Блюдо, которое охлаждает в жаркие дни и очищает кишечник от токсинов, его легко приготовить из ростков фасоли.

Вкусное блюдо, чтобы освежиться в жаркие дни с зелеными ростками фасоли.

Салат из ростков зеленой фасоли

* Ингредиенты для приготовления салата из ростков зеленой фасоли

- Ростки фасоли

- Морковь

- Зеленый перец чили

* Как приготовить салат из ростков зеленой фасоли:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: промойте ростки фасоли, бланшируйте их в кипящей воде около 1 минуты, затем выньте и поместите в миску с холодной водой. Морковь и зеленый перец нарезанные соломкой. Раздавленный и измельченный чеснок.

Шаг 2: Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем приправьте солью, светлым соевым соусом, уксусом, перцем и тщательно перемешайте. Затем добавьте в большую миску ростки фасоли, морковь, зеленый перец и полейте сверху этим соусом. Тщательно перемешайте все ингредиенты палочками, приправьте по вкусу, и салат из ростков зеленой фасоли готов.

Свиной суп с водорослями и ростками фасоли

* Ингредиенты для приготовления свиного супа с водорослями и ростками фасоли

- 200гр свинины

- 300 г ростков фасоли

- Водоросли

* Как приготовить свиной суп с водорослями и ростками фасоли

Шаг 1: Замочите водоросли в воде, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Промойте ростки фасоли и слейте воду. Нарежьте свинину тонкими ломтиками, замаринуйте в соли, перце, кукурузном крахмале и тщательно перемешивайте в течение 10 минут, чтобы специи впитались. Чеснок, рубленый имбирь; нарезанный зеленый лук

Шаг 2: Обжарьте лук, чеснок и имбирь, затем добавьте ростки фасоли и обжарьте, помешивая. Затем добавьте достаточное количество бульона, затем добавьте водоросли и немного соли, накройте крышкой и варите на сильном огне, пока суп не закипит. Наконец, добавьте маринованную свинину и хорошо перемешайте. Готовьте до готовности мяса, затем посыпьте перцем и зеленым луком. Это блюдо одновременно вкусное и питательное, если употреблять его в горячем виде.

Ростки зеленой фасоли способствуют детоксикации кишечника.

По словам врача Буй Дак Санга (Вьетнамская академия общественных наук, Ханойская ассоциация восточной медицины), ингредиенты в ростках маша обладают множеством полезных для организма питательных веществ. Зеленая фасоль содержит витамины, такие как витамин А, В, С... и минералы, которые эффективно охлаждают организм, помогая снимать жар, выводить токсины и лечить акне...

Клетчатка и минералы в ростках фасоли способствуют детоксикации и охлаждению организма.

Кроме того, проростки маша содержат много клетчатки, особенно нерастворимой, которая полезна для пищеварительной системы. Клетчатка способствует пищеварению, стимулирует перистальтику кишечника, оказывает слабительное действие и помогает выводить отходы и токсины из пищеварительного тракта.

В жаркие летние дни люди могут приготовить множество блюд из пророщенной фасоли, чтобы охладить тело. Однако при обработке следует помнить, что нельзя жарить при слишком высокой температуре, так как это дезактивирует имеющиеся пищеварительные ферменты.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhet-ngay-nong-172240523130519457.htm