Вечером 27 июня в округе 1 (город Хошимин) при поддержке партнера по направлению Sun Group состоялась официальная церемония объявления о включении в путеводитель Мишлен Ханоя, Хошимина и Дананга. Это также первый случай, когда Дананг был включен в категории наград гида Мишлен.
На мероприятии были объявлены важные номинации, включая звезды Мишлен, Bib Gourmand, Michelin Selected и специальные награды гида Мишлен.
В 2024 году семь ресторанов получат звезду Мишлен за «высококачественную еду, ради которой стоит остановиться». Включая 3 новых ресторана: ресторан Akuna, ресторан La Maison 1888, ресторан The Royal Pavilion. Четыре ресторана, которые продолжают получать звезды второй год подряд: Anan Saigon, Gia Restaurant, Hibana by Koki Restaurant в отеле Capella Hanoi и Tam Vi.
Представитель ресторана Akuna, впервые удостоенный этой награды, заявил, что для него большая честь стоять на сцене и получать эту престижную звезду Мишлен. Представитель ресторана благодарит команду Akuna за поддержку в достижении сегодняшнего признания.
Представители ресторанов, получивших одну звезду Мишлен, выходят на сцену для награждения
Это первый год, когда вьетнамский ресторан был включен в список зеленых звезд Мишлен. Это большая честь для новаторского заведения общественного питания, которое стремится создать устойчивую кухню. Зеленая звезда Мишлен присуждается ресторанам, которые стремятся предлагать качественные блюда и вдохновляющие философии образцовых ресторанов. Первым рестораном во Вьетнаме, получившим зеленую звезду Мишлен, стал ресторан Nen Danang.
Ресторан Nen Danang награжден зеленой звездой Мишлен
В категорию «Специальные награды гида Мишлен» входят следующие награды:
Список из 99 ресторанов и заведений общественного питания в Ханое, Хошимине и Дананге, отмеченных в категории «Избранное Мишлен»
Представители ресторанов и заведений общественного питания, получившие награды в категории «Избранное Мишлен»
Ранее гид Мишлен во Вьетнаме заранее объявил список категории Bib Gourmand в Ханое и Хошимине, в который вошли в общей сложности 42 заведения общественного питания, включая 18 ресторанов в Ханое и 24 заведения в Хошимине. На церемонии награждения в категории Bib Gourmand были отмечены в общей сложности 16 заведений общественного питания Дананга.
Список заведений общественного питания в Дананге, отмеченных наградой Bib Gourmand
Представители заведений общественного питания получают награды в номинации Bib Gourmand
Значение звезд Мишлен
Одна звезда: «Высококачественная кухня, стоит остановиться!», согласно текущему гиду Мишлен. Звезда Мишлен, возможно, является самой низкой наградой, но ее удостаивается лишь очень небольшой процент ресторанов по всему миру.
Две звезды: «Великолепная кухня, ради которой стоит вернуться!» ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен. Двухзвездочные рестораны всегда предлагают высококачественную еду и принадлежат лучшим шеф-поварам с длинными списками резервирования столиков.
Три звезды: «Великолепная кухня, стоит того, чтобы сюда специально съездить!». Три звезды присуждаются только лучшим ресторанам.
Комментарий (0)