Экосистема «Net Zero» вышла за рамки зеленых ферм Viamilk

Дорожная карта по достижению цели Net Zero к 2050 году для типичного предприятия Vinamilk не только помогает предприятию сделать первые систематические шаги, но и постепенно оказывает влияние на всю «экосистему», изменяя мышление о зеленом производстве и устойчивом сельском хозяйстве за пределами фабрик и ферм...

Ответ действием

Г-н Ле Хоанг Минь, исполнительный директор по производству, руководитель проекта Net Zero Vinamilk, начал свое выступление на семинаре «Решения по применению экономики замкнутого цикла в молочной промышленности Вьетнама» с истории о зеленой ферме Tay Ninh, где земле был предоставлен трехлетний перерыв для очистки, восстановления питательных веществ и возвращения к ее наиболее естественному состоянию.

Благодаря ценному ресурсу — отходам жизнедеятельности 8000 молочных коров после переработки — земля обрабатывается с помощью органических удобрений, методов севооборота в сочетании с технологиями из Японии. Результатом этого процесса стали 500 гектаров полей с двумя урожаями кукурузы и риса в год, соответствующие европейским органическим стандартам.

Hệ sinh thái — 100% посевных площадей Vinamilk возделываются с использованием органических методов и с применением почвенного оборота.

После почти 20 лет «белой революции», инвестиций в создание современной системы фермерского хозяйства, разработки технологий молочного животноводства в тропических регионах компания Vinamilk преодолела проблему повышения продуктивности скота. В частности, на экологической ферме Vinamilk Green Farm (расположенной в Тханьхоа, Куангнгай, Тэйнинь) объемы производства молока эквивалентны среднемировому показателю, который составляет 30-35 литров молока на корову в день. Раньше это было невыполнимой цифрой, поскольку во Вьетнаме нет климатических условий для удовлетворения потребностей молочного животноводства, как в странах с умеренным климатом.

«Сейчас отечественная молочная промышленность продолжает преодолевать более серьезные трудности, а именно, устойчивое сельское хозяйство, стремясь к общей цели — нулевому уровню выбросов», — сказал г-н Минь.

Г-н Ле Хоанг Минь рассказал о том, как Vinamilk применяет циклическую экономику в сельском хозяйстве для устойчивого развития и достижения цели Net Zero.

По словам г-на Миня, устойчивые методы ведения сельского хозяйства, направленные на сокращение выбросов парниковых газов, реализуются в Vinamilk посредством весьма конкретных действий. В частности, представитель бизнеса подчеркнул важность инвентаризации парниковых газов, которая завершена на 100% заводов и внедряется на всех молочных фермах в соответствии со стандартом ISO14064. При наличии крупной системы из 15 ферм и 16 заводов в стране и за рубежом процесс инвентаризации парниковых газов для предприятий является весьма сложным, но необходимым для определения дорожной карты и путей сокращения выбросов.

Объем углеродной нейтральности Green Farm эквивалентен 30 000 футбольных полей, покрытых деревьями, объем циркулирующей воды эквивалентен 86 олимпийским бассейнам...

Примечательно, что компания Vinamilk провела вышеуказанные мероприятия по инвентаризации очень рано. Данные, связанные с парниковыми газами, и многие другие сведения были зарегистрированы и систематизированы подразделением посредством отчетов по устойчивому развитию в соответствии с международными стандартами за последние 12 лет, еще до того, как были выпущены обязательные требования по этому вопросу.

Присутствовавший на семинаре заместитель директора Департамента животноводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) г-н Тонг Суан Чинь заявил, что устойчивое развитие является новой областью во Вьетнаме и мире. Однако были вьетнамские предприятия, которые осмелились взять на себя инициативу и добились определенных успехов. Новаторский кадастр парниковых газов Vinamilk будет использоваться в будущем при разработке стандартов и правил на внутреннем рынке углеродных кредитов.

«Ядро», создающее изменения

В более широком плане выгоду получают не только предприятия: дорожная карта Vinamilk по достижению цели Net Zero 2050 направлена на создание большой экосистемы, вращающейся вокруг этого «гиганта». Соответственно, Vinamilk играет «ядерную» роль в изменении осведомленности фермеров в вопросах сельского хозяйства, помогая другим предприятиям развиваться устойчиво.

Относительно вышеизложенной истории председатель Ассоциации молочной промышленности Вьетнама г-н Чан Куанг Чунг вспомнил, что много лет назад, просто подойдя к окраине города Мок Чау (провинция Сон Ла), любой мог почувствовать в воздухе запах коровьего навоза. В течение трех месяцев подряд группа руководителей, экспертов и инженеров компаний Vinamilk и Moc Chau Milk исследовала и применяла технологию по переработке коровьего навоза и устранению запаха. Эта технология успешно применяется на многих фермах Vinamilk, и компания также популяризировала ее среди ассоциированных молочных фермерских хозяйств для пилотного внедрения.

«Теперь, помимо продажи молока компании, фермеры Moc Chau могут также поставлять удобрения на близлежащие сельскохозяйственные угодья, способствуя улучшению состояния земли и окружающей среды, а также увеличению дохода своей семьи», — сказал г-н Трунг.

Еще одним примером того, как Vinamilk помогает фермерам участвовать в более устойчивой производственной цепочке, является то, что ферма выделяет часть своих ресурсов органических удобрений, чтобы помочь соседним фермерам улучшить почву и повысить урожайность культур. Затем урожай возвращается на ферму для кормления коров. Это замкнутый цикл, способствующий сокращению выбросов.

Общий объем закупок компанией Vinamilk биомассы кукурузы у фермеров-партнеров по всей стране достиг более 215 000 тонн в год. Вокруг ферм Vinamilk появилось множество кукурузных полей фермеров стоимостью в миллиарды долларов.

Из неплодородных земель или мест, где людям сложно найти эффективные культуры и скот, фермеры теперь уверенно привязываются к фермам Vinamilk. Или в Тонгняте, Тханьхоа, на месте некогда заброшенных, низкоурожайных ферм появилось множество полей стоимостью в миллиард долларов.

Самое главное, что мышление людей в отношении производства меняется, выходя за рамки кругового экономического цикла фермы Vinamilk. Они знают, как использовать природные ресурсы, такие как земля и вода, более эффективно и устойчиво; Не используйте химические удобрения, пестициды... чтобы гарантировать, что выпускаемая продукция соответствует долгосрочным стандартам поставок для фермы.

Очевидно, что «устойчивые» методы ведения сельского хозяйства вышли за пределы фермы и распространились на окружающее сообщество. Благодаря дорожной карте строгого соблюдения принципов и обязательств по сокращению выбросов предприятие распространило информацию среди каждого домохозяйства в цепочке.

Благодаря ориентации на «зеленое» производство молочные фермы Vinamilk становятся ядром, продвигающим процесс внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства во всем регионе.

«После внедрения и успеха фермеры продолжают копировать и делиться историей Vinamilk с окружающим сообществом. Я считаю, что это важный ключ к оказанию помощи предприятиям в достижении цели Net Zero, поскольку эта цель не только внутренняя для бизнеса», — подтвердил руководитель проекта Net Zero компании Vinamilk.

Семинар «Решения по применению экономики замкнутого цикла в молочной промышленности Вьетнама» был организован Ассоциацией молочной промышленности Вьетнама по случаю Всемирного дня молока (1 июня) с целью продвижения решений по устойчивому развитию молочной промышленности. Vinamilk — пионер молочной промышленности, стремящийся к достижению цели Net Zero 2050 и сокращению выбросов парниковых газов на 15% к 2027 году и на 55% к 2035 году.

Источник: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm