Хун Йен: 25,7% образцов продуктов питания, отправленных на тестирование, не прошли проверку

Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены регулярно проводит отбор проб для мониторинга опасностей загрязнения пищевых продуктов с целью оценки рисков для безопасности пищевых продуктов. Оттуда рассылаются предупреждения менеджерам по продуктам питания, производителям, переработчикам, торговцам и потребителям. В то же время необходимо проанализировать риск загрязнения пищевых продуктов, найти решения по улучшению качества управления безопасностью пищевых продуктов и защите здоровья потребителей.

Сотрудники Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов берут пробы для отслеживания рисков загрязнения пищевых продуктов.

За первые 3 месяца года Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов создал 5 групп по отбору проб для мониторинга рисков загрязнения пищевых продуктов, в ходе которого было отобрано около 1000 образцов пищевых продуктов, включая: бань те, овощи, фрукты, свиную ногу, бань дук, хлеб, лапшу фо, бульон фо, вермишель, ростки фасоли, маринованные побеги бамбука, утиное мясо, свинину, колбасу, морепродукты... Критерии тестирования включают буру, консерванты, пестициды, плесень, микроорганизмы, красители, тинопал, форокмол, вещество, способствующее постной диете, сабутамол, стимуляторы роста... Из 328 образцов пищевых продуктов, которые были быстро протестированы в Департаменте, 29 образцов не прошли проверку. Из 128 образцов, отправленных в лабораторию для проверки качества пищевых продуктов (включая 29 образцов, не прошедших экспресс-тест), результаты 33 образцов оказались неудовлетворительными, из которых 19 образцов банх те содержали буру, 6 образцов ветчины и колбасы содержали буру, 1 образец банх дук содержал буру, 6 образцов бобовых ростков содержали остатки стимулятора роста 6-бензиламинопурина, 1 образец маринованных побегов бамбука содержал серу...

Стоит отметить, что большой процент образцов пищевых продуктов не прошел тест: 19 из 26 образцов бань те содержали буру, 6 из 15 образцов ростков фасоли имели остатки стимуляторов роста, а по одному образцу бань дук и кислых побегов бамбука не прошли тест. Оставшиеся образцы проходят дальнейшие испытания. Результаты испытаний показывают, что вопросы безопасности пищевых продуктов при их производстве и переработке игнорируются, что напрямую влияет на здоровье и жизнь потребителей.

Товарищ До Мань Хунг, руководитель Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов, сказал, что регулярный отбор проб для мониторинга рисков загрязнения пищевых продуктов помогает своевременно выявлять и предотвращать появление на рынке небезопасных продуктов питания. Отбор проб для мониторинга загрязнения пищевых продуктов осуществляется группами на рынке, путем инспекций, проверок и мониторинга фестивалей и мероприятий в провинции. В отношении предприятий, образцы которых не соответствуют требованиям, Департамент проведет инспекции и проверки условий безопасности пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами и предложит меры по устранению нарушений безопасности пищевых продуктов, если таковые имеются. Департамент предупреждает потребителей через средства массовой информации обо всех образцах пищевых продуктов с неудовлетворительными результатами мониторинга опасности загрязнения пищевых продуктов...

Фактически, отбор проб продуктов питания для тестирования по-прежнему затруднен из-за медленного строительства, формирования и развития безопасных зон сельскохозяйственного и пищевого производства, а также производственных цепочек, связанных с потреблением. Применение высоких технологий и технологий послеуборочной обработки ограничено. Небольшие предприятия по разведению и убою животных существуют в жилых районах и разбросаны по разным местам. Кроме того, отбор проб в заведениях уличной еды и на небольших рынках затруднен, если образцы не соответствуют...

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов для потребителей, а также приведения производства, переработки и торговли продуктами питания в соответствие с законодательством о безопасности пищевых продуктов необходимо усилить пропаганду вредного воздействия пищевых продуктов, содержащих запрещенные вещества, среди производителей, торговцев и потребителей. Избегайте и полностью пресекайте привычку использовать буру при обработке традиционных продуктов, таких как: ветчина, колбаса, бань те, бань дук. Районные и коммунальные органы власти усиливают контроль, надзор и пропагандистскую работу на предприятиях общественного питания, находящихся в их ведении, с целью строгого соблюдения правовых норм в процессе производства продуктов питания и осуществления хозяйственной деятельности; Координировать и направлять компетентные органы для строгого рассмотрения случаев нарушения правил безопасности пищевых продуктов в случае их обнаружения. Каждому гражданину необходимо проявлять бдительность и избегать покупки продуктов неизвестного происхождения; Незамедлительно информируйте власти при обнаружении грязных или небезопасных пищевых продуктов.

Дао Доан

Источник: https://baohungyen.vn/hung-yen-25-7-so-mau-thuc-pham-duoc-gui-kiem-nghiem-khong-dat-3180569.html