Оборот перца в первом квартале 2025 года резко вырос, экспортная цена достигла рекорда

«Вьетнамский перец» завершил первый квартал 2025 года с радостью, смешанной с беспокойством.

Согласно последнему отчету Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), за первые три месяца года Вьетнам экспортировал около 48 000 тонн перца, что на 16,1% меньше по объему, но на 38,6% больше по стоимости, достигнув более 326 миллионов долларов США. Из них белый перец — сегмент высокого класса — составляет почти 20% и пользуется популярностью на таких требовательных рынках, как Германия, США и Китай.

Примечательно, что экспорт в Китай увеличился почти на 88%, что отражает признаки восстановления этого рынка, хотя на него по-прежнему влияет политика пограничного контроля. Между тем, внутренние цены на перец подскочили до 157 000 донгов за кг в начале апреля, увеличившись более чем на 73% за тот же период. Средние экспортные цены также достигли рекорда: 6 695 долл. США за тонну черного перца и 8 601 долл. США за тонну белого перца.

Однако продолжительная засуха в Центральном нагорье и на Юго-Востоке напрямую влияет на урожайность перечных садов. Несмотря на высокие цены, люди пока не увеличивают продажи, поскольку имеют стабильный доход от кофе и дуриана. Недостаток поливной воды и плохая дифференциация цветочных почек могут иметь пагубные последствия для следующего урожая.

По данным VPSA, хотя рынок перца улучшается, тенденция пересадки перечных деревьев во Вьетнаме по-прежнему замедляется из-за ограниченности земельных фондов и переключения фермеров на другие культуры с более высокой прибылью. Между тем рынок США, который является основным направлением, по-прежнему нестабилен из-за политики 10-процентной импортной пошлины, ожидающей корректировки.

«Вьетнамский перец» завершил первый квартал 2025 года с радостью, смешанной с беспокойством.

Напротив, снижение транспортных расходов и рост обменного курса доллара США отчасти помогают предприятиям снизить давление на ресурсы. Однако многие долгосрочные заказы все еще отложены, поскольку стороны ждут более ясного развития событий в международной торговой политике.

Международное сообщество производителей перца (IPC) прогнозирует, что мировое производство в 2025 году может сократиться на 6,1%, в то время как потребительский спрос по-прежнему будет расти. Цены на черный перец в основных странах-экспортерах выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что дало преимущества производителям, но создало дополнительное ценовое давление для импортеров и перерабатывающих предприятий.

На рынке США импорт в феврале 2025 года резко сократился на 33,3% по сравнению с предыдущим месяцем, хотя общий объем за первые два месяца года все же вырос на 5,3%. Доля Вьетнама на рынке США сократилась почти на 19%, в то время как Индонезия зафиксировала впечатляющий рост более чем на 230%.

Вьетнамская перечная промышленность должна помогать фермерам и предприятиям. (Иллюстрация)

Европа по-прежнему остается регионом с высокими требованиями к безопасности пищевых продуктов. Только в первом квартале было выдано 15 предупреждений о вреде специй, почти половина из которых касалась перца чили. Это предупреждение экспортной отрасли о необходимости серьезно инвестировать в прослеживаемость и контроль качества.

В некоторых странах наблюдаются заметные колебания: Бразилия увеличила производство примерно до 90 000 тонн, увеличив экспорт во Вьетнам и ЕС благодаря технологии лечения сальмонеллы; Ожидается, что Индонезия сократит производство на 8,7%, но цены на перец останутся очень высокими благодаря низким запасам и стабильному спросу.

В условиях нестабильности мирового рынка VPSA рекомендует вьетнамским предприятиям активно расширять экспортные рынки, диверсифицировать источники поставок, инвестировать в качество продукции и стандартизировать процессы прослеживаемости. Тесное сотрудничество между производителями, предприятиями и ассоциациями станет основой, которая поможет вьетнамской индустрии перца преодолеть трудности и сохранить свои позиции на мировой карте специй.

По данным газеты Tin Tuc

https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-20250417212454890.htm

Источник: https://thoidai.com.vn/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-212775.html