Начав бизнес по продаже соленой курицы, девушка зарабатывает более 300 миллионов донгов в месяц.

Обладая страстью к еде и непреклонной решимостью, Хонг Туонг успешно начал бизнес по производству соленой курицы.

Попробовал около 40 разных рецептов.

Окончив Ханойский промышленный университет по специальности «деловое администрирование», г-жа Нгуен Тхи Хонг Тхуонг (30 лет) из коммуны Нгиа Трунг, района Нгиа Дан (Нгеан), работала на многих разных должностях, таких как офисный работник, интернет-бизнес, маркетинг ...

Г-жа Хонг Туонг решила начать бизнес с соленой курицы и достигла определенных успехов.

НВКК

В середине 2021 года, увидев, что соленая курица пользуется популярностью и продается многими людьми в социальных сетях , г-жа Туонг купила ее на пробу. «Я покупала его три раза. Первые два раза он был невкусным, третий раз был нормальным, но цена была слишком высокой по сравнению с рыночной», — сказала г-жа Туонг. Тогда у г-жи Туонг возникла идея приготовить соленую курицу, которая будет одновременно высококачественной и доступной по цене. И вот она начала изучать это блюдо. Во время разговора с подругой из ее родного города, которая работала шеф-поваром на Тайване, г-жа Туонг получила подробные инструкции о том, как это сделать. Однако, приготовив его, она почувствовала, что он не подходит для вьетнамского вкуса, поэтому она продолжила исследования и изменила рецепт. Через 6 месяцев г-же Туонг удалось создать продукт из соленой курицы. В феврале 2022 года в городе Винь провинции Нгеан открылся первый магазин свежей курицы Kyodo. Г-жа Туонг поделилась: «Я перепробовала около 40 разных рецептов, чтобы создать успешный продукт. Я до сих пор помню, как мне пришлось выбросить 700 кур из-за неправильной консервации. Тогда я потеряла более 115 миллионов донгов». Не испугавшись, г-жа Туонг усердно исследовала подходящие методы сохранения. «Я много раз терпела неудачу, но никогда не сдавалась. После каждой ошибки я буду учиться на своем опыте, чтобы усовершенствовать продукт наилучшим образом», — сказала она. По словам г-жи Туонг, для создания готового продукта с восхитительным натуральным вкусом ингредиенты являются одним из важнейших факторов, помимо уникального рецепта. Чтобы получить лучший продукт, она выбирает цыплят, выращенных в течение 10–12 месяцев на вьетнамских фермах, отдавая приоритет тем, чей вес составляет 1,8–2 кг на цыпленка. Специи используются вместе, например, куркума, листья лимона, соль... для придания продукту хрусткости и упругости.

Продавайте 700 - 800 товаров в день

На сегодняшний день г-жа Туонг имеет более 80 филиалов по всей стране, охватывающих бренд более чем в 30 провинциях и городах: «Каждый день я могу продать от 700 до 800 наименований соленой курицы. Персонал, работающий на фабрике и в дилерской сети, составляет около 150 человек. После вычета всех расходов я в среднем зарабатываю более 300 миллионов донгов в месяц». По словам г-жи Туонг, открытие бизнеса должно основываться на страсти, усилиях и решимости, а также должно сочетаться с изучением и применением технологий. «Если я буду работать только со страстью, то мне понадобится много времени, чтобы достучаться до потребителей. Именно благодаря современным технологиям, платформам социальных сетей, платформам электронной коммерции и т. д. продукты могут быстро «трогать» клиентов. Хорошие продукты являются важным фактором успеха, но также должны быть инструменты поддержки, чтобы развиваться быстрее. Вместо бренда «из уст в уста», который может занять 5–10 лет, чтобы клиенты узнали и выбрали, благодаря методам поддержки я могу сократить это время до 1–2 лет», — сказала она. Поддержка и позитивный отклик со стороны клиентов мотивируют г-жу Туонг стремиться улучшить качество продукции. «Я развиваю ферму площадью 80 гектаров, чтобы иметь возможность оперативно закупать сырье для производства. В будущем я не только постараюсь открыть больше филиалов внутри страны, но и хочу увеличить экспорт на международные рынки», — призналась г-жа Туонг. Г-жа Туонг привезла свою продукцию из соленой курицы для участия в конкурсе «Поиск инновационных стартап-талантов в Нгеане 2023» и конкурсе «Зеленый стартап-проект» в 2023 году. В конце 2022 года ее фабрика получила сертификат «10 самых известных национальных брендов - торговых марок», выданный Институтом проблем развития. Г-н Нгуен Куок Ту, секретарь Союза молодежи коммуны Нгиа Трунг, прокомментировал: «Тхуонг — молодая девушка, которая очень трудолюбива, сообразительна, активна в поиске собственного пути и достижении текущих успехов. Она знает, как создать качественный, авторитетный бренд и обеспечить гигиену и безопасность пищевых продуктов... Для местного сообщества Тхуонг всегда является примером смелости думать и делать для нас, чтобы продвигать и знакомить с членами профсоюза и молодежью. Кроме того, Тхуонг также очень заботится о своем родном городе. Недавно она пожертвовала детскую площадку для местных детей, а также дорожит другими акциями во время Тэта».

Thanhnien.vn