Знакомый гриб, продающийся на вьетнамских рынках, содержит противораковые вещества, полезные для мозга.

Американские исследователи обнаружили способность бороться с раком простаты у известного гриба, который широко продается на вьетнамских рынках и в супермаркетах.

Обнаружены противораковые свойства шампиньона белого

Ученые из City of Hope, частного некоммерческого клинического исследовательского центра, больницы и аспирантуры, расположенных в Калифорнии (США), только что объявили о многообещающем исследовании в области лечения рака.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 1.

В недавно опубликованном исследовании ученые из City of Hope — частного некоммерческого клинического исследовательского центра, больницы и аспирантуры, расположенных в Калифорнии (США), — опубликовали многообещающее исследование по лечению рака экстрактом гриба Agaricus bisporus.

Agaricus bisporus, также известный под такими знакомыми названиями, как шампиньон или белый гриб, является одним из наиболее широко используемых в пищу грибов.

По данным Science Alert, как и многие другие опухоли, опухоли рака предстательной железы защищают себя, вырабатывая миелоидные супрессорные клетки (MDSC), которые не позволяют иммунной системе пациента уничтожать патогены.

Новые исследования показывают, что экстракт гриба способен разрушить этот щит.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 2. — Иллюстрация

В ходе предыдущего клинического исследования первой фазы исследователи из City of Hope обнаружили многообещающие признаки того, что экстракт шампиньона белого может помочь в борьбе с раком предстательной железы.

Хотя исследования шампиньонов являются многообещающими, эксперты предупреждают пациентов не принимать бездумно добавки неизвестного происхождения.

«В настоящее время продукты на основе экстракта шампиньона не одобрены FDA. Хотя первоначальные исследования показывают положительные результаты, нам все еще нужно больше времени, чтобы полностью оценить безопасность и эффективность», — подчеркнул доктор Сяоцян Ван, соавтор исследования.

Эксперты рекомендуют потребителям вместо покупки пищевых добавок неизвестного качества включать в свой ежедневный рацион свежие белые шампиньоны.

Добавление шампиньонов в ваш рацион не только безопасно, но и приносит значительную пользу для здоровья.

Польза для здоровья белых шампиньонов

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 3. — Иллюстрация

Полезен для мозга.

Шампиньоны богаты эргостеролом — хорошим антиоксидантом, который может преобразовываться в витамин D2 и способствовать здоровому развитию центральной нервной системы.

Регулярное употребление грибов поможет вам улучшить память, бороться с когнитивными расстройствами, деменцией, болезнью Альцгеймера и некоторыми другими нейродегенеративными заболеваниями.

Против старения

Полисахарид — антиоксидант, в большом количестве содержащийся в шампиньонах, который очень эффективен для восстановления и устранения признаков старения кожи.

Добавление этого гриба в ежедневный рацион поможет вам бороться со старением и сохранять молодость.

Полезен для печени.

Этот вид грибов может очень хорошо помочь вам защитить вашу печень, поскольку он содержит много активных ингредиентов, полезных для печени.

β-глюкан и белок в шампиньонах могут предотвратить ожирение печени. Регулярное употребление грибов также помогает снизить вес печени и эффективно бороться с ее повреждениями.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 4.

Помогает снизить уровень холестерина

Шампиньоны содержат много полезных для организма веществ, таких как клетчатка, антиоксиданты, витамины C, D, B12, фолиевая кислота и полифенолы.

Все это важные питательные вещества, которые могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП в организме.

Помогает предотвратить рак

Было доказано, что несколько активных ингредиентов, содержащихся в шампиньонах, такие как эрготионеин, лектин и бета-глюкан, полезны для пациентов с раком молочной железы.

Кроме того, конъюгированная линолевая кислота (CLA), содержащаяся в этом грибе, также подавляет пролиферацию раковых клеток и может помочь предотвратить рак предстательной железы у мужчин.

Как безопасно употреблять белые грибы в пищу для здоровья

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 5. — Иллюстрация

Грибы можно использовать в различных формах: свежие, замороженные, сушеные, консервированные или в виде порошка.

Однако свежие грибы, хранящиеся при комнатной температуре, сохраняют свои качества лишь в течение короткого времени, поэтому их следует использовать в течение 24 часов после сбора.

Поэтому такие методы консервирования, как замораживание, консервирование и сушка, помогают продлить срок годности грибов, не теряя при этом содержащихся в них питательных веществ и не влияя на полезные свойства грибов.