Черные свиньи в Нге Ане едят овощи и винные остатки, «пользуясь большим спросом» во время Тэта

Деревня Ба коммуны Хыукием расположена вдоль национального шоссе 7А, на берегу реки Наммо. В дни, предшествующие лунному Новому году, проезжающие люди и транспортные средства, въезжающие и выезжающие из семей в деревне Ба, более оживлены, чем обычно.

В доме г-жи Тран Ти Лиен, быстро заготавливая дрова, за которыми она и ее дети отправились в горы на выходных, г-жа Лиен разожгла печь, чтобы приготовить еду, которая согреет свиней и подготовит их к продаже.

Г-жа Тран Ти Лиен содержит стадо из 20–30 черных свиней. Фото: ХТ

«Обычно я держу стадо примерно из 20 свиней, а во второй половине года оно иногда увеличивается до 30 свиней. Порода свиней, выращиваемых моей семьей и другими домохозяйствами в деревне, в основном местные черные свиньи, выведенные самими домохозяйствами», — сказала г-жа Тран Тхи Лиен.

Территория, на которой живет семья г-жи Лиен, отделена от жилой зоны, а амбары убираются ежедневно, чтобы не оказывать влияния на среду обитания. Г-жа Лиен сказала, что домохозяйства в деревне в основном используют банановые деревья и другие растительные корма для скота, а также регулярно чистят амбары, чтобы всегда гарантировать охрану окружающей среды. Она только что продала 7 свиней, средний вес каждой из которых составляет 50–70 кг.

В Бан Ба 140/140 домохозяйств, экономика которых строится на разведении местных черных свиней. Фото: ТП

Она сказала, что ближе к Тет цены на живых свиней выросли по сравнению с обычными днями, а количество клиентов, делающих заказы, увеличилось в 2-3 раза, поэтому к концу декабря, если бы не было предварительных заказов, «товара» для свободной продажи осталось бы не так много.

Напротив дома г-жи Льен семья г-жи Лок Ти Кхам также занимается разведением местных черных свиней уже почти 20 лет. Г-жа Кхам отметила, что, хотя местная черная порода свиней не набирает много веса, ее легко выращивать, и у нее очень вкусное мясо. Кроме того, жители деревни Ба в основном разводят свиней, используя для этого выращенные дома овощи, что также позволяет существенно экономить на еде.

Домохозяйства в деревне Ба создали кооператив по выращиванию бананов, чтобы обеспечить поставку экологически чистого корма для свиней. Фото: ХТ

Домохозяйствам просто нужно купить больше пивной гущи, гущи маниоки, смешанной с измельченными стеблями бананов, или измельчить их в измельчителе для корма для животных. Стадо г-жи Кхам, насчитывающее около 30 свиней, также выращивается партиями по 10–15 голов. Ее ежедневная работа — рубить стволы банановых деревьев и измельчать их, чтобы накормить свиней. Для недавно выращенных свиней весом менее 20 кг добавляйте в корм рисовые или кукурузные отруби, смешанные с измельченными стеблями банана, чтобы помочь свиньям быстрее расти.

Помимо получения дохода от разведения черных свиней, домохозяйства в деревне Ба также производят традиционное вино для поставок на местное виноделие и используют винные остатки в качестве питательного корма для свиней.

Г-жа Лок Ти Ли измельчает стебли бананов, чтобы накормить свиней. Фото ХТ

По случаю праздника Тет в деревню Ба каждый день приходят клиенты, чтобы купить свиней или сделать заказы. В обычные дни цена на живых свиней составляет около 60–80 тыс. донгов/кг для свиней весом более 20 кг, а для мелких свиней весом менее 20 кг цена составляет 100–120 тыс. донгов/кг.

Помимо выращивания свиней на мясо, некоторые домохозяйства разводят поросят для поддержания поголовья скота и обеспечения поросятами своего района.

В деревнях Ба также производят традиционное вино, используя винный осадок в качестве корма для свиней. Фото: ХТ

Г-жа Муа И Сай, президент Женского союза коммуны Хыу Кием, сказала, что на протяжении многих лет в деревне Ба разрабатывается модель разведения местных пород свиней. Благодаря поддержке Женского союза округа в размере 20 миллионов донгов, предоставленной им на покупку 21 черной свиньи для разведения в 2021 году, женщины постепенно увеличили поголовье и распространили движение по разведению местных черных свиней по всей деревне. На сегодняшний день в деревне насчитывается 140 домохозяйств, все из которых занимаются разведением скота, из которых около 50 регулярно содержат стадо из 30–40 свиней, например, домохозяйства г-жи Ви Тхи Нгок, Лок Тхи Ли, Лок Тхи Лиен, Лок Тхи Кхам...

Выращивание местных черных свиней экологически чистым способом помогает домохозяйствам деревни Ба получать доход в размере 50–100 миллионов донгов в год. Фото: ТП

Благодаря местной модели разведения черных свиней многие домохозяйства в деревне Ба вырвались из нищеты и разбогатели.

«Мы продолжим поддерживать и поощрять женщин поддерживать модель «черной свиноводческой деревни» в направлении экологичности, чистоты и качества, используя преимущества экологически чистых источников продовольствия из сельскохозяйственной продукции, выращенной и произведенной самими женщинами», — сказала г-жа Муа И Сай.