Модель органического интенсивного земледелия и переработки продукции OCOP

Чайные деревья Дунг Пан в коммуне Док Лап округа Куанг Хоа уже давно стали ключевой культурой, внося важный вклад в сокращение бедности местного населения. Однако производство чая по-прежнему сталкивается со многими проблемами, касающимися производительности и качества продукции. Для решения этой проблемы провинция Каобанг одобрила реализацию провинциального научно -технического проекта «Создание модели интенсивного возделывания для реконструкции чайного района Дунпан, связанной с переработкой ряда высококачественных продуктов зеленого чая для создания продуктов OCOP», создав устойчивое направление для чайных деревьев Дунпан.

Интенсивная модель улучшения производства органического чая в коммуне Док Лап, округ Куанг Хоа.

Для построения модели в рамках проекта было проведено обследование и исследование чайного района Дунпан. Отобрать 34 домохозяйства для участия в модели посадки 3 гектаров нового органического чая и 110 домохозяйств для участия в интенсивной модели реконструкции 10 гектаров чая в органическом направлении. В деревнях Дунг Пан 1 и Дунг Пан 2 было отобрано 150 чайных деревьев с выдающейся урожайностью и качеством. За этими чайными деревьями осуществлялся особый уход с целью выведения элитных сортов чая, что способствовало созданию высококачественной модели чайного питомника. Эта модель питомника содержит 100 000 чайных горшков, выращенных из элитных чайных черенков. После 10 месяцев размножения в питомнике процент горшков, обеспечивающих экспорт в сад, достигает 85%. Все саженцы были доставлены в 34 домохозяйства, которые посадили более 3 гектаров новых сортов чая; Модель хорошо выросла и развилась, ее выживаемость превысила 95%. После периода внедрения модельная площадь выращивания чая была значительно улучшена, чайные растения хорошо растут, а урожайность значительно возросла. Благодаря применению технических мероприятий количество сборных партий увеличилось в 2,5 раза по сравнению с первоначальным уровнем, количество сборных партий достигло 8 партий/год, урожайность чая увеличилась на 30-40% по сравнению с предыдущим уровнем, площади чая, не убранные после технического воздействия, были убраны. В результате производительность чая данной модели увеличилась на 70% по сравнению с моделью до внедрения проекта и на 61,8% по сравнению с моделью массового производства. Благодаря этим результатам местные чаеводы сразу увидели очевидную эффективность модели выращивания органического чая: чайные растения растут хорошо, урожайность повышается, а материал чайных почек становится стабильным.

Особое внимание уделяется повышению качества обработки чая.

Помимо реконструкции чайных плантаций, проект также направлен на повышение качества продукции переработки чая. Подразделение по внедрению завершило установку технологического оборудования для чайного кооператива Doong Pan, включая вакуумную упаковочную машину и сушильный шкаф, что помогает лучше сохранять чай и повышать ценность продукта. Передача и обучение процессам переработки специализированной чайной продукции для кооперативов и домохозяйств, участвующих в реализации проекта, в том числе: процесс переработки высококачественного зеленого чая, процесс переработки ароматного зеленого чая, процесс переработки чая Мао Тием. Модель переработки некоторых видов высококачественного зеленого чая в чайном кооперативе Doong Pan производительностью 500 кг сырья в день.

Проект «Создание модели интенсивного возделывания и реконструкции зоны выращивания чая Дунпан, связанной с переработкой некоторых видов высококачественного зеленого чая для создания продукции OCOP» создает прочную основу для развития местного чайного хозяйства.

Проект будет реализовываться с мая 2022 года по май 2025 года под руководством Центра исследований и развития чая — Северного горного института сельского и лесного хозяйства. Целью проекта является отбор чайных деревьев, соответствующих стандартам урожайности и качества, для размножения и расширения площадей посадок; Применять технические достижения для улучшения и повышения производительности и эффективности на 10,0 гектарах существующих чайных плантаций в органическом направлении; Строительство питомника для размножения чая из отборных черенков в масштабе 100 000 горшков для новых посадок с показателем успешности более 72,0%; Создание новой модели посадки чая Дунг Пан на площади 3 гектара в коммуне Док Лап, округ Куанг Хоа, с приживаемостью более 85,0%; Передача технологий, построение моделей переработки, некоторые высококачественные продукты из зеленого чая в бытовых масштабах; Обучение производителей чая. Тем самым повышая производительность и качество чайной продукции за счет применения современных методов ведения сельского хозяйства в сочетании с обработкой чайной продукции, соответствующей стандартам OCOP, для создания фирменной чайной продукции, увеличивая экономическую ценность для местного населения.

В ближайшее время для обеспечения устойчивого развития чайного региона Дунпан необходимо продолжать поддерживать модели органического интенсивного земледелия, диверсифицировать продукцию и содействовать продвижению торговли, чтобы вывести продукцию чая Дунпан на более широкий рынок. Проект создал прочную основу для развития местного чайного хозяйства и открыл большие возможности для устойчивого экономического развития.

Плотина Киеу

Источник: http://caobangtv.vn/tin-tuc-n84464/mo-hinh-tham-canh-huu-co-va-che-bien-san-pham-ocop--huong-di-ben-vung-cho-cay-che-doong-pan.html