Чтобы угодить клиентам в День Бога Богатства, печь для жареной рыбы-змееголова господина Нгуена Хыу Туонга на улице Тан Ки Тан Куи, район Тан Фу, город Хошимин, всегда «горит» всю ночь. Десятки рабочих непрерывно жарили на гриле тонны змееголовой рыбы, но ее все равно было недостаточно для продажи.
Видео снято в ночь на 18 февраля (9-й день Тет) в печи для приготовления змееголовой рыбы г-на Туонга. Более 15 рабочих были заняты жаркой рыбы, подготовкой овощей и приготовлением соусов для макания, чтобы вовремя продать их на рынке. В этом году г-н Туонг приготовил на гриле более 5000 змееголовов, каждая весом более 1 кг. Чтобы устроить сезон жареной рыбы-змееголова, рыбу в духовке г-на Туонга нужно готовить заранее, более чем за неделю. От этапа заказа рыбы, мобилизации рабочих и распределения конкретных задач. Каждая порция жареной рыбы будет подаваться с сырыми овощами, вермишелью и соусом для макания, цена варьируется от 180 000 до 250 000 донгов за порцию в зависимости от размера рыбы.
Динь Туен - Vietnamnet.vn
Источник
Комментарий (0)