ТАЙ БИНЬ Более 100 лет назад фермер из Тхай Бинь отправился в Таиланд на работу в качестве рабочего и привез семена странного растения. Позже это стало специальностью, которая помогла всей коммуне разбогатеть.
Знаменитый продукт земли Лозянг (район Донг Хынг, Тай Бинь) под названием саподилла был вывезен из Таиланда более 100 лет назад. Фото: Киен Трунг.
Эту историю жители коммуны Лозянг (район Донгхынг, провинция Тхайбинь) передают из поколения в поколение, рассказывая о происхождении дерева саподилла — особого дерева, которое растет только в двух деревнях коммуны и является гордостью этой земли.
Первый человек, привезший саподиллу на родину риса
Человек, которого жители деревни упомянули с благодарностью и уважением, — это г-н Дин Ван Сах. Более 100 лет назад г-н Сач, работая кули в Таиланде, привез в свой родной город странный вид растения. Я не знаю, какова была его судьба, но дерево приспособилось к климату и почве, укоренилось на новой земле, росло и расцвело, и вскоре его ветви и листья стали пышными, и оно принесло цветы и плоды...
В то время, не зная названия странного дерева, вся деревня не решалась есть его, опасаясь, что это ядовитый плод. Как человек, который привез дерево обратно в свой родной город, г-н Сах рискнул разрезать его, чтобы попробовать. Он нашел вкус сладким, прохладным и слегка ароматным. Семена были черными и болезненными, как семена кремового яблока, а форма семян была тонкой и плоской, как семена хурмы. Попробовав странный фрукт, мистер Сах несколько дней затаил дыхание и наблюдал за ним. Он увидел, что тот по-прежнему здоров и нормален, без каких-либо проблем, и только тогда жители деревни осмелились его съесть. Его свежий, прохладный, сладкий вкус порадовал всю деревню.
Одно из 8 оригинальных деревьев было привито от 4 деревьев саподиллы, которые мистер Сах привез в свой родной город. Фото: К. Трунг.
Поскольку дерево родом из Сиама (старое историческое название Таиланда), а также характеристики и форма плода напоминают хурму, но он тонкий, длинный, с одним заостренным концом, как мушмула, г-н Сах назвал его «саприкотовой хурмой». Это общее название сохранялось более ста лет, став основным названием особого дерева, которое мистер Сак привез из Сиама, чтобы посадить на земле Лозянг.
Добрые новости распространились повсюду, и жители деревни пришли просить мистера Саха прислать им саженцы для посадки. Будучи добродушным и щедрым, и желая, чтобы в каждом доме было драгоценное дерево, чтобы собирать плоды для удовольствия, а также украшать семейный двор, мистер Сах прививал ветви, размножал их и делился ими со всей деревней. Из одного саженца, привезенного из далекой страны, сегодня дерево саподиллы покрыло две деревни, Хоанг Нонг и Фу Нонг, а площадь посадок достигла нескольких десятков гектаров.
Первые четыре дерева сиамского унаби были посажены мистером Сахом: два в его домашнем саду, одно в деревенском храме и оставшееся дерево в саду землевладельца. После 1945 года земля помещика была конфискована и разделена поровну между бедными фермерами деревни, а родовое дерево саподилла также стало собственностью жителей деревни. На сегодняшний день все 4 упомянутых выше дерева саподиллы являются родовыми деревьями, возраст которых превышает 100 лет. Все саженцы, привитые из ветвей поколений F1 и F2, теперь маркируются как родительские деревья, возрастом от 7 до 80 лет, и все они являются гигантскими деревьями.
Господин Нгуен Тиен Дат собирает саподиллу в своем саду. Фото: К. Трунг.
«Несколько лет назад у родового дерева саподилла в деревенском храме ветки сломались из-за бури. Из-за реконструкции и реставрации деревенского храма дерево пришлось перенести в другое место, а затем оно погибло. Какая жалость. «В настоящее время в Лозяне сохранилось 3 родовых дерева саподиллы, которые представляют собой «высокие и тенистые деревья», о которых заботятся и которые сохраняют жители деревни», - выразил сожаление г-н Ву Суан Тхань, председатель коммуны Лозян.
Саподилла оттенок
Господин Ла Дук Тханг, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Донг Хынг, с гордостью отвез меня к «колыбели саподиллы Лозянг», чтобы я увидел это драгоценное дерево. Г-н Тханг сказал, что у провинции и округа есть дорожная карта по сохранению, размножению и превращению этого ценного вида деревьев в экономическое дерево, помогающее людям разбогатеть у себя на родине.
Хоанг Нонг и Фу Нонг составляют 2/4 деревень коммуны Ло Жанг. Поля ровные, рис зрел. Хотя в провинции не так много крупных полей, таких как Киен Сыонг и Тхай Туй, г-н Тханг все равно полон гордости: «В моем родном городе Донг Хунг самая высокая урожайность риса в провинции. Рисовые поля очень хороши, с хорошо спланированными каналами, насыпями и прямыми берегами. Поля живописны.
Г-н Ла Дук Тханг (в белой рубашке), глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Донг Хынг, осмотрел сад саподиллы возрастом 6 лет в коммуне Ло Жанг. Фото: Киен Трунг.
Над зеленью рисовых полей возвышаются просторные новые сельские бетонные дороги, пересекающиеся, как шахматная доска. Жилые районы сгруппированы вместе и стоят отдельно в углу. Указывая на темно-зеленый ковер, возвышающийся высоко вдалеке, г-н Тханг сказал: «Это район выращивания саподиллы в деревне Хоанг Нонг».
