Многие приходят в кофейню, чтобы объединиться в команды, играть в игры и громко кричать. Фото: TRIEU VAN
Владелец кофейни NT Coffee Shop (39 лет, проживает в районе Биньтан, Хошимин) был сбит с толку из-за слишком шумных посетителей. Зная, что времена для бизнеса сейчас непростые, наличие клиентов — это большая удача, но описанная выше ситуация нехороша.
Владелец кофейни был в растерянности!
История произошла в кондиционируемой кофейне в районе Бинь Тан в Хошимине. Почти никто из группы из девяти человек не заметил, что они находятся в кофейне, за исключением заказа пяти стаканов воды и большой кружки холодного чая. Заказ воды происходит только тогда, когда официанту приходится постоянно прерывать и вставлять реплики, чтобы предложить клиенту заказать воду.
Будучи владелицей ресторана, г-жа NT была свидетелем этого своими глазами. Она сказала, что группа клиентов постоянно обсуждала стоимость дома в районе Бинь Хынг Хоа Б (район Бинь Тан), который был выставлен на продажу. Повторные представления от брокера. Пара (покупатели - П.В.) очень тщательно расспрашивала о юридическом статусе дома и его цене.
В течение нескольких минут обе стороны были очень напряжены, громко споря и торгуясь.
«Я была рада видеть так много клиентов, но потом я была ошеломлена и смущена, когда увидела, что они такие шумные», — призналась г-жа Т.
В ходе разговора г-жа Т. рассказала, что видела описанную выше сцену много раз. Обычно такие группы туристов являются транзитными, останавливаются там, где им удобно, и редко возвращаются обратно.
Первые несколько раз она была очень приветлива, воспринимая шум как должное. Однако был момент, когда было слишком шумно, и многие другие гости жаловались, из-за чего она очень смущалась.
Рассматривая кофейню как офис, многие люди громко говорят о делах, влияя на других клиентов - Фото: TRIEU VAN
Однажды из-за шума удалось остановить драку двух групп гостей.
Как хозяйка, г-жа Т. знает, что делать, ведь каждый — гость. Если ресторан пуст и там находится только указанная выше группа гостей, г-жа Т. готова мириться с шумом.
«Многие клиенты неоднократно признавались, что больше не придут в ресторан, потому что там слишком шумно, как на рынке», — сказала г-жа Т.
В этом случае г-жа Т. приносит извинения и надеется на понимание со стороны клиента, поскольку это также был непреднамеренный «инцидент».
Г-н Лонг (управляющий кофейней в районе 3 города Хошимин) также посетовал на неловкость, когда клиенты приходят в заведение, но смеются и разговаривают слишком громко. Он сказал, что ему приходилось вмешиваться и выступать посредником в конфликтах между двумя группами гостей, в том числе из-за необходимости «уважать общее пространство».
«Работать в сфере услуг — это как обслуживать сотню семей. Иногда клиентам нужно проявлять уважение к общему пространству, уважение к владельцу и уважение ко всем», — признался Лонг.
Лиен, менеджер кофейни в районе Танбинь, сказал, что шумные посетители — это проблема, с которой может столкнуться любая кофейня. «Важно то, что делает владелец. Мой магазин — это открытое пространство, то есть каждый может делать то, что хочет. Покупатели к этому привыкли, и сюда придут те, кто может выдержать шум и сигаретный дым. Конечно, если вы пойдете в кафе с кондиционером, где шумно и курят, кто это выдержит?» — сказал Лиен.
Источник: https://tuoitre.vn/kho-xu-khi-khach-xem-quan-ca-phe-la-van-phong-ban-hop-dong-inh-oi-20240525145050567.htm
Комментарий (0)