Продукты, которые следует ограничить, если вы хотите эффективно похудеть

Продукты животного происхождения оказывают большое влияние на массу тела, и отказ от них является наиболее эффективным способом снижения веса.

1. Сокращение потребления обработанных продуктов животного происхождения помогает вам сбросить больше веса.

Диеты с низким содержанием жиров и растительной пищей, такие как веганство, связаны со многими преимуществами для здоровья, включая потерю веса, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, контроль уровня сахара в крови и противовоспалительные свойства.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Metabolism, показало, что растительная диета может помочь в потере веса, но отказ от обработанных продуктов животного происхождения приводит к большей потере веса.

Отказ от обработанных продуктов животного происхождения поможет вам сбросить больше веса.

Текущее исследование представляет собой вторичный анализ рандомизированного клинического исследования, проводившегося с января 2017 года по февраль 2019 года. В ходе исследования изучалось, влияет ли степень обработки пищевых продуктов на воздействие растительной диеты на массу тела. Основная гипотеза заключается в том, как растительные и животные продукты в системе классификации продуктов питания NOVA (система классификации продуктов питания, основанная на степени их обработки) влияют на массу тела.

В исследуемую группу вошли взрослые люди в возрасте 25–75 лет с избыточным весом и индексом массы тела (ИМТ) от 28 до 40 кг/м2. Критериями исключения были курение, злоупотребление алкоголем или наркотиками, диабет, беременность или кормление грудью, а также соблюдение веганской диеты в настоящее время.

Участники исследования были случайным образом распределены в группу вегетарианцев и контрольную группу в соотношении 1:1. Контрольная группа не меняла свои пищевые привычки, в то время как вегетарианская группа избегала продуктов животного происхождения и минимизировала потребление масла.

Масса тела измерялась на исходном уровне и на 16-й неделе. С помощью системы NOVA продукты классифицировались по степени их обработки и происхождению. Для каждого участника была рассчитана средняя суточная норма потребления на основе трехдневных записей о рационе питания, которая использовалась для анализа. Категория 1 включает необработанные или минимально обработанные пищевые продукты; Тип 2 включает обработанные ингредиенты; Категория 3 включает переработанные продукты с добавлением консервантов, соли и сахара; Категория 4 включает в себя ультраобработанные продукты.

Результаты показали, что изменения в потреблении животной пищи во всех категориях были положительно связаны с изменениями массы тела.

В течение 16-недельного периода исследования снижение потребления обработанной животной пищи на 50 г/день было независимо связано с потерей веса на один кг, независимо от изменений в потреблении энергии. Потеря веса на один кг также была независимо связана с сокращением потребления необработанных или минимально обработанных продуктов животного происхождения на 93 г/день.

Более того, потеря веса на один кг за период исследования была независимо связана с сокращением потребления ультраобработанной животной пищи на 120 г/день. Не было выявлено никакой связи между изменениями ИМТ и соотношением продуктов типа 4 и типа 1 растительного или животного происхождения.

Хотя ранее предполагалось, что обработанные пищевые продукты вызывают увеличение веса, текущее 16-недельное рандомизированное исследование продемонстрировало, что минимизация потребления продуктов животного происхождения и замена их нежирными растительными продуктами, независимо от уровня их обработки, была связана с клинически значимой потерей веса.

В заключение следует отметить, что полученные результаты свидетельствуют о том, что замена продуктов животного происхождения на нежирные растительные продукты может быть эффективной стратегией снижения веса у взрослых с избыточным весом, даже при включении в рацион значительно переработанных растительных продуктов.

2. Советы по сокращению потребления продуктов животного происхождения в ежедневном рационе

Сокращение потребления обработанных продуктов животного происхождения может принести много пользы для здоровья и способствовать эффективному снижению веса. Причина в том, что обработанные продукты животного происхождения часто содержат много насыщенных жиров и холестерина, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Рацион с высоким содержанием красного мяса и мясных продуктов также связан с повышенным риском развития диабета и рака.

В то время как растительная пища, как правило, менее калорийна и жирна, чем животная пища. Увеличение потребления растительной пищи, богатой клетчаткой, помогает улучшить функцию пищеварения и лучше контролировать уровень сахара в крови. Клетчатка в растительных продуктах помогает надолго создать чувство сытости, снижает тягу к еде и способствует снижению веса.

Замена нездоровой пищи животного происхождения на более здоровую полезна для здоровья и способствует снижению веса.

Однако сокращение потребления обработанных продуктов животного происхождения требует постепенного изменения привычек. Начать следует с замены вредной животной пищи на более качественные источники, такие как:

• Замените красное мясо нежирными белками и растительными источниками белка, такими как: белое мясо, птица без кожи, рыба, бобы, тофу, темпе...
• Ограничьте употребление обработанных продуктов животного происхождения, таких как: колбасы, бекон, мясное ассорти, обработанные замороженные продукты, фастфуд...
• Постепенно уменьшайте количество мяса, потребляемого в ежедневном рационе.
• Внимательно читайте этикетки на продуктах питания, проверяя содержание насыщенных жиров, натрия и сахара.
• Увеличьте потребление растительной пищи, такой как овощи, цельное зерно, орехи и т. д.

Важно, чтобы люди соблюдали сбалансированную диету, содержащую достаточное количество белка и необходимых питательных веществ из других источников пищи, в сочетании с подходящим режимом физических упражнений для поддержания хорошего здоровья и эффективного снижения веса.

Ван Ань

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-can-han-che-neu-muon-giam-can-hieu-qua-172250325164425843.htm