Невеста из Куангниня «хвастается» интересным опытом на острове, пробуя странные и вкусные морепродукты

После свадьбы, несмотря на то, что они живут и работают в столице, каждые 1-2 месяца пара привозит детей на остров, чтобы насладиться свежим воздухом.

Каждый раз, возвращаясь в родной город мужа, Кхань Ли получает новые впечатления, в частности, возможность попробовать «посланные небесами» деликатесы, которые она никогда раньше не пробовала.

«Выйдя замуж за мужчину с острова, я смогла освоить все виды работ: ловлю улиток, собираю моллюсков, вытягиваю рыболовные сети, ловлю кальмаров ночью…», — поделилась женщина из 9X.

Выйдя замуж за мужчину с острова Куангнинь , Кхань Линь узнала много нового и интересного.

Кхань Ли рассказала, что впервые ступила на остров Кайтьен в 2019 году. В то время, когда она услышала об острове, она была одновременно любопытна и обеспокоена, не зная, чем жизнь здесь отличается от жизни в горных районах.

Однако в тот день, когда она прибыла на остров, молодая девушка была удивлена, потому что остров был небольшим, но имел горы, поля и леса, окруженный морем, совсем как деревня на материке.

Остров Кайцзянь находится примерно в 8 км от материка и в 330 км к северо-востоку от Ханоя . Чтобы добраться до острова, люди используют два основных вида транспорта: паром и каноэ.

«Каждый день паром отправляется три раза в день: в 6 утра, 10 утра и 4:30 вечера. Однако время отправления паромов может меняться в зависимости от дня, сезона и погодных условий. С материка на остров и обратно время в пути на пароме составляет около 45 минут, а на каноэ — 15–20 минут», — сказал Кхань Ли.

Вдоль острова Кайцзянь расположено множество холмистых скалистых островов, которые являются подходящей средой обитания для различных видов морепродуктов, наиболее распространенными из которых являются улитки, такие как каменные улитки, зеленые лаймовые улитки, желтые лаймовые улитки, улитки-холмики, улитки-корзинки...

Невеста 9X призналась, что в 2016 году на острове была национальная электросеть, поэтому ландшафт по-прежнему сохранял свою первоначальную дикую и мирную красоту. На острове нет рынка, поэтому людям приходится ехать на материк, чтобы купить все необходимое, поэтому каждая обратная поездка на пароме всегда полна народу и суеты.

Помимо дикой, свежей и умиротворяющей природы, на острове также есть множество «посланных небесами» деликатесов, которыми она может насладиться, только приехав сюда. Это морепродукты, такие как моллюски, мидии, устрицы, кальмары, крабы..., которые люди вылавливают и используют в природе.

Суп из улиток, суп «Дон», тушеные с имбирем устрицы (слева направо)

«Как и на многих других островах, море предлагает разнообразные морепродукты, такие как рыба, креветки, кальмары, осьминоги, улитки, моллюски, мидии и т. д. Однако больше всего меня впечатляет естественная сладость морского ежа, горьковатый вкус улиток-корзинок и блюдо, которое невозможно пропустить, — тушеные с имбирем устрицы», — поделился 9X.

Каждый раз, возвращаясь на остров, Кхань Ли также имеет возможность познакомиться с работой местных жителей, такой как рыбная ловля, ловля сетей, выгребание моллюсков, ловля улиток, ловля устриц... По вечерам юную девушку водят на ловлю кальмаров и ловлю крабов.

Невеста из Куангниня наслаждается ночной ловлей кальмаров на острове Кай Чиен

«Результаты» после ночи охоты за «бесплатными» деликатесами с фонариками

Она рассказала, что островитяне часто замораживают или готовят морепродукты сразу после вылова. Приготовление простое, без сложных приправ, но каждое блюдо получается восхитительным.

Особенно это касается рыбы: если вы хотите съесть ее свежей и вкусной, ее часто готовят в супе. Наиболее популярны рыба, приготовленная с имбирной водой, и рыба, приготовленная с листьями бетеля.

«Вы просто кипятите воду, добавляете несколько ломтиков имбиря, затем кладете рыбу вариться. Никаких специй не нужно, а бульон все равно получается сладким, не рыбным и очень вкусным», — добавила 30-летняя невеста.

Каша с солёной пищей и рыбный суп с листьями бетеля

Еще одной интересной особенностью острова, которая также произвела впечатление на Кхань Ли, было то, что местные жители часто варят большую кастрюлю каши, чтобы есть ее весь день. Некоторые семьи едят кашу вместо риса, готовя кастрюлю каши каждое утро на несколько приемов пищи.

В качестве каши используется цветочная каша (слегка увеличенные зерна риса), приготовленная с сушеным картофелем, кукурузой или маниокой, фасолью по желанию и подаваемая с солеными продуктами, такими как сушеная рыба, маринованные овощи, маринованный редис...

Местные жители сушат выращенные в домашних условиях продукты, такие как рыба, кукуруза, картофель, редис и т. д., чтобы сохранить их и использовать круглый год.

«В настоящее время условия жизни островитян улучшились, транспорт стал удобным, но семьи по-прежнему сохраняют простой, деревенский, естественный образ жизни и привычки в еде», — сказал Кхань Ли.

Фото: Кхань Ли

Vietnamnet.vn

Источник: https://vietnamnet.vn/nang-dau-quang-ninh-khoe-trai-nghiem-thu-vi-tren-dao-an-hai-san-la-ngon-2383307.html