TPO - Инспекционная группа сосредоточилась на проверке происхождения, условий пищевой гигиены... товаров, а также процесса обработки и хранения блюд на продовольственной улице Ho Thi Ky.
Вечером 16 августа инспекционная делегация Народного совета города Хошимин во главе с г-ном Као Тхань Бинем, главой комитета по культуре и социальным вопросам Народного совета города, провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов на продовольственной улице Хо Тхи Ки (район 1, округ 10).
 |
Исследовательская группа сосредоточилась на проверке происхождения, условий пищевой гигиены... товаров, а также обработки и хранения продуктов питания на улице. Члены делегации также отметили, что предприятиям необходимо периодически проверять и тщательно проверять безопасность используемых ими источников продуктов питания, чтобы гарантировать наилучшее состояние здоровья потребителей. Фото: Нго Тунг |
 |
Г-жа Данг Фыонг Ань, владелица бизнеса по продаже жареных шашлыков, утиных яиц, жареных устриц и яичных подставок на этой улице, сказала, что ингредиенты, используемые для приготовления блюд, гарантированно свежие каждый день, а поставщик гарантирует безопасность пищевых продуктов и соблюдение санитарных условий. В магазине также используются обработанные специи от известных на рынке брендов. |
 |
«С самого начала получения товара мне показали сертификат безопасности пищевых продуктов и чистую лицензию, поэтому я чувствовала себя в безопасности, используя товар», — сказала г-жа Ань, добавив, что в ходе бизнес-процесса члены ее семьи и обслуживающий персонал проходили регулярные медицинские осмотры каждые 6 месяцев. |
Г-н Као Тхань Бинь, глава комитета по культуре и социальным вопросам Народного совета города Хошимин, сказал, что в ходе первоначального опроса делегация пришла к выводу, что такие места, как кулинарная улица Хо Тхи Ки, необходимо больше рекламировать и расширять. «Осматривая некоторые продуктовые лавки, продавцы говорили, что сюда приходит много местных жителей и туристов, чтобы поесть и выпить, и у них остается хорошее настроение», — поделился г-н Бинь.
В процессе сюрвея счета-фактуры и документы о происхождении товара наглядно отображаются с полной информацией... Кроме того, продавец также гарантирует предоставление средств охраны труда и безопасности пищевых продуктов.
 |
 |
| Исследовательская группа установила, что более 80% торговых домохозяйств здесь приобретают товары на оптовых рынках. Большая часть поставок находится практически в фиксированном и контролируемом месте. Проблема в том, что оптовым рынкам города необходимо строго контролировать безопасность продуктов питания именно с этой «ключевой» точки. |
 |
«Если мы будем строго контролировать безопасность продуктов питания на оптовых рынках, то поставки товаров на продуктовые улицы, рынки и в небольшие торговые точки города будут более безопасными, и нам не придется тратить много рабочей силы на контроль небольших торговых точек», — сказал руководитель исследовательской группы. |
Г-н Буй Тхе Хай, заместитель председателя Народного комитета округа 10, сказал, что с момента подготовки к созданию ночного продовольственного города Хо Тхи Ки округ организовал обучение для домохозяйств этого района по вопросам безопасности пищевых продуктов, поскольку большинство из них представляют собой небольшие предприятия уличной торговли едой. В то же время местные власти и медицинский персонал ежемесячно регулярно проверяют источник сырья, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов для людей, которые приходят насладиться местной кухней.
 |
 |
На улице Хо Ти Ки расположено около 130 заведений, предлагающих преимущественно блюда, приготовленные на гриле, морепродукты и блюда, популярные среди молодежи. Товары ввозятся торговцами с оптового рынка Биньдьен и поставщиками продуктов питания с четким указанием происхождения и адресов, которые контролируются счетами-фактурами при импорте товаров. |
 |
Это один из районов, который привлекает множество иностранных туристов, желающих насладиться уличной едой. |
 |
Кулинарный район входит в число 100 интересных и привлекательных мест в городе Хошимин, составленных и продвигаемых Департаментом туризма города Хошимин. Фото: Нго Тунг |
Источник: https://tienphong.vn/lanh-dao-tphcm-giam-sat-nguon-goc-chat-luong-nguon-thuc-pham-tai-cho-am-thuc-hut-nhieu-du-khach-post1664407.tpo
Комментарий (0)