Двухфазная модель выращивания черных тигровых креветок для высокой экономической эффективности

Пруд для выращивания креветок в двухфазной системе разведения креветок фермерами в коммуне Виньшон, округ Виньлинь - Фото: TAM

В настоящее время во всей провинции выращивается около 950 гектаров креветок, а среднегодовой урожай креветок составляет более 4700 тонн. Разведение креветок стало конкурентным преимуществом провинции. Однако в последнее время доходы от разведения креветок стали нестабильными и имеют тенденцию к снижению из-за постоянно ухудшающихся условий ведения сельского хозяйства и постоянных вспышек заболеваний у белоногих и черных тигровых креветок, особенно у особей возрастом до 1 месяца.

Чтобы справиться с частыми случаями заболеваний креветок, которые представляют большой риск для фермеров, занимающихся их разведением, была принята безопасная модель разведения креветок, которая была хорошо принята людьми с момента ее пилотного внедрения. Производители креветок постепенно применяют новые технологии, такие как: многоэтапное выращивание креветок; использовать биологические продукты; разведение креветок по данным VietGAP; Выращивание креветок в сетчатых домиках, теплицах... помогло сократить время выращивания, ограничить заболевания, снизить уровень гибели креветок на ранней стадии выращивания менее чем через месяц, а также увеличить урожайность.

В 2024 году при поддержке центрального сельскохозяйственного центра развития Центр сельскохозяйственного развития Куангчи реализовал проект «Создание двухфазной модели разведения черных тигровых креветок, связанной с цепочкой производства и потребления продукции в некоторых центральных прибрежных провинциях» в трех провинциях Куангбинь , Куангчи и Тхыатхиен-Хюэ.

В провинции Куангчи модель была реализована в коммуне Виньзянг, округа Виньлинь, на площади 1 гектар. Процесс разведения креветок осуществляется по двухфазной технологии с использованием биологических препаратов и гарантией очистки исходной воды. Система прудов включает в себя: пруд-вырост 1-й фазы, коммерческий пруд 2-й фазы и систему прудов-отстойников, снабжающих пруды водой. Технический персонал непосредственно руководит реализацией технических мер, таких как: методы выращивания в питомниках, двухфазное земледелие, уход, управление факторами окружающей среды...

Кроме того, если в процессе ведения сельского хозяйства происходят какие-либо необычные инциденты, руководители всегда присутствуют, чтобы помочь домохозяйствам внедрить модель и разрешить их. Пруд для выкармливания выстлан брезентом и оснащен кислородной системой для обеспечения безопасности. Дно выростного пруда находится на той же высоте, что и самый высокий уровень воды в выростном пруду. Пруд имеет полную систему водоснабжения и дренажа. Отстойные пруды и водохранилища обеспечивают достаточное водоснабжение нерестовых прудов и выростных прудов в течение сезона выращивания. Пруд реконструируют путем спуска воды и удаления ила со дна пруда; Известь гашеная в дозе 50 - 70 кг/1000 м2; Высушите пруд в течение 5–7 дней, затем подайте в пруд воду через систему фильтровальных мешков. Провести стерилизацию; окрашивание воды биологическими препаратами...

Проверьте факторы окружающей среды: pH, щелочность, соленость... если это гарантировано, приступайте к выпуску семян. Гарантированное качество семян от надежных поставщиков. В период вынашивания креветок количество пищи постепенно увеличивается в зависимости от их размера. На этапе выращивания креветки растут медленнее, чем при непосредственном выпуске в море, но благодаря контролю факторов окружающей среды, а также проблем с болезнями, выживаемость высока и достигает 90%.

Примерно через 1 месяц выращивания креветки достигают размера 1500–3000 креветок/кг, затем креветок переводят на вторую стадию выращивания в пруду. Вода в пруд забирается из отстойника после стерилизации. Количество ежедневно подаваемой пищи регулируется путем проверки наличия излишков пищи в копытах.

Мальки достигают крупных размеров перед зарыблением, что позволяет сократить время выращивания, выживаемость на 2-й фазе достигает 80%, выращиваемые креветки отличаются быстрым темпом роста, однородным размером и минимальными заболеваниями в процессе выращивания, что снижает экономические потери на ранних стадиях. После более чем 4 месяцев выращивания креветки в двухфазной модели выращивания достигли размера 29–30 креветок/кг, а урожайность составила почти 5 тонн/га.

По сравнению с выращиванием белоногих креветок, стоимость внедрения двухфазной модели выращивания черных тигровых креветок намного ниже, средняя стоимость составляет около 600 млн донгов/га, но приносит относительно высокую прибыль: за вычетом затрат прибыль составляет около 440 млн донгов/га. Помимо местного потребления, фермеры связаны с предприятиями потребления в центральных провинциях, что обеспечивает стабильный объем производства.

Применение научных и технических достижений в двухэтапном процессе выращивания креветок помогает фермерам управлять этапами выращивания, питанием креветок и контролировать условия выращивания на научной основе. Фермеры, выращивающие креветок, знают точную плотность креветок на каждой стадии, чтобы правильно координировать количество корма для креветок с возрастом креветок, избегая ситуации с предоставлением избыточного корма, который загрязняет водную среду и приводит к напрасным затратам, увеличивая производственные затраты.

Фактическая реализация модели в 2024 году показывает, что двухфазное выращивание черных тигровых креветок изменилось в соответствии с реальными требованиями, обеспечивая стабильное и эффективное производство. В этой модели фермеры, занимающиеся разведением креветок, не используют всю землю для строительства коммерческих прудов для разведения креветок, а делят ее на различные типы прудов с различными функциями, например: пруды-отстойники для очистки воды, пруды-выростники 1-й стадии для обеспечения стандартов, пруды-выростники 2-й стадии для обеспечения хорошего роста креветок и повышения их устойчивости. Повышение уровня биобезопасности, ограничение использования химикатов и антибиотиков соответствует строгим нормам безопасности пищевых продуктов на рынке.

В 2025 году центр продолжит реализацию двухэтапной модели выращивания черных тигровых креветок, связанной с цепочкой производства и потребления продукции в некоторых центральных прибрежных провинциях на площади 4 гектара. В то же время необходимо организовать обучение для передачи фермерам методов тиражирования модели в сочетании с выращиванием других водных видов, применяя науку и технологии, подходящие для каждого региона, для развития устойчивой аквакультуры, включая двухфазное разведение креветок, что обеспечит высокую экономическую эффективность.

Тран Ань Минь

Источник: https://baoquangtri.vn/mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-cho-hieu-qua-kinh-te-cao-193119.htm