Видео снято в ночь на 18 февраля (9-й день Тет) в печи для приготовления змееголовой рыбы г-на Туонга. Более 15 рабочих были заняты жаркой рыбы, подготовкой овощей и приготовлением соусов для макания, чтобы вовремя продать их на рынке. В этом году г-н Туонг приготовил на гриле более 5000 змееголовов, каждая весом более 1 кг. Чтобы устроить сезон жареной рыбы-змееголова, рыбу в духовке г-на Туонга нужно готовить заранее, более чем за неделю. От этапа заказа рыбы, мобилизации рабочих и распределения конкретных задач. Каждая порция жареной рыбы будет подаваться с сырыми овощами, вермишелью и соусом для макания, цена варьируется от 180 000 до 250 000 донгов за порцию в зависимости от размера рыбы.

Динь ​​Туен - Vietnamnet.vn

Источник