результаты показали, что женщины выполняют на 6431 доллар больше домашней работы в год, чем мужчины, если перевести ее в деньги. Соответственно, мужчины тратят на домашнюю работу в среднем 19 минут в день, что эквивалентно 3909 долларам США в год, а женщины — в среднем 49 минут в день, что эквивалентно 10 341 доллару США в год.
Вот почему поговорка «домашнее хозяйство — это женское дело» бытует не только в нашей стране, но и по всей планете. Хотя этот дисбаланс все еще существует, неоспоримым фактом является то, что многие женщины сегодня больше не считают работу по дому своей «исключительной» сферой деятельности.
Есть поколение женщин, которые родились и выросли без того, чтобы их родители научили их тому, что «нужно хорошо справляться с домашним хозяйством, чтобы найти мужа»; Есть поколение женщин, которые достаточно заняты работой, личной карьерой, общественной деятельностью; Есть поколение женщин, которые работают бок о бок со своими мужьями, строят дом и зарабатывают деньги, чтобы заботиться о семье.
Конечно, есть и такие мужья, которые плечом к плечу со своими женами занимаются домашними делами и готовят еду.
Источник: https://tuoitre.vn/nau-an-cho-nguoi-minh-thuong-20241019104107664.htm
Комментарий (0)