Семинар «Фермеры и устойчивое развитие кофейной отрасли»

Утром 13 марта Ассоциация фермеров Даклака организовала семинар «Фермеры и устойчивое развитие кофейной отрасли».

В семинаре приняли участие вице-президент Союза фермеров Вьетнама Динь Кхак Динь; Заместитель председателя провинциального народного комитета Труонг Конг Тхай; представители руководителей департаментов, отделений и секторов; Ассоциации фермеров районов, поселков, городов, предприятий, кооперативов, кооперативных групп, профессиональных отделений, профессиональных ассоциаций, объединенных групп и успешных фермерских хозяйств, занимающихся производством и бизнесом в данном районе.

Сцена конференции.

Выступая на семинаре, заместитель председателя провинциального народного комитета Труонг Конг Тхай подчеркнул, что Даклак известен как «кофейная столица страны», и в соответствии с социально -экономическим направлением развития провинции кофе определяется как важная и ключевая культура. В 2024 году общий объем производства кофе в провинции составит более 535 000 тонн; Экспорт достиг 264 404 тонн, что составило более 55% товарооборота экспорта провинции. В частности, кофейная промышленность провинции создала стабильные рабочие места для около 300 000 человек, непосредственно занятых в производстве, и почти 200 000 человек, занятых в переработке и потреблении кофейной продукции.

На семинаре выступил заместитель председателя провинциального народного комитета Труонг Конг Тхай.

Несмотря на достигнутые результаты, кофейная промышленность провинции по-прежнему сталкивается с некоторыми проблемами, такими как: производство кофе несет в себе множество потенциальных рисков из-за воздействия изменения климата и нестабильности рынка потребления; Большую часть составляет раздробленное, мелкомасштабное производство; Цепочка создания стоимости в кофейной промышленности, включающая производство, закупку, переработку, хранение и потребление, все еще недостаточно тесно связана и популярна; Уровень глубокой переработки кофе и добавленной стоимости по-прежнему низок...

Семинар предоставляет возможность фермерам, ученым, менеджерам, предприятиям по производству и торговле кофе принять участие, обменяться мнениями, обсудить, выяснить факторы, влияющие на устойчивое развитие кофе, и предложить решения по устранению трудностей и препятствий, влияющих на устойчивое развитие кофе, совершить прорыв в конверсии сортов, помочь повысить производительность и качество коммерческого кофе, помочь кофейной отрасли страны в целом и Даклака в частности развиваться все более устойчиво.

На семинаре выступил председатель Ассоциации фермеров провинции Я Тоан Энуол.

На семинаре делегаты заслушали ведущих экспертов, представителей фермерских объединений всех уровней, кооперативов, предприятий по производству и переработке кофе, которые обсудили цели, задачи и пути решения в области устойчивого развития кофе в провинции, такие как: пропаганда, распространение и мобилизация членов фермерского хозяйства для развития устойчивого кофе; Объединение производства и разработки сертифицированной OCOP кофейной продукции; Текущая ситуация, преимущества и трудности устойчивого развития кофейной отрасли в регионе; сорта и некоторые технические решения в области устойчивого производства кофе; управление качеством кофе на этапах производства, сбора, переработки и потребления; В настоящее время в провинции Даклак применяются популярные в мире сертификаты на кофе — возможности и проблемы; Торговля кофе Даклак на благо устойчивого развития…

На семинаре выступил заместитель генерального директора Simexco Дак Лак Нгуен Тиен Зунг.

Кроме того, представители фермерских хозяйств, кооперативов, производственно-хозяйственных кооперативов также высказали свои мнения и рекомендации и совместно с представителями департаментов, филиалов, экспертами и менеджерами в кофейном секторе обменялись мнениями, обсудили и выявили факторы, влияющие на устойчивое развитие кофе, тем самым предложив эффективные решения по управлению питомниками для получения хороших сортов, удовлетворяющих растущие потребности фермеров; решения по минимизации рисков, вызванных изменением климата, влияющих на кофейные деревья; Помогите фермерам применять новые сорта и методы послеуборочной обработки для повышения производительности, качества и удовлетворения растущих требований рынка...

На семинаре выступил вице-президент Союза фермеров Вьетнама Динь Кхак Динь.

Выступая на семинаре, вице-президент Союза фермеров Вьетнама Динь Кхак Динь высказал мнение, что Союзу фермеров провинции следует продолжать укреплять свою роль ключевого игрока в поддержке фермеров в развитии устойчивого производства кофе в ближайшем будущем. В частности, особое внимание уделяется руководству и поддержке создания и развития кооперативов и кооперативов для домохозяйств, выращивающих кофе; Организовывать разнообразные и практические мероприятия для привлечения фермеров, выращивающих кофе, к участию; Координировать обучение в области науки, технологий и формирование производственных цепочек... В то же время мы надеемся, что провинциальные власти продолжат уделять внимание, создавать механизмы и выделять ресурсы для Ассоциации фермеров для эффективной реализации содержания и задач устойчивого развития кофе.

Семинар является одним из практических мероприятий в рамках подготовки к 9-му фестивалю кофе Буонметхуот в 2025 году, и направлен на представление и продвижение кофейной продукции провинции; Оценка производства, переработки и потребления кофейной продукции в провинции за последнее время; Продолжать развивать кофейную промышленность в провинции, чтобы соответствовать текущим требованиям экспортного рынка и обеспечить стабильность и устойчивость в будущем.

Источник: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-