Приезжайте в Кантхо, чтобы насладиться сотнями видов традиционных южных пирожных.

Bánh dân gian - Ảnh 1. — Красочные традиционные пирожные привлекают «юных гостей» на Южном традиционном фестивале пирожных во второй половине дня 5 апреля. Фото: CHI QUOC

Днем 5 апреля на площади района Биньтхуй (город Кантхо ) состоялся второй день 12-го Южного традиционного фестиваля тортов 2025 года.

Фестиваль пройдет с 4 по 8 апреля, церемония открытия состоится завтра вечером (6 апреля). Фестиваль организован на 231 стенде, включая традиционную зону с тортами (118 стендов); Зона региональной специализации (59 мест); Кулинарное пространство (40 стендов) с участием 18 провинций и городов региона дельты Меконга, а также провинций Севера, Центра и Центрального нагорья, таких как Хатинь, Хюэ, Ниньтхуан, Биньтхуан, Даклак...

Помимо киосков, где продают и обслуживают местных жителей и туристов, организаторы также организовали место для изготовления рисовой бумаги, воссоздав деревню мастеров по изготовлению рисовой бумаги Туан Хунг, а также зону, где ремесленники могли бы научить туристов и студентов готовить некоторые традиционные южные пирожные, такие как бань ит, бань тет, бань кеп, бань пху линь, бань там се тай.

По словам организаторов, в этом году Южный фестиваль народной выпечки привлек около 100 мастеров, которые приняли участие в конкурсе народной выпечки и представили посетителям множество видов пирогов.

Демонстрация и представление около 100 видов традиционных тортов, а также множества привлекательных блюд, кухонь и сотен региональных деликатесов, продукции OCOP со всей страны.

Bánh dân gian - Ảnh 2. — Пирог из свиной кожи с кокосовым молоком приготовлен очень красиво в рамках подготовки к конкурсу - Фото: CHI QUOC

Южный традиционный фестиваль тортов — это масштабное мероприятие, которое ежегодно проводится в городе Кантхо с целью сохранения и популяризации традиционных культурных ценностей и кулинарной культуры города Кантхо, региона дельты Меконга, а также провинций и городов по всей стране.

Это также возможность для провинций и городов по всей стране обмениваться культурой, чтить и продвигать традиционную выпечку и кухню между регионами.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Диеп, заместитель председателя Народного комитета города Кантхо, сказала, что новым моментом фестиваля этого года является то, что оргкомитет отменит 25% платы за место (с 8 миллионов до 6 миллионов донгов за стенд) для ремесленников, чтобы побудить их к участию и творчеству, обслуживая туристов.