В период праздника Цинмин бизнес процветает.

Праздник Цинмин в 2025 году начнётся в пятницу, 4 апреля, и закончится 19 апреля. Это время, когда семьи и родственники собираются вместе, готовят подношения и угощения в память об умерших близких. Популярные блюда для этого праздника включают сладкие супы, пирожные, жареную свинину и различные фрукты.

Люди покупают жареную свинину, чтобы принести её в жертву во время праздника Цинмин. Фото: ML

Наблюдения на рынках города Бакльеу , таких как рынки в 1-м, 2-м и сельскохозяйственном и продовольственном районах 3-го квартала, показывают, что в последние несколько дней, несмотря на высокую цену на свинину, особенно на свиную грудинку (160 000–170 000 донгов/кг), она по-прежнему хорошо продается, при этом предложение не удовлетворяет спрос. «Уже почти месяц свиная грудинка и свиная нога продаются очень хорошо; в некоторые дни все распродается до 7 утра. Всем, кто хочет купить, нужно сделать заказ заранее, иначе, если опоздать, ничего не останется», — сказал г-н Д., продавец свинины.

Помимо свежего мяса, очень популярна также жареная свинина, цены на которую варьируются от 350 000 до 370 000 донгов за килограмм в зависимости от вида. Помимо свинины, в это время года самыми продаваемыми продуктами являются также жареная курица и утка. Заведениям, занимающимся жаркой мяса, приходится работать на полную мощность, чтобы удовлетворить спрос клиентов.

Рисовые лепешки, клейкий рис, пирожные в форме персиков, пирожные из китайской редьки, шарики из клейкого риса в сладком супе… — популярные блюда на фестивале Тхань Минь. Кроме того, большой спрос имеют различные виды рисовой лапши, вермишель, зеленые овощи, свежие цветы и украшения для надгробий. Г-н Нгуен Тоан (район 1, город Бакльеу) рассказал: «В последние несколько дней я размещаю объявления на своей личной странице в Facebook и на онлайн-площадках о продаже курицы, приготовленной на пару с рыбным соусом, жареной утки, тушеной свиной рульки в горячем горшочке с лечебными травами, а также различных пирожных и сладких супов. Я продаю 20-30 заказов в день, а по выходным — 40-50».

Праздник Цинмин – это время, когда продавцы могут получить дополнительный доход, чтобы компенсировать снижение продаж после Нового года по лунному календарю. Однако нынешняя жаркая погода способствует размножению бактерий и плесени, что приводит к порче продуктов и пищевым отравлениям. Поэтому потребителям необходимо правильно выбирать и хранить продукты, чтобы избежать негативного воздействия на собственное здоровье и здоровье членов своей семьи.

МИНЬ ЛУАН

Источник: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html