Старейший рынок Ханоя, где продаются листья, «обволакивающие землю и небо», кипит жизнью недалеко от Тэта

Каждый раз, когда наступает Тет, приходит весна, традиция заворачивать и предлагать баньчунг сохраняется, поэтому рынок листьев Чан Куи Кап донг (Донг Да, Ханой ) в это время переполнен покупателями и продавцами.

Рынок Чан Куи Кап (район Донг Да, Ханой) — старейший традиционный рынок, специализирующийся на продаже листьев донга в Ханое. Здесь листья донга продаются круглый год, но самый большой спрос приходится на период Лунного Нового года.

В дни, предшествующие Тет 2024, с раннего утра торговцы здесь активно продают листья донга. Известно, что листья донга сюда привозят из многих мест и разных размеров. Листья дикого донга импортируются из Лаокая, Туенкуанга, а листья местного донга импортируются из Тхань Оай (Ханой), Фу ​​Ли (Ханам).

По словам продавца, при упаковке торта листья дикого донга дадут красивый зеленый цвет, торт будет ароматным и не будет прилипать к листьям при очистке. Листья донга, используемые для заворачивания бань чунга, придадут желтый цвет. Если снять листья, они прилипнут к торту. Если вы хотите, чтобы пирог имел зеленый цвет, необходимо добавить листья галангала.

По словам торговцев, в этом году объем импорта листьев донга из провинций больше, чем в прошлом году. В настоящее время листья дикого донга стоят 150 000 донгов за 50 листьев, листья деревенского донга стоят 120 000 донгов за 50 листьев, а веревка, используемая для обвязывания тортов, продается по 15 000 донгов за пачку.

Листья донга на рынке импортируются из многих мест, всех размеров — от маленьких до больших, чтобы удовлетворить различные потребности покупателей.

Толпы людей спешат на рынок, чтобы купить большие, красивые зеленые листья донга, чтобы завернуть в них баньчунг и отпраздновать традиционный праздник Тет. Большинство покупателей являются постоянными клиентами рынка на протяжении многих лет.

Г-н Нгуен Ван Тунг (район Донгда) купил 100 листьев донга, чтобы завернуть баньчунг. Он рассказал, что уже несколько десятилетий покупает листья донга на рынке Тран Куи Кап. «В этом году листья донга стоят дороже, чем в предыдущие годы. Обычно я покупаю листья дикого донга, потому что, если их завернуть, они приобретают красивый зеленый цвет, пирог приятно пахнет, и они не прилипают, когда их чистят», — сказал г-н Тун.

Листья донга здесь также продаются на крупных и мелких рынках Ханоя. Г-н Нгуен Дык Хюй рассказал, что он торгует на рынке в районе Хадонг (Ханой). Сегодня он отправился на рынок листьев донгов в Чан Куй Кап, чтобы купить более 10 000 листьев донгов, оптовая цена составляет около 50 000 донгов за пучок.

Каждый раз, когда наступает Тет, приходит весна, традиция заворачивать и предлагать баньчынг сохраняется, поэтому рынок листьев Чан Куй Кап донг в это время переполнен покупателями и продавцами.

Лаодонг.вн

Ссылка на источник