Связь выращивания органического кофе с развитием туризма

ДАК НОНГ Благодаря своему выгодному расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «залив Халонг в центральном нагорье», этот органический кофейный сад стал привлекательным местом для туристов.

ДАК НОНГ Благодаря своему выгодному расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «залив Халонг в центральном нагорье», этот органический кофейный сад стал привлекательным местом для туристов.

Кофейный сад расположен в деревне Б'Сре А, его владельцем является г-н Нгуен Вьет Тиен, 58 лет. Это также одна из более чем дюжины эффективных сельскохозяйственных моделей, разработанных в органическом направлении для обслуживания познавательного туризма совместно с туристическим кооперативом Та Дунг (коммуна Дак Сом, Дак Глонг, Дак Нонг).

Туристическая зона озера Та Дунг (район Дак Глонг, Дак Нонг) — природный шедевр, за прошедшие годы ставший привлекательным местом в Центральном нагорье в целом и в Дак Нонге в частности. Мало того, эта земля также очень подходит для выращивания таких ценных культур, как дуриан, мангостин, макадамия, перец, кофе и т. д. Используя это преимущество, туристический кооператив Ta Dung собрал множество местных моделей фермерства, чтобы объединить их для развития туризма. Кофейный сад г-на Тьена — один из них.

Г-н Нгуен Вьет Тиен (левая обложка) знакомит г-на Хо Гама (правая обложка), председателя Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг, с моделью органического кофе. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что эта плантация кофе сорта «Робуста» имеет общую площадь 6 гектаров, ей 12 лет, и с момента ее первой посадки она возделывалась с применением органических технологий. «Сначала я просто понял, что не использую неорганические удобрения или химические пестициды, просто потому, что выращиваю кофе для себя и своей семьи, родственников и друзей, чтобы чувствовать себя в большей безопасности при его использовании.

Я также понимаю, что воздействие многих токсичных химикатов, содержащихся в удобрениях и пестицидах, повлияет на мое здоровье и здоровье моей семьи. Без здоровья нет ничего. Я не использую удобрения и пестициды без разбора ради производительности и прибыли, потому что польза от этого не перевешивает вред, не говоря уже о том, что почва быстро деградирует и становится бесплодной.

Только когда ко мне пришли ребята из туристического кооператива Ta Dung и попросили меня поучаствовать в развитии туризма и больше рассказать о процессе органического земледелия, я понял, что такое органика. «Оказывается, я уже давно применяю более 80% упомянутых ими методов ведения сельского хозяйства», — смеясь, сказал г-н Тьен.

Г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг (на фото), сказал, что сотрудничество с садоводами по развитию туризма изначально было эффективным. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что, поскольку он также выполняет и другие работы, эта кофейня не получает больших инвестиций. Сначала он закупал у компании органические удобрения по довольно высокой цене. Между тем, из-за отказа от неорганики производительность невысокая, прибыли нет. Изучив процесс компостирования органических удобрений с помощью микроорганизмов и проконсультировавшись с экспертами в области сельского хозяйства, он приобрел микроорганизмы для компостирования коровьего, куриного и козьего навоза с целью удобрения растений.

«Я только подстригаю траву вокруг основания, чтобы очистить его, и ни в коем случае не использую гербициды, потому что этот слой ковра очень хорошо удерживает влагу в почве, а также является благоприятной средой для размножения насекомых. Что касается вредителей, то я лишь изредка использую биопрепараты этой компании для опрыскивания, да и опрыскиваю я их очень редко. «Поскольку дерево здоровое, его устойчивость также хорошая. В саду растет много полезных насекомых, они будут уничтожать вредных насекомых», — сказал г-н Тьен.

Г-н Тьен рассказал, что до прихода в туристический кооператив Ta Dung, хотя его кофе был высокого качества, он все равно продавал его только торговцам, как и любой другой традиционно выращиваемый кофе.

«В прошлом году сюда на экскурсию приезжала компания из Хошимина. Они увидели мой процесс выращивания и взяли образцы кофе для тестирования. Вскоре после этого они попросили меня подписать договор на покупку всей кофейной продукции в саду по цене в 1,5–2 раза выше рыночной. Однако у них также есть много обязательных условий, в основном они обязаны сохранять те же методы ведения сельского хозяйства, не использовать неорганические удобрения и пестициды для увеличения производства из-за высоких цен. Если качество будет не таким хорошим, как у оригинала, мне придется заплатить по контракту и понести большой штраф. Конечно, я принимаю все, потому что даже без них я бы все равно занимался фермерством. «Это показывает, насколько люди в наши дни ценят чистые продукты», — воодушевленно сказал г-н Тьен.

Г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг (справа), высоко оценил модель выращивания органического кофе и связь с туризмом. Фото: Хонг Туй.

Больше всего г-на Тьена радует то, что он находится на правильном пути в процессе ведения сельского хозяйства. Хотя в его кофейный сад в предыдущие годы не вкладывались средства и не ухаживали за ним должным образом, деревья были старыми, с признаками старения, а урожайность была низкой (в последний раз урожай составил всего лишь более 2 тонн с гектара), г-н Тьен все равно был доволен. Потому что ценность органического земледелия становится очевидной, когда предприятия закупают его по высоким ценам. Поэтому, даже если производительность низкая, прибыль не уменьшается.

«Первые шаги показывают эффективность ассоциации между туристическим кооперативом Та Дунг и садоводами по развитию туризма. Для устойчивой ассоциации садоводы должны обеспечить процесс выращивания в соответствии с первоначальным соглашением, чистые и красивые сады, чистые и устойчивые процессы выращивания, а продукция в саду должна гарантировать высокое качество, как и было обещано. Это непосредственная выгода, но в долгосрочной перспективе, как сказал г-н Тьен, органическое земледелие полезно для здоровья, окружающей среды и имеет стабильный урожай...», - сказал г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html