29 июля г-н Синдзи Канеко, президент Keikyu Department Store Co., Ltd. в Конане, городе Иокогама, префектуре Канагава, низко поклонился и выразил свои «искренние соболезнования» покупателям, которые на прошлой неделе пострадали от пищевого отравления, съев ланч-боксы с угрем из этого магазина.
Среди отравленных клиентов была одна погибшая, предположительно, 90-летняя женщина.
Угорь на гриле, также известный как унаги, — японское блюдо. Фото: iStock/KPS
В ассортименте магазина есть угорь, приготовленный в традиционном стиле «кабаяки»: нанизанный на шампур, обжаренный на гриле и политый сладким соевым соусом и рисовым вином мирин.
Универмаг Keikyu сообщил, что в ходе расследования, проведенного представителями здравоохранения, в продукте был обнаружен тип бактерий, называемый золотистым стафилококком.
«Мы очень обеспокоены произошедшим и глубоко сожалеем об этом. Мы будем в полной мере сотрудничать с агентством общественного здравоохранения в его расследованиях», — подчеркнул г-н Канеко.
Токийский ресторан Isesada, имеющий прилавок в универмаге Keikyu, отвечает за переработку и прямую продажу продукции из угря в магазине.
Угорь употребляется в пищу во всем мире, но особенно популярен в Азии. Реликвии, найденные в японских захоронениях, свидетельствуют о том, что японцы употребляли этого угря в пищу на протяжении тысяч лет.
Нгок Ань (по данным AFP)
Источник: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html
Комментарий (0)