Начало бизнеса с порошком из щитолистника и красной фасоли, напитка со вкусом сельской местности Тьенфуока

Порошок из красной фасоли щитолистника от г-жи Туонг изготавливается из дикого щитолистника из земель Тянь. Фото: ТУЙ ХИЕН

Рано утром г-жа Туонг помешивает для своей семьи на завтрак сладкую, жирную, ароматную, теплую кашу из красной фасоли и щитолистника. Это также инновационный стартап-продукт — зеленая трансформация, за который она получила вторую премию на районном уровне в 2024 году.

Летом 2024 года г-же Туонг пришла в голову идея производить порошок из щитолистника и красной фасоли, используя питательный и охлаждающий сок щитолистника. «В сельской местности дикий щитолистник растет в изобилии, я часто собираю его, чтобы сделать напиток. Многим также нравится ароматный, сладкий, слегка горьковатый привкус дикого щитолистника, но у них нет времени его готовить. Используя местные ингредиенты, включая два основных ингредиента, дикий щитолистник и местную красную фасоль, я начала реализовывать свою давнюю страсть к открытию бизнеса», — сказала г-жа Туонг.

Коробка весом 200 г стоит 70 000 донгов. Порошок из красной фасоли и щитолистника от г-жи Туонг постоянно заказывают клиенты. Фото: ТУЙ ХИЕН

Покупая у людей дикий щитолистник (включая листья, стебли и корни) по цене 40 000–50 000 донгов за кг и покупая красную фасоль примерно по цене 45 000–55 000 донгов за кг, г-жа Туонг на данный момент произвела и продала более 1000 коробок. Продукт популярен среди покупателей среднего и пожилого возраста в районе Тьенфуок города Тамки.

Перед обработкой готу колу тщательно замачивают и промывают. Фото: ТУЙ ХИЕН

По словам г-жи Туонг, помимо обеспечения вкусного и питательного качества, важнейшим приоритетом являются критерии гигиены и безопасности пищевых продуктов. Используя дикий щитолистник и красную фасоль, выращенные полностью органическим способом, г-жа Туонг тщательно промывает их соленой водой. Сублимированная щитолистная трава, сушеная красная фасоль, обжаренная до появления аромата. Затем смесь щитолистника и красной фасоли измельчают в порошок. А когда он попадает к потребителям, им остается только растворить его в горячей воде и наслаждаться им, как порошком из хлопьев.

Г-жа Туонг представляла продукт из порошка щитолистника красного на конкурсах женских стартапов, демонстрировала и продвигала его на выставках, ярмарках... Фото предоставлено персонажем

Инвестировав более 80 миллионов донгов в покупку оборудования и страстно увлеченная продукцией, изготовленной из местных материалов, г-жа Туонг не только продает свою продукцию постоянным клиентам, но и присоединяется к тенденции цифровой трансформации, заключающейся в продажах в социальных сетях и на платформах электронной коммерции. Однако женщина Тьен Нгок все еще борется с проблемой поиска рынка сбыта и ограниченных поставок сырья.

[ ВИДЕО ] - Г-жа Фан Тхи Хоай Тхыонг рассказывает о порошке красной фасоли луговой:

Страстно желая начать свой бизнес, г-жа Туонг поделилась своим планом: «В ближайшем будущем я займусь исследованием и производством других продуктов из готу колы, таких как порошок из зеленых бобов готу колы, чистый порошок готу колы, дикий чай готу колы и т. д. В то же время, чтобы обеспечить сырьем для переработки, при поддержке местного правительства я мобилизую людей на выращивание большего количества готу колы на заброшенных рисовых полях и закупку сырья, чтобы люди могли чувствовать себя в безопасности, занимаясь сельским хозяйством».

Источник: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-bot-rau-ma-dau-do-thuc-uong-vi-que-tien-phuoc-3152150.html