Серия фотографий, запечатлевших момент, когда футболист Нгуен Суан Сон покупает жареные банановые пирожные на тротуаре и выкладывает их в социальные сети, сразу же вызвала «бурю». Многие задаются вопросом, почему эта деревенская закуска так любима бразильским футболистом?
Футболист Нгуен Суан Сон и его жена ждут, чтобы купить банановый торт - Иллюстрация фото
После впечатляющих выступлений в недавних матчах вьетнамской сборной на Кубке АСЕАН 2024 года Нгуен Суан Сон стал «интернет-феноменом», привлекая большое внимание вьетнамского фан-сообщества.
В частности, серия повседневных фотографий, запечатлевших простой момент, когда Сюань Сон едет на мотоцикле и ждет, чтобы купить банановый торт на тротуаре города Намдинь, была опубликована в социальных сетях и сразу же вызвала «бурю». Многим оно нравится, поскольку это знакомое блюдо для многих вьетнамцев, особенно зимой.
Известно, что магазинчик с жареными банановыми пирожными, который посетил Сюань Сон, принадлежит владелице Фам Тхи Тху Ха (33 года), работает уже почти 3 года и расположен на перекрестке улицы Нгуен Ду, напротив средней школы Нгуен Куен в городе Нам Динь.
Владелец магазина подтвердил, что футболист Сюань Сон и его семья часто приходят сюда, чтобы купить жареные банановые пирожные. «Несколько месяцев назад сестра футболиста Сюань Сона заказала банановые пирожные и попросила меня доставить их к ней домой. С тех пор этот футболист и его жена часто приходят купить жареные банановые пирожные.
Когда у него нет графика соревнований, Сюань Сон почти каждый день приходит купить банановый пирог. Если он занят, его жена придет и купит. «Каждый раз они покупают около 10 штук, иногда больше», — сказала г-жа Ха.
Бананы сорта «Гунг» используются владельцем магазина для приготовления банановых пирогов - Иллюстрация фото
Банановый торт в магазине приготовлен по малазийскому рецепту. Для приготовления торта используются карликовые бананы с характерным сладким и ароматным вкусом. В качестве жареной муки используется малазийская мука, благодаря которой банановый пирог получается с хрустящей корочкой, но при этом остается мягким и удобным для употребления в пищу.
Банан Гунг — самый вкусный сорт бананов среди более чем 30 сортов бананов во Вьетнаме. Их называют бананами «гун», потому что в прошлом они подавались в качестве десерта после королевской трапезы.
Банановое дерево похоже на банановое дерево, но ствол у него меньше и тоньше. Плоды длиной 10–12,5 см, размером с большой палец руки, светло-желтые, в каждой грозди бананов по 12–20 плодов, а в каждой грозди — по 10–14 гроздей, кожура банана тонкая, гладкая, внутренняя часть желтая, очень сладкая и ароматная.
Банановый пирог — популярное деревенское блюдо. Иллюстрация фото
Польза бананов для здоровья
В беседе с журналистами о пользе бананового пирога, который использовал игрок Сюань Сон, доктор Куач Туан Винь (Вьетнамская ассоциация восточной медицины) сказал, что бананы кунг и другие виды спелых бананов являются популярными и легкодоступными фруктами, которые любят за их высокую питательную ценность и комплексное воздействие на здоровье.
Благодаря своим свойствам быстро снабжать энергией спелые бананы стали идеальной пищей для спортсменов, особенно футболистов и людей, ведущих физически активный образ жизни.
Доктор Винь проанализировал, что спелые бананы содержат много важных питательных веществ: углеводы, 22,8 г/100 г бананов, натуральные сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), помогают быстро обеспечить организм энергией;
Клетчатка помогает улучшить работу пищеварительной системы и стабилизировать уровень сахара в крови; Высокое содержание воды, около 75%, помогает поддерживать влажность и восполнять потери воды во время интенсивных физических нагрузок.
Кроме того, спелые бананы содержат много витаминов, таких как витамины С, В6 и А, В6, которые поддерживают белковый обмен и выработку гемоглобина; Витамин С укрепляет иммунную систему и снижает окислительный стресс; Витамин А поддерживает зрение.
Микроэлементы, содержащиеся в бананах, также весьма важны для здоровья: например, калий помогает сбалансировать электролиты, снизить риск судорог и стабилизировать артериальное давление.
Говорят, что калий считается женьшенем сердца, помогающим повысить сократимость сердца в соответствии с требованиями физической активности. Магний помогает снизить мышечную усталость и улучшить работу нервной системы. Марганец помогает поддерживать энергетический обмен.
В частности, спелые бананы богаты антиоксидантами, такими как катехины и дофамин, которые помогают уменьшить воспаление и защитить клетки.
Бананы также помогают повысить спортивные результаты, обеспечивая быстрый и устойчивый приток энергии, что подходит спортсменам. Вот почему теннисисты часто едят бананы после матча.
Почему футболисты и спортсмены часто едят бананы?
Доктор Винь сказал, что многочисленные научные исследования доказали пользу бананов:
Эффективность упражнений: исследование, опубликованное в журнале Journal of Proteome Research (2012), показало, что употребление бананов до и во время тренировок увеличивает энергию и снижает мышечное напряжение.
Улучшить здоровье сердца: исследование, опубликованное в The New England Journal of Medicine, показывает, что калий в бананах помогает снизить риск инсульта и высокого кровяного давления.
Улучшает пищеварение : Бананы содержат инулин — форму клетчатки, которая поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике.
Стабилизация уровня сахара в крови: гликемический индекс бананов в среднем низкий, что подходит людям, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.
Спелые бананы считаются быстрым источником энергии, поскольку они быстро перевариваются, обеспечивая глюкозой необходимый для поддержания уровня энергии во время соревнований, что делает их идеальным выбором до, во время и после тренировки или соревнования.
Употребление бананов может помочь предотвратить мышечные судороги, частое явление во время соревнований, благодаря высокому содержанию калия, который помогает поддерживать баланс электролитов, а также магния и витамина B6, которые поддерживают функцию мышц.
Восстановление после тренировок и соревнований за счет содержания углеводов, способствующих восполнению запасов гликогена, витамина С и антиоксидантов, способствующих уменьшению воспаления в мышцах.
В нескольких исследованиях было показано, что повышение выносливости у спортсменов столь же эффективно, как и употребление спортивных напитков во время длительных физических нагрузок.
«Спелые бананы — это натуральная и полезная пища, приносящая много пользы для здоровья, особенно людям с высокой физической активностью. Этот эффект подтвержден научными исследованиями, однако, чтобы получить максимальную пользу и избежать нежелательных побочных эффектов, их следует употреблять правильно», — подчеркнул доктор Винь.
Ниже перечислены способы использования спелых бананов для пополнения рациона питания игроков и спортсменов:
Банановый пирог: Помимо основного ингредиента — спелых бананов, в состав также входит некоторое количество муки, растительного масла, содержащего много энергии, клетчатки и жира, подходящего в качестве закуски для игроков или спортсменов...
Банановый джем: обеспечивает мгновенный прилив энергии, подходит в качестве перекуса, когда необходимо повысить выносливость.
Банановый смузи с молоком или овсянкой: увлажняет, заряжает энергией и обеспечивает белком, способствующим восстановлению мышц.
Сушеный банан: легкий, удобный для переноски, быстрое пополнение запасов энергии во время соревнований или тренировок.
Примечания по использованию бананов
Не ешьте слишком много: употребление слишком большого количества бананов может привести к избытку калия, что влияет на функцию почек.
Люди, страдающие аллергией или расстройствами пищеварения: некоторые люди могут испытывать вздутие живота или расстройство желудка, если едят бананы натощак.
Игрокам следует выбирать правильное время для приема пищи: ешьте бананы за 30 минут до или сразу после матча, чтобы добиться максимальной эффективности.
Источник: https://tuoitre.vn/mon-banh-chuoi-ma-xuan-son-yeu-thich-mang-lai-loi-ich-gi-cho-suc-khoe-va-the-thao-20250101201646257.htm
Комментарий (0)