Магазин каши с ребрышками с более чем 40-летней клиентурой в районе Онг Та в городе Хошимин

Г-жа Тхань Дао (родилась в 1966 году, владелица магазина Mr. Ta's Rib Porridge) сказала, что она продает кашу из ребрышек уже более 40 лет. Каша из ребрышек передается по наследству от поколения ее матери. До этого мать госпожи Дао много лет продавала, она не знала.

В заведении Mr. Ta's rib porridge в Хошимине полно посетителей.

«Тогда моя мать носила кашу повсюду, а я была еще маленькой и ходила за ней по пятам, чтобы обслуживать клиентов. Когда моя мать состарилась, я взяла на себя эту работу и тоже носила кашу по улицам, по которым она ходила. Когда люди хотели каши, они не знали, где я. В то время не было телефонов, поэтому люди советовали мне найти постоянное место для торговли», - призналась г-жа Дао.

Тарелка каши с ребрышками стоит 30 000 донгов.

Добавьте яйцо за 35 000 донгов.

Однородная каша благодаря постоянному взбиванию вручную

Каша из свиных ребрышек, с добавлением куриных яиц, сто яиц за 45 000 донгов

Каша с ребрышками от мистера Та продается ежедневно с 10:00 до 22:00.

Есть «младенцы», которые раньше ели кашу из ее семьи, а теперь стали бабушками и дедушками и часто приходят купить кашу своим детям и внукам.

«Дети выросли, некоторые обосновались за границей, но когда они возвращаются во Вьетнам, они заходят поесть каши с ребрышками, словно вспоминая старый ресторан. Некоторые стали бабушками и дедушками и тоже приезжают сюда, чтобы купить ее своим внукам. Я продаю с тех пор, как район Онг Та был еще малонаселенным, в то время каждая миска каши стоила всего несколько сотен донгов», - поделилась г-жа Дао.

Магазин каши Rib заставляет многих людей, живущих далеко, помнить

В качестве специй используются жареный лук, лайм и соус чили.

Относительно того, как приготовить нежную кашу из ребрышек, г-жа Дао сказала, что ребрышки следует выбирать из горячей свинины, только что вынутой из духовки; Тщательно промойте рис и измельчите его. После того, как ребрышки будут готовы, достаньте их, добавьте молотый рис и постоянно помешивайте руками, пока каша не станет однородной и густой. Кашу из ребрышек можно есть с рубленым мясом, яйцами всмятку и яйцами-свитерами.

Уютный и многолюдный магазинчик каши с ребрышками в районе Онг Та, Хошимин

• 

  Две сестры решили не выходить замуж и провели старость, продавая жареную муку Чаочжоу в Хошимине ЧИТАТЬ СЕЙЧАС

«Я сама жарю лук и сама делаю столетние яйца. Я выбираю яйца от кур свободного выгула, а не промышленные. Я продаю то, что ем. Мои дети ели эту кашу каждый день, когда были маленькими. Я зарабатываю деньги своим трудом. Во времена этих ценовых штормов все растет, но я не решаюсь повышать цены, потому что боюсь, что пострадают мои клиенты», — сказала г-жа Дао, зачерпывая кашу.

Г-жа Минь Ань (родилась в 1990 году) получила 2 миски каши на вынос, сказав: «Когда я была маленькой, