Дэнни (из Англии) и Дигги (из Польши) обожают путешествовать и побывали во многих местах.

Из-за своей любви к культуре и кухне Ханоя пара решила отправиться сюда на недельку, чтобы насладиться изысканной едой.

Среди них было блюдо, которое произвело на двух западных гостей такое впечатление, что они не замедлили проснуться пораньше и выстоять очередь, чтобы насладиться им. Это говяжий суп с лапшой.

Западные гости едят Pho Bat Dan.png
Двое западных гостей пришли в ресторан фо на улице Бат Дан рано утром, потому что хотели насладиться традиционным вкусом «национального» блюда.

Место, куда отправились Дэнни и Дигги, было известным традиционным рестораном фо, расположенным на улице Бат Дан (район Куа Донг, район Хоан Кием).

Это также один из ресторанов фо в Ханое, представленных гидом Мишлен в категории Bid Gourmand (хорошее качество еды, доступные цены) в 2023 и 2024 годах.

Ресторан открыт с 6:00 до 10:00 и с 18:00 до 22:30 и специализируется на приготовлении трех блюд из говядины фо: с кровью, с кровью и хорошо прожаренной. Цены варьируются от 50 000 до 60 000 донгов за порцию.

Западные гости едят уличную еду Бат Дан 0.png
Открытая кухня радует Дигги, ведь он может наблюдать, как шеф-повар готовит фо прямо на месте.

Дигги рассказал, что пара проснулась рано и прибыла в ресторан в 7 утра, чтобы насладиться знаменитым традиционным супом фо. Когда они прибыли, там уже было много клиентов, выстроившихся в очередь от ресторана до тротуара.

Хотя ей пришлось ждать довольно долго, туристка была счастлива, поскольку это доказывало, что фо в ресторане очень вкусный и пользуется популярностью у многих посетителей.

Дэнни и Дигги заказали 2 порции фо с сырой говядиной по цене 60 000 донгов за порцию.

Западные гости едят уличную еду Бат Дан 1.png
Редкий фланговый фо, который понравился иностранной паре

Дэнни сказал, что попробует бульон перед добавлением специй, чтобы в полной мере насладиться вкусом этого блюда фо. Он отметил, что бульон получился очень вкусным, насыщенным и ароматным благодаря томленым говяжьим костям.

«Хотя в ресторане немного тесно и многолюдно, мы сели в углу, но это было нормально, потому что фо здесь действительно вкусный», — сказал он.

Западные гости обедают на улице Бат Дан.gif
Дэнни воскликнул, попробовав бульон.

Затем британский гость добавил немного соуса чили, чтобы сделать фо более вкусным и немного согреть тело в прохладный день в Ханое.

Увидев изумленное выражение лица Дэнни, Дигги признался, что ему не терпится попробовать, насколько вкусным здесь был фо.

«О, боже, я не думала, что это будет так сладко!» — воскликнула она, попробовав первую ложку бульона.

Западные гости едят Бат Дан 1.gif
Западный гость хвалит мишленовское фо в Ханое

По словам польской туристки, лапша фо мягкая и нежная. Грудинка готовится нежно, нарезается тонкими ломтиками, так что кажется, будто она тает во рту.

«Это действительно идеальный завтрак с вкусным, легким и ароматным фо», — описывает Дигги.

По словам Дэнни, фо здесь немного дороже среднего, но он считает, что эти деньги того стоят, поскольку еда подается щедрыми порциями и имеет восхитительный вкус.

Дигги сказал: «Это лучшее фо, которое я когда-либо пробовал».

Западные гости едят Бат Дан 2.gif
Пара была удивлена, потому что ресторан фо был полон посетителей и когда они пришли, и когда уходили.

Даже закончив трапезу и встав, чтобы уйти, двое западных гостей все равно были удивлены большим количеством гостей.

Не только внутреннее помещение было заполнено посетителями, многие люди также стояли в длинных очередях снаружи, ожидая, чтобы насладиться знаменитым традиционным блюдом фо.

Фото: Дэнни и Дигги

Японский турист попробовал блюдо на тротуаре в Хошимине, похвалил его как «лучшее , что я когда-либо ел». Блюдо из риса на тротуаре стоит 35 000 донгов за порцию, а суп из горькой дыни — 15 000 донгов, заставив японского туриста съесть без остановки восклицая и восхваляя «лучшее, что было в моей жизни».