Кошачья дыня (также известная как лу ди дыня) — это фрукт, похожий на огурец, но более тяжелый. Этот особенный фрукт выращивается и хранится народом монг в провинциях Сонла, Лайчау, Дьенбьен...
Народ монгол утверждает, что кошачья дыня подходит только для холодного климата и для выращивания на высоте 1000 м и выше. Этот фрукт часто выращивают вместе с кукурузой на полях, без необходимости в шпалере, он может стелиться прямо по земле. Сезон охоты длится с июня по сентябрь каждого года.
Народ монгол утверждает, что кошачья дыня подходит только для холодного климата и высот 1000 м и выше.
«Кошачьи дыни очень легко выращивать, не нужно удобрять, опрыскивать, поливать, растения по-прежнему дают высокий урожай. Людям даже не нужно строить шпалеры, просто дайте им ползать по земле и камням. Каждое растение может дать 2-3 плода.
В прошлом только этнические группы выращивали кошачью дыню и собирали ее для ежедневного употребления в пищу. Мы до сих пор шутим, что этот фрукт предназначен только для нашего народа, мало кто в низинах о нем знает.
Позже, когда стал развиваться туризм в горной местности, люди собирали фрукты и продавали их туристам вдоль шоссе или в отелях и ресторанах, чтобы увеличить свой доход. «Благодаря этому они стали востребованной специальностью среди городских жителей», — говорит Джанг Тхи Хонг (32 года, из Сон Ла).
Кошачья дыня очень вкусная, хрустящая, сладкая и прохладная, более ароматная, чем огурец.
В настоящее время кошачья дыня была куплена торговцами и привезена обратно в город для продажи. Домохозяйки могут свободно покупать на интернет-рынках или заранее попросить продавца зарезервировать порцию. «Кошачьи дыни стоят от 30 000 до 50 000 донгов за кг в зависимости от времени года. Обычно в начале сезона они дороги из-за дефицита, но гурманы все равно готовы платить», — сказала г-жа Хун.
Кошачья дыня весит 0,8-1 кг, некоторые экземпляры достигают веса 2 кг.
По словам женщины, дыня весит 0,8–1 кг, некоторые экземпляры достигают веса 2 кг. Они вкусные, хрустящие, сладкие и более ароматные, чем огурцы. В частности, они плотные и содержат мало семян, поэтому подходят для приготовления салатов.
Источник: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm
Комментарий (0)