Новое направление от курицы Luong Hue

Средний вес взрослых цыплят составляет 2,2 кг - 2,5 кг после 2 месяцев выращивания, что соответствует вкусам потребителей. Г-н Нгуен Нанг Куонг, проживающий в деревне Тхань Хьеп, коммуне Тхань Донг, районе Тан Чау, решил импортировать эту породу кур для разведения.

Потенциал экономического развития

На ферме г-на Куонга выращивают кур породы Луонг-Хюэ двух селекционных линий кур LH-001 (местная курица) и LH-009 (кроссбредная курица), предоставленных акционерной компанией Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company в Хайфоне.

Эта порода кур менее подвержена болезням, качество мяса превосходит другие породы, при длительном выращивании мясо не высыхает, а остается ароматным и сладким. В процессе разведения г-н Куонг применял вакцинацию в соответствии с рекомендациями производителя и экспертов.

Г-н Нгуен Нанг Куонг сказал: «Поскольку безопасность от болезней имеет жизненно важное значение в животноводстве, я уделяю особое внимание защите здоровья курятника, кормя кур кормом, смешанным с вакцинами для профилактики болезней, добавляя пробиотики и травы в питьевую воду.

Уход за курами с использованием научной диеты помогает куриному мясу не быть сухим, сохраняя его естественные вкусовые качества. Сегодняшний успех семьи обусловлен обучением, применением научных и технических достижений и постоянным совершенствованием методов ведения сельского хозяйства, при этом решающим фактором является выбор породы кур.

Куры породы Луонг-Хюэ выращиваются в условиях свободного выгула.

Большую часть времени куры находятся в саду, заходя в курятник только поесть и поспать. Это не только помогает им лучше расти, но и существенно экономит расходы на питание. Куры могут сами находить себе пищу из насекомых, травы и листьев, что помогает куриному мясу стать вкусным и упругим, особенно если кур кормят кукурузой, то кожа курицы приобретает естественный желтый цвет, очень привлекательный.

На ферме используется модель свободного выгула кур, поэтому г-н Куонг уделяет особое внимание созданию тени для кур, особенно в жаркое время года. Поэтому на ферме выращивают хлебное дерево и миндальные деревья, чтобы обеспечить тень и фрукты для питания кур. В настоящее время на ферме содержится 2000 цыплят возрастом 88 дней, которые будут проданы примерно через 30–40 дней. Кормление кур фруктами также помогает сэкономить небольшую часть затрат на их выращивание, одновременно улучшая качество куриного мяса, которое будет вкуснее, чем просто кормление их промышленными кормами.

Несмотря на то, что коровы выращиваются на свободном выгуле, г-н Куонг спроектировал территорию амбара очень научно, используя такие материалы, как рисовая шелуха в качестве биологической подстилки, и автоматическую систему полива, чтобы пол амбара оставался сухим и чистым.

В частности, он также установил на крыше амбара воздухозаборные шары, чтобы улучшить вентиляцию и уменьшить количество токсичных газов в помещении. В процессе разведения основное внимание уделяется профилактике заболеваний, повышению сопротивляемости скота путем регулярного ухода и уборки коровника.

Г-н Нгуен Нанг Куонг кормит кур джекфрутом и листьями индийского миндаля, чтобы улучшить качество куриного мяса.

Г-н Куонг сказал: «Сначала я выращивал помесных кур, которых было очень трудно продать. Согласно моим исследованиям, на рынках Тайниня и Хошимина требуются куры не слишком большого размера, а качество куриного мяса должно быть восхитительным. Благодаря исследованиям в Интернете я узнал о породе кур Луонг-Хюэ, которая популярна на рынке.

Благодаря генетическому источнику качество мяса относительно хорошее, источник корма смешанный, с использованием сельскохозяйственных побочных продуктов, поэтому качество курицы также улучшается, благодаря этому я получаю относительно стабильный выход. Клиенты, которые потребляли эту породу кур, остались довольны качеством мяса, поэтому они продолжают пользоваться услугами моей фермы».

«Ежемесячно я продаю 1500–2000 кур, средний вес каждой составляет 1,8 кг, площадь фермы — 2,4 га. Цена куриного мяса, продаваемого торговцам, составляет 80 000 донгов за кг. Из-за снижения покупательной способности с прошлого года я не собираюсь увеличивать стадо. Цена на кур колеблется в зависимости от сезона, около 17 000 донгов за курицу. После 1-дневного возраста цыплятам делают прививки от 5 болезней, поэтому это удобно для тех, кто только начинает заниматься разведением кур. Время выращивания составляет около 4 месяцев перед продажей», — поделился г-н Куонг.

Поощрять фермеров поддерживать эффективные экономические модели

По данным животноводческой и ветеринарной станции округа Тан Чау, «гигантская» птицеферма семьи г-на Куонга в настоящее время является мечтой многих фермеров, поскольку у многих заводчиков на создание такой фермы уходит от 5 до 10 лет.

Модель свободного выгула кур семьи г-на Нгуена Нанг Куонга является не только эффективным экономическим решением, но и наглядной демонстрацией применения науки и технологий в сельском хозяйстве. Это потенциальное направление, которое не только поможет повысить ценность продукции, но и будет способствовать защите окружающей среды и обеспечению здоровья населения.

На птицеферме г-на Нгуена Нанг Куонга содержится около 2000 кур.

Г-жа Ле Тхи Нгок Туй, вице-президент Ассоциации фермеров округа Тан Чау, сказала, что модель разведения кур в семье г-на Нгуена Нанг Куонга приносит людям экономическую эффективность. Местные власти продолжают поощрять, мотивировать и поддерживать экономические модели, которые эффективно работают в регионе, такие как: сельскохозяйственный кооператив по выращиванию кремовых яблок Minh Trung (Tan Hung); Кооператив по разведению коз и сверчков (коммуна Суой Дэй); откорм крупного рогатого скота (коммуна Тан Хой); модель разведения бамбуковых крыс (коммуна Тан Хоа); авокадо, органическое овощеводство (коммуна Тан Ха); Кооперативная группа по выращиванию уток для производства яиц на суше, модель выращивания сахарной кукурузы (коммуна Суой Нго)...

Господин Нгуен Нанг Куонг проверяет систему коровников.

Кроме того, Постоянный комитет Ассоциации фермеров округа, коммуны и города также регулярно пропагандируют и мобилизуют кадры и членов фермерского хозяйства для повышения осведомленности о роли и месте экономических моделей, особенно коллективной экономики, связанных с реализацией Национальной целевой программы по новому сельскому строительству.

В ближайшее время Ассоциация фермеров округа продолжит оказывать поддержку и создавать условия, чтобы помочь своим членам заимствовать капитал из Фонда поддержки фермеров, Банка социальной политики, Банка сельского хозяйства и развития села и коммерческих банков, связанных с Ассоциацией, чтобы члены могли развивать модели животноводства и производства в органическом направлении, которые являются устойчивыми, безопасными, экологически чистыми и применяют высокотехнологичное сельское хозяйство, принося экономическую ценность, а также более высокий доход; Координировать организацию учебных курсов для передачи научных и технических достижений, помогая членам эффективно применять их в своих семейных экономических моделях.

По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, отрасль уделяет особое внимание применению высокотехнологичного сельского хозяйства для сокращения выбросов в животноводстве; Сосредоточиться на разработке модели экономики замкнутого цикла, тем самым оптимизируя сырьевые материалы, снижая издержки производства в соответствии с целями устойчивого развития, адаптируясь к изменению климата и минимизируя его последствия.

Наша провинция также уделяет особое внимание привлечению инвестиций в животноводческую отрасль в соответствии с планом. В ориентации на привлечение инвестиций избирательно и приоритетно отдаются проекты с передовым научно-техническим содержанием, экологичностью, развитием возобновляемых источников энергии, развитием круговой модели экономики, чистого сельского хозяйства, высокотехнологичного сельского хозяйства и т.д.

Нхи Тран - Хоанг Йен

Источник: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html