Следуя в направлении, указанном г-ном Тхангом, перед нашими глазами раскинулась темно-зеленая масса, один только взгляд на которую излучал процветание. Высокие темно-зеленые блоки — это древние деревья саподиллы. Зеленые зоны более светлые, низкие и представляют собой недавно посаженные сады саподиллы, которым около 5–6 лет. Зеленый цвет, покрывающий деревню, делает жилые районы издалека похожими на зеленый остров, полный жизненной силы, а некоторые районы напоминают лесной ковер.
Ветви розовых яблонь свисают вдоль деревенских дорог и переулков до самой улицы. Такое ощущение, что пешеходам, идущим по деревенской дороге, приходится обходить ветки деревьев, чтобы проехать, а два мотоцикла, едущие в противоположных направлениях, если не будут сталкиваться, заденут ветви розовых яблонь, тянущиеся к солнцу.
Жителям коммуны Лозянг приходится забираться высоко на верхушки деревьев, чтобы собрать саподиллу. Фото: К. Трунг.
Несколько дней назад в Лозяне прошел дождь. Прохладный дождь начала лета омыл сады, придав им новый облик. Молочно-коричневые бутоны распускаются и собираются вместе, как цветок герберы.
В промежутках между листьями на верхушках ветвей цветы саподиллы соревнуются за то, чтобы прорасти. Несмотря на то, что они все еще находятся на верхушках ветвей, партии плодов все еще перекрываются. Есть молодые плоды, которые только что завязались, размером с фасоль, и есть плоды размером с палец, и партии плодов размером с куриное яйцо, готовые к сбору... Дерево саподиллы плодоносит непрерывно, и урожай с него собирают параллельно в течение всего периода с 11-го лунного месяца предыдущего года до 5-го и 6-го лунных месяцев следующего года. Пышные и прекрасные сады саподиллы дополняют мирную и благоухающую красоту сельской местности.
Проходя через сад, полный зеленых деревьев саподиллы, г-н Тоай, директор сельскохозяйственного кооператива Lo Giang, остановился и повел нас осмотреть его, увидев покачивающееся дерево. Он знал, что кто-то карабкается, чтобы собрать фрукты.
Плоды саподиллы — фирменный продукт сельской местности Лозянг... Фото: Киен Трунг.
Посреди огромной зелени в летний полдень кто-то кричит, но никого не видно. Кусты саподиллы высотой 5-7 метров имеют пышные ветви и листья, покрывающие ствол, видны только плоды, а ствола не видно...
Г-н Тоай прочистил горло и позвал. Разумеется, ответ последовал немедленно. Господин Нгуен Тиен Дат (1984 года рождения) и его жена сидели на верхушках двух деревьев, как раз в том месте, где только что тряслось дерево. Сегодня утром паре нужно было успеть собрать урожай, чтобы торговцы успели забрать товар.
Огромный сад г-на Дата площадью почти в один акр раньше был плохим рисовым полем, которое он попросил переоборудовать для выращивания фруктовых деревьев. Его сад саподилл в этом году вступил в 20-й год посадки. У деревьев саподиллы стволы размером с бедро, прямые кроны, около 5-6 метров в высоту, на каждой ветке свисает множество плодов.
Саподилла уже давно стала высокодоходным деревом в районах выращивания риса. Фото: Киен Трунг.
Господин Дат, привыкший собирать фрукты, ловко, как обезьяна, перепрыгивал с одной ветки на другую. Для высоких, дальних веток, до которых невозможно дотянуться, ему приходится использовать длинный шест, сделанный из палки с отверстием, чтобы поддерживать плоды и не давать им падать на землю. К стволу дерева саподиллы на веревке была подвешена корзина. Когда корзина наполнялась, мистер Дат спускался к основанию дерева и высыпал содержимое в мешки с ананасами.
Г-н Дат может вырастить 30-40 насыпей земли на одном гектаре, на каждой насыпи посадить 3-4 дерева саподиллы, что эквивалентно примерно 100 деревьям саподиллы, покрывающим всю площадь. Цена отборной ранней саподиллы (сорт 1) в настоящее время составляет 40 тыс. донгов/кг; Розы продаются оптом, торговцы приезжают в сад, чтобы купить их по цене более 20 тыс. донгов/кг. Ежегодно розарий приносит около 2 тонн плодов, а это значит, что фермеры Лозянга зарабатывают 50–60 миллионов донгов — экономическая ценность, намного превышающая стоимость выращивания риса...
Особенностью деревьев саподиллы на землях Лозянг является то, что фермеры вкладывают средства в посадку дерева только один раз, но могут собирать урожай всю жизнь, поскольку здешняя земля особенно подходит для деревьев саподиллы: они растут и живут сотни лет. Доказательством служит тот факт, что «родовые» деревья саподиллы, посаженные еще со времен г-на Диня Ван Сача, до сих пор собирают, и ни одно дерево не деградировало, не постарело и не погибло. Только одно из четырех упомянутых выше родовых деревьев погибло из-за штормов и внешних воздействий, а не из-за болезни.
Сельская местность покрыта звездчатыми яблонями. Фото: Киен Трунг.
Собрав спелый плод саподиллы, надежно спрятанный в щели между листьями, г-н Дат с волнением протянул его мне: «Не могли бы вы попробовать плод саподиллы сорта Ло Джанг, чтобы узнать, отличается ли он от других видов саподиллы?» Взяв хурму из его руки, я с любопытством обнаружил: под тонкой, пухлой, блестящей, гладкой кожурой находился ярко-красный, сочный внутренний слой. На вкус он освежающий, прохладный, сладкий и имеет совершенно уникальный аромат, наполняющий весь сад ароматом...
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html
Комментарий (0)