Повышение эффективности производства, сбора, переработки и потребления кофе в 2024-2025 сельскохозяйственном году

Даклак вступает в сезон сбора урожая кофе 2024–2025 годов, который, как ожидается, продлится с ноября 2024 года по январь 2025 года. В то же время прогнозируется возникновение на территории провинции опасных погодных явлений, таких как тропическая депрессия, сильные дожди, грозы, торнадо, молнии и град. Кроме того, прогнозируется, что количество осадков с ноября 2024 года по январь 2025 года будет на 10–30% выше среднего многолетнего показателя. Несезонные дожди случаются чаще, а сезон дождей, скорее всего, закончится позже, чем в среднем за многие годы.

Столкнувшись со сложными погодными условиями и для обеспечения высокоэффективного сбора урожая кофе, Народный комитет провинции Даклак издал Директиву о производстве, сборе, переработке и потреблении кофе на урожай 2024-2025 года. Соответственно, Народный комитет провинции Даклак просит Председателя районного народного комитета поручить соответствующим департаментам, офисам, народным комитетам на уровне коммун, а также организациям и лицам, производящим и торгующим кофе, строго охранять зону производства кофе, готовую к сбору урожая; Дать указание людям подготовить сушильные площадки и сушилки таким образом, чтобы не ухудшить качество кофе, если дождливая погода будет длиться долго; строго контролировать случаи сбора и продажи молодого кофе.

Люди собирают кофе.

Кроме того, Народный комитет провинции Даклак обратился к Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов с просьбой координировать действия с Министерством промышленности и торговли и местными органами власти с целью усиления контроля качества кофе и обеспечения безопасности пищевых продуктов перед выпуском их на рынок. Кроме того, сельскохозяйственный сектор и районные народные комитеты руководили эффективной реализацией Плана по пересадке кофейных деревьев и следили за правильным процессом пересадки; Пропаганда и мобилизация фермеров с целью не допустить стихийного расширения посевных площадей под кофе, активизировать применение интенсивных методов ведения сельского хозяйства, улучшить существующие посевные площади под кофе в целях обеспечения устойчивого производства кофе и водосберегающего орошения.

Полиция провинции руководит разработкой и реализацией планов по защите кофе; Строго пресекать случаи хищения кофе и лиц, незаконно организующих посреднические сделки, наносящие ущерб фермерам и предприятиям. Министерство промышленности и торговли изучает спрос на сельскохозяйственную продукцию, чтобы связать предложение и спрос для стимулирования потребления кофе; содействовать потреблению сельскохозяйственной продукции; Предоставление предприятиям возможности закупать сельскохозяйственную продукцию в регионах ее выращивания, имеющих нормы, соответствующие техническим стандартам и нормам; Регулярно прогнозируйте развитие рынка и находите решения в случаях необычных колебаний на рынке кофе, чтобы ограничить ущерб для фермеров и предприятий.

Сушка и обработка кофе в соответствии со стандартами и нормами качества способствует повышению качества продукции.

Государственный банк Вьетнама, филиал в провинции Даклак, направляет и инструктирует коммерческие банки и кредитные учреждения по определению приоритетов в источниках капитала для организаций и частных лиц, производящих, закупающих, перерабатывающих и экспортирующих кофе, особенно кредитов на пересадку кофейных плантаций, инвестиций в перерабатывающие машины и оборудование, а также системы очистки сточных вод; Поддерживать процентные ставки по кредитам для предприятий, инвестирующих в инновационное технологическое оборудование. Департамент управления рынком Даклака координирует работу с соответствующими агентствами и подразделениями с целью усиления контроля и надзора за закупкой и потреблением кофе; Предотвращать и оперативно пресекать случаи завышения цен и веса с целью получения прибыли.

По словам г-на Нгуена Хак Хиена, руководителя Департамента выращивания и защиты растений провинции Даклак, Даклак является «кофейной столицей» страны с площадью 212 106 гектаров и объемом производства 559 000 тонн. Кофе является основным сельскохозяйственным продуктом в экономической структуре провинции, напрямую влияющим на доход большинства людей, проживающих в этом районе. В настоящее время высокие цены на кофе требуют стандартизации многих факторов для обеспечения качества кофе, тем самым обеспечивая устойчивый и долгосрочный экспортный рынок.

Поэтому для обеспечения качества кофе наиболее важным фактором является сбор урожая кофе с показателем зрелости плодов более 85%, а не сбор зеленого кофе, а также сушка, обработка и хранение кофе в соответствии со стандартами и правилами качества. Поэтому необходимо повышать осведомленность и восприятие производителей и предприятий, а также привлекать к участию департаменты, филиалы, секторы и населенные пункты для лучшего развития кофейной отрасли, обеспечивая не только высокую производительность, но и хорошее качество, эффективно удовлетворяя спрос рынка.

Источник: https://daklak.gov.vn/-/nang-cao-hieu-qua-san-xuat-thu-hach-che-bien-va-tieu-thu-ca-phe-nien-vu-2024-2025