В этих вторых по величине трущобах Африки люди продают гальку, чтобы перекусить. Цена каждого камня ошеломляет вьетнамских покупателей.
Во время своей поездки в Кению видеоблогер Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) посетил рынок в третьих по величине трущобах мира — Кибере.
С населением от 600 000 до 1 миллиона человек это вторые по величине трущобы в Африке и третьи по величине в мире. Кибера расположена примерно в 5 км от центра столицы Найроби и ее площадь составляет всего 2,5 км2, что составляет менее 1% площади столицы.
Из-за сложной политической и социальной ситуации в этом районе г-н Фыонг нанял местного жителя в качестве гида. По просьбе г-на Фуонга этот человек пошел с ним на рынок, чтобы купить продукты для приготовления блюда, которое кенийцы обычно едят каждый день.
 |  |
Дорога к рынку довольно извилистая, трудная для проезда и вся грунтовая. Рынок довольно большой и запутанный, как лабиринт, но прилавки оформлены очень просто, по-деревенски. В большинстве киосков продаются только основные овощи, такие как огурцы, помидоры, лук, кукуруза и т. д.
Особенность этого рынка в том, что цены здесь невероятно низкие. Обычно они продают гроздьями или по количеству клубней и плодов, а не на вес. Авокадо можно купить за 1–2 000 донгов, помидор — за 2 000 донгов/фрукт, капусту — за 12 000 донгов/штука, за 50 000 донгов можно купить ведро картофеля...
Этот ютубер также обнаружил совершенно особенный предмет: гравий. Каждый кубик льда продается за 1000 донгов. Местные жители говорят, что этот камень помогает обеспечить организм минералами, особенно беременных женщин.
Помимо продуктов питания на рынке также есть отдел одежды с непревзойденными ценами. Во многих киосках продается бывшая в употреблении одежда: шорты по 6000 донгов за штуку, джинсы по 60 000 донгов за штуку, платья по 100 000 донгов за штуку...
На всех прилавках указаны понятные цены, что создает у покупателей чувство доверия и избавляет от необходимости торговаться.
Перед этим г-н Фуонг также посетил супермаркет в этом районе. Товары в супермаркете стали разнообразнее, но цены по-прежнему довольно низкие. Один только драконий фрукт стоит в несколько раз дороже, чем во Вьетнаме – 150 000 донгов/кг. Возможно, из-за своей дороговизны этот фрукт остается нераспроданным и вялым на полках.
Еще одним сюрпризом является то, что в кенийской кухне используется много растительного масла, поэтому бутылки с маслом в супермаркетах расфасованы в очень больших объемах — обычно по 10–20 литров. Люди редко выбирают бутылки для масла объемом 1-2 литра.
Кенийцы также очень любят бутилированные безалкогольные напитки. Каждая бутылка обычно расфасована в несколько литров.
Между тем, в трущобах Киберы у людей нет системы водоснабжения. У них есть два способа получить воду для ежедневного использования: один из них — принести канистру к общественному водопроводному крану и купить ее примерно за 2000 донгов за канистру. Если вы хотите, чтобы вода была доставлена вам на дом, цена составит 4000 донгов за банку.
Прибыв на небольшую кухню гида, группа приступила к приготовлению типичного кенийского блюда под руководством местной женщины.
В меню обеда входят 4 блюда: чапати, жареная говядина с болгарским перцем, мукимо и жареная капуста. Все это традиционные и знакомые кенийцам блюда.
Чапати готовят из муки, смешанной с протертой морковью, затем добавляют сахар, соль и теплую воду, пока тесто не станет липким. Тесто тонко раскатывают, разрезают на длинные куски, сворачивают рулетом, снова раскатывают и жарят на сковороде без добавления масла. Потому что, замешивая тесто, женщина добавила в него много растительного масла.
Мукимо — привычное блюдо на улицах и в ресторанах. Его готовят из отварного и размятого картофеля, добавляют отварную тыкву и измельченную отварную кукурузу, тщательно перемешивают.
Жареная говядина с болгарским перцем, морковью и помидорами готовится примерно так же, как жареная говядина во Вьетнаме, но получается более нежной.
Финальное блюдо — нашинкованная капуста, обжаренная с тертой морковью.
Семейный обед был вполне сытным и был оценен пользователями YouTube как вкусный и соответствующий их вкусу.
Он также сообщил, что приготовление этого блюда занимает 2–3 часа и для кенийских рабочих оно считается роскошью. Обычно бедные люди здесь едят только одно блюдо и редко едят фрукты на десерт, поскольку это довольно дорого по сравнению с их доходами.
Американский ютубер «устроил беспорядок» на рынке Бен Тхань и съел самый дорогой хлеб в Хошимине
Американский ютубер с «миллионом просмотров» обожает рыбные котлеты и съедает 3 порции за раз за полмиллиона донгов
Покинув город и вернувшись в Далат, чтобы построить деревянный дом у леса, ютубер U60 создает канал о путешествиях с тысячами подписчиков
В ноябре 2019 года Нинь Хонг (55 лет) и ее муж покинули Сайгон, где они родились и выросли, и переехали в Далат, купив участок земли площадью 800 м2, примерно в 20 минутах езды на мотоцикле от центра города.
Источник: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-di-cho-o-khu-o-chuot-chau-phi-phat-hien-mon-hang-khong-ngo-2344792.html
Комментарий (0)