Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца

Производители бетеля в деревне Ван Сон, коммуна Динь Бан, район Тхачха ( Хатинь ), вступают в стадию сбора урожая, чтобы поставлять его на рынок полнолуния в июле.

Господин Фам Конг Нхо часто собирает листья бетеля рано утром.

На площади более 500 ^м2 семья г-на Фам Конг Нхо (деревня Ван Сон) выращивает более 360 деревьев бетеля. Г-н Нхо сказал: «В эти дни деревня бетеля кишит людьми, которые приходят и уходят. Сад бетеля моей семьи почти каждый день приносит доход в размере 1–1,5 млн донгов в день. Чтобы удовлетворить спрос в пиковый сезон 15-го числа 7-го лунного месяца, у нас есть план по сбору урожая и уходу за растениями, чтобы они регулярно отращивали листья».

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца Г-жа Нгуен Тхи Лиеу собирает листья бетеля для продажи торговцам.

В этот раз г-жа Нгуен Тхи Лиеу, не оторвавшаяся от оживленной атмосферы деревни Ван Сон, только что закончила поливать около 400 деревьев бетеля, принадлежащих ее семье. Г-жа Лью сказала: «Сбор урожая бетеля 15 июля — самый загруженный период с 11 по 15 число (по лунному календарю). Как только бетель собран, 4-5 человек приходят, чтобы купить его прямо с грядки. Я собираю его довольно быстро, более 1000 листьев в день, но все равно не могу удовлетворить спрос покупателей, поэтому мне приходится привлекать еще 1-2 человек для сбора, чтобы успевать. Я сосредоточена на том, чтобы заботиться о нем, чтобы обслуживать покупателей в пик сезона 15 июля».

Тщательно ухаживая за решеткой бетеля, г-н Фам Конг Тхи (деревня Ван Сон) поделился: «Чтобы обеспечить качество продукции, мы регулярно обрезаем мелкие листья и поврежденные листья, оставляя только 3-5 листьев на каждой ветке. Растения бетеля подходят для органических и микробных удобрений, и не распыляют химикаты. Сад бетеля всегда плотно огорожен, чтобы скот и птица не наносили ущерб. Собирая листья, люди не используют ножи или ножницы, а используют ногти, чтобы срезать черешки листьев, оставляя их длину около 2-3 см».

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца

Бетелевые деревья пригодны для органических и биологических удобрений, без химического опрыскивания.

По словам местных жителей, деревня Ван Сон расположена недалеко от горы, здесь тепло зимой, прохладно летом, умеренное количество солнца, поэтому здесь произрастают деревья бетеля. Особенность заключается в том, что дерево хорошо растет только при использовании сортов бетеля из деревни Ван Сон, высаженных здесь. Если развести этот сорт бетеля в другом регионе или привезти его в деревню Ван Сон для посадки, это не будет эффективным, растения отстанут в росте и погибнут.

«Выращивание бетеля требует небольших вложений, но приносит стабильный доход круглый год. Бетель обычно продается листами (около 50 листьев бетеля) по 3000–5000 донгов за лист в будние дни, а на 15-й день 7-го лунного месяца цена может возрасти до 6000–7000 донгов за лист. В среднем в пиковые дни каждое домохозяйство продает 100–200 листьев бетеля», — рассказал г-н Фам Конг Тханг (деревня Ван Сон).

В это время нетрудно увидеть мелких торговцев, приезжающих в деревню бетеля, чтобы узнать об импорте товаров. Г-жа Нгуен Май Ань, торговец бетелем и орехами ареки на городском рынке Ха Тинь, поделилась: «Листья бетеля в деревне Ван Сон, коммуна Динь Бан славятся своим восхитительным вкусом, толстыми, крупными листьями, ароматным запахом и характерным пряным привкусом, поэтому они очень нравятся покупателям. Мне приходится звонить и заказывать у владельца сада заранее, а затем ходить туда каждый день, чтобы выбрать и купить каждый лист бетеля».

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца

Каждый лист бетеля содержит около 50 листьев и продается по цене 3000–5000 донгов за лист в обычные дни, а на 15-й день 7-го лунного месяца цена может возрасти до 6000–7000 донгов за лист.

На сегодняшний день во всей коммуне Динь Бан насчитывается около 100 домохозяйств, выращивающих бетель «для короля», в основном в деревне Ван Сон (в основном потомки семьи Фам Конг) с 46 домохозяйствами, средняя площадь каждого домохозяйства составляет 100–400 ^м2 , некоторые домохозяйства выращивают бетель в больших масштабах, более 1000 ^м2 .

В 2016 году семья Фам Конг, занимающаяся выращиванием бетеля, была включена в Золотой список вьетнамских семей традиционных ремесел Ассоциацией ремесленных деревень Вьетнама. В 2021 году провинция Хатинь признала традиционную профессию выращивания бетеля в этой деревне.

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца

Спрос на орехи бетеля и ареки возрастает с наступлением седьмого лунного месяца.

Г-н Фам Конг Тунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Динь Бан, сообщил: «Деревня ремесленников, выращивающих бетель в деревне Ван Сон, существует сотни лет, экономика местных жителей во многом зависит от этого растения. В настоящее время домохозяйства собирают урожай рано и сосредотачиваются на уходе за ним, чтобы иметь максимальную экономическую эффективность в полнолуние июля».

Источник