Спонсоры серии — «большие парни» в индустрии FnB

Осознавая растущую привлекательность Vietnam Coffee Challenge (VCC) — общенациональной профессиональной арены для бариста, ряд крупных брендов оказали ему активную поддержку, стремясь вместе создать сильное вьетнамское кофейное сообщество.

Краткий обзор ведущих компаний отрасли, участвующих в качестве эксклюзивных спонсоров: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Только в 2023 году экзамен VCC сдавали более 324 кандидатов, что на данный момент является рекордом по количеству участников конкурса бариста во Вьетнаме.

Возглавляет список Vina Nha Trang (VNT) — 20-летний вьетнамский бренд, владеющий сетью систем производства и установки кофе в более чем 20 странах. Используя свои технологические преимущества, компания VNT поддержала участников категории Roastery Challenge, спонсируя обжарщиков на протяжении всего соревнования, а также вручила победителю категории обжарщик с номером модели VNTR-1.

Изображение победителя Roastery Challenge с эксклюзивным спонсорским подарком VNT.

Далее следует Ly Gia Vien — известный бренд на рынке FnB, специализирующийся на поставках оборудования для баров, кафе, пекарен, кухонь и ресторанов (сети Starbucks, Nutifood, WMC и т. д.).

Ли Джиа Вьен хочет не только поставлять качественную продукцию, но и стать компаньоном, объединив усилия для создания вьетнамского сообщества бариста, которое будет охватывать Азию. И статус эксклюзивного спонсора VCC 2023 является ярким подтверждением этой цели.

Соответственно, бренд предоставил эспрессо-машину для категории Pour Challenge, а также инструменты и оборудование для категории Brew & Roastery Challenge.

Участники VCC 2023 соревнуются, используя кофемашины эспрессо, предоставленные Ly Gia Vien.

Dalatmilk также оказывает активную поддержку, будучи эксклюзивным спонсором молочных продуктов, используемых в категории конкурса Pour Challenge. Этот молочный бренд практически доминирует на вьетнамском рынке напитков, его отличительной чертой является 100% свежее молоко, которое обрабатывается в закрытой системе от выращивания, производства до дистрибуции.

Молоко обрабатывается по технологии низкотемпературной пастеризации (75oC - 99oC), что позволяет сохранить полезные вещества и свежий вкус.

Продукция Dalatmilk используется в течение всего периода VCC 2023 в трех регионах: Северном, Центральном и Южном.

Наконец, появился «талант» FiRo Vietnam, компании, которой принадлежит 100 гектаров плантаций кофе робуста, выращенных под пологом леса, 600 гектаров площадей органического земледелия, 84% зерна робусты Fine Robusta, достигшего 80 баллов CQI, и 0% выбросов в окружающую среду.

Можно сказать, что в настоящее время FiRo Vietnam является одним из ведущих предприятий по построению комплексной цепочки производства кофе, применяя модель агролесоводства с критериями «чистее, зеленее, устойчивее».

На выставке VCC 2023 компания FiRo Vietnam представит высококачественные кофейные зерна для участия в соревнованиях. Более особенным является продукт Fine Ro — новое поколение кофе, выпущенное в прошлом году и воплощающее в себе квинтэссенцию Dak Lak. Высококачественные кофейные зерна подвергаются холодной ферментации в течение 72 дней, затем кожица натирается и обрабатывается медом, чтобы придать им несколько слоев насыщенного вкуса, нежного, как гладкое масло.

Участников конкурса сопровождают пакетики кофе Fine Ro, доставляя судьям высококачественную продукцию.

Можно сказать, что успехи Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk и Fine Robusta способствовали выходу вьетнамского кофейного сообщества на мировую арену. Характерно присутствие Лаосского национального бариста - сообщества бариста Лаоса - также присутствовало на финальном туре конкурса VCC 2023 в качестве гостя. VCC рассчитывает добиться еще более блестящих успехов в 2024 году.

Контактная информация:
Организатор: Vietnam Coffee Event
Электронная почта: [email protected]
Сайт: https://vietnamcoffeeevent.com
Фан-страница: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Бао Ань

Источник