Улучшение качества дуриана для соответствия стандартам VietGAP

Коммуна Баудон в Тэйнине (район Го Зау) считается крупнейшей «столицей» по выращиванию дуриана в провинции, а качество и урожайность дуриана соответствуют стандартам VietGAP. В настоящее время многие другие населенные пункты провинции также начали переходить на выращивание дуриана, особенно сортов Ри6 и Монтонг.

Расширение площади выращивания дуриана

Многие фермерские хозяйства провинции занимаются переработкой малорентабельных культур в дуриан для получения более высокого дохода. Однако развитие этого типа сельскохозяйственных культур должно осуществляться в правильном направлении, подходящем для данной почвы и тесно связанном с рыночными цепочками поставок.

Общая годовая площадь обрабатываемых земель в коммуне Тханьфыок (округ Годау) составляет 3892 гектара. Многие домохозяйства в коммуне перешли с неэффективных площадей выращивания риса на выращивание дуриановых деревьев, что поначалу приносило положительную прибыль.

Сад дурианов господина Нго Ван Миена засажен с 2018 года.

Г-н Нго Ван Миен, фермер из деревни Ксом Донг коммуны Тхань Фуок, имеет 1,3 гектара дуриана. «Раньше эта область специализировалась на выращивании риса, но производительность и эффективность были невысокими. Я проконсультировался с некоторыми фермерами в коммуне Бау Дон и других местах и ​​увидел, что выращивание деревьев дуриана приносит людям высокую экономическую эффективность, поэтому я мобилизовал некоторые домохозяйства в этой области, чтобы они перешли на выращивание дуриана с 2018 года и по настоящее время», — сказал г-н Миен.

По словам г-на Май Ван Миня, председателя Ассоциации фермеров коммуны Тхань Фуок, в последние годы жители коммуны переключились с выращивания риса на выращивание дуриана, что приносит стабильный доход.

Для того чтобы дуриановые деревья развивались устойчиво, обеспечивали высокую экономическую эффективность и постепенно продвигали бренд дуриана Tay Ninh по всему миру, необходимо строго контролировать существующие районы выращивания, давать конкретные указания по районам производства и не высаживать деревья в соответствии с «тенденциями» или на неподходящих почвах.

Г-н Май Ван Минь, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тхань Фуок (в белой рубашке), посетил фермерский сад, где выращивают дуриан.

«Сегодня потребители предъявляют высокие требования к качеству и происхождению сельскохозяйственной продукции, особенно страны, импортирующие сельскохозяйственную продукцию из Вьетнама, требуя от фермеров ведения надлежащего сельского хозяйства, обеспечения безопасности пищевых продуктов или выращивания продукции в соответствии со стандартами VietGAP.

В ближайшее время населенный пункт продолжит поддерживать и улучшать качество сельскохозяйственной продукции, соответствующей стандартам VietGAP для деревьев дуриана, на площади 15 гектаров. «К 2030 году средняя стоимость продукции, полученной с гектара обрабатываемой земли, достигнет 125 миллионов донгов», - заявил председатель Ассоциации фермеров коммуны Тханьфыок.

Соблюдать производственные процессы, обеспечивать безопасность пищевых продуктов

Ожидается, что к 2025 году площадь выращивания дуриана в провинции достигнет 5000 гектаров, а урожай составит около 36 750 тонн. Текущие быстрые темпы роста площадей выращивания дуриана и объемов его производства показывают, что, помимо того, что деревья дуриана приносят фермерам высокий доход, они также представляют собой множество рисков в случае колебаний на рынках потребления и экспорта.

В этом году урожай дуриана, при строгом соблюдении агротехнических приемов, тщательном учете цветения, высвобождения пестиков, подвязывания и маркировки... фермеры надеются, что урожай дуриана будет продаваться по высокой цене и даст стабильный урожай.

В настоящее время основным рынком потребления дуриана является Китай, на долю которого приходится 95% производства. Фрукт дуриан официально импортируется на этот рынок с 11 июля 2022 года с множеством строгих требований к стандартам и качеству для зон выращивания и упаковочных предприятий. Это требует от садоводов изменения методов производства с акцента исключительно на производительности на качество собранной продукции.

Господин Нго Ван Мьен и его жена ухаживают за садом дурианов.

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Тайнинь, на современном рынке экспорта сельскохозяйственной продукции дуриан является ведущим фруктом, приносящим высокий доход фермерам провинции Тайнинь в частности и всей страны в целом. Однако, помимо благоприятных условий земли и климата, существует множество потенциальных проблем от производства до потребления.

Поэтому требования к качеству, безопасности пищевых продуктов и внешнему виду экспортируемого дуриана очень строгие, а основным фактором является мелкомасштабное производство фермеров, что затрудняет контроль, особенно в районах стихийного выращивания, где не гарантированы состояние земель, орошение и интенсивное земледелие, что скажется на урожайности, качестве и репутации.

Деревья дуриана хорошо растут на землях Тхань Фуок, в районе Годау.

В настоящее время сельскохозяйственный сектор активно продвигает и мобилизует организации и отдельных лиц для надлежащего внедрения мер безопасности при производстве и упаковке дуриана. В то же время усилить обучение и информирование о правилах, касающихся кодов зон выращивания и упаковочных объектов, уделяя особое внимание разъяснению организациям и отдельным лицам правильного применения процессов выращивания, ведения записей и журналов в ходе производственного процесса для обеспечения прослеживаемости в соответствии с требованиями стран-импортеров.

Кроме того, Департамент сельского хозяйства провинции координирует работу с соответствующими подразделениями для дальнейшей мобилизации людей для сотрудничества и связи с предприятиями в организации производства, формировании концентрированных, крупномасштабных зон выращивания дуриана, обеспечении стандартов для предоставления кодов зон выращивания и упаковочных мощностей для экспорта.

Хоанг Йен

Источник: https://baotayninh.vn/nang-cao-chat-luong-sau-rieng-dat-chuan-vietgap-a188765.html