Рыба, которую США оценивают как лучшую, чем лосось, экспортируется Вьетнамом почти на 3 миллиона долларов США за 2 месяца

Когда речь заходит о высококачественных источниках рыбного белка, лосось часто является лучшим выбором для многих людей.

Однако мало кто знает, что тиляпия — популярная во Вьетнаме рыба — содержит больше белка, чем лосось, а также содержит много других необходимых питательных веществ, полезных для здоровья.

Содержание белка в тилапии выше, чем в лососе. (Иллюстрация из Интернета)

Тилапия — богатый источник белка с исключительной пищевой ценностью.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 г тилапии содержат до 26 г белка, тогда как такое же количество лосося содержит всего около 20 г. Это впечатляющая цифра, показывающая, что тилапия — не только доступный продукт питания, но и очень питательный.

Помимо белка, тилапия также содержит важные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний, фосфор, калий, селен, витамины B3, B9, B12, D и холин. Эти питательные вещества помогают укрепить иммунную систему, здоровье сердца, улучшить работу мозга и ускорить обмен веществ.

Тилапия питательна и полезна для здоровья. (Иллюстрация из Интернета)

Тилапия также содержит мало насыщенных жиров, но содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры — типы жиров, рекомендованные Американской кардиологической ассоциацией для снижения уровня вредного холестерина и защиты здоровья сердца.

Польза для здоровья от употребления тиляпии

Тилапия не только богата белком, но и приносит много других полезных для здоровья свойств:

Способствует контролю веса: Низкое содержание калорий и высокое содержание белка помогают создать чувство сытости на длительное время, тем самым способствуя эффективному контролю веса.

Защита сердечно-сосудистой системы: полезные жирные кислоты в рыбе помогают регулировать уровень холестерина и артериальное давление, снижая риск сердечных заболеваний.

Полезна для костей: тилапия содержит витамин D и кальций — два важнейших компонента для поддержания плотности костей и профилактики остеопороза.

Снижение риска рака: считается, что селен — минерал, которым богата тиляпия — помогает предотвратить некоторые виды рака.

Из тиляпии можно приготовить множество вкусных блюд. (Иллюстрация из Интернета)

Тилапия популярна не только во Вьетнаме, но и пользуется особой популярностью у международных потребителей, особенно в США. По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), тилапия входит в десятку наиболее потребляемых морепродуктов в США, уступая только креветкам и лососю.

Ежегодно США импортируют от 19 700 до 26 700 тонн свежего филе тилапии. За первые два месяца 2025 года Вьетнам экспортировал тиляпии на сумму более 5 миллионов долларов США, из которых только на рынок США пришлось около 3 миллионов долларов США, что эквивалентно 47% от общего объема экспорта тиляпии.

Производство тиляпии во Вьетнаме очень велико. (Иллюстрация из Интернета)

Осознавая большой экспортный потенциал, Вьетнам инвестировал в расширение площадей выращивания тиляпии во многих провинциях и городах, таких как Хайзыонг, Куангнинь, Бакнинь и Нгеан. К 2024 году площадь выращивания тиляпии по всей стране достигнет около 30 000 гектаров, а объем урожая составит до 300 000 тонн.

Помимо США, потенциальным рынком сбыта является Россия: общий объем экспорта тиляпии из Вьетнама за первые два месяца 2025 года достиг более 1 миллиона долларов США, что составляет 21% от общего объема экспорта на рынки.

Источник saostar

Источник: https://baotayninh.vn/loai-ca-duoc-my-danh-gia-tot-hon-ca-hoi-viet-nam-xuat-khau-gan-3-trieu-do-2-thang-a188818.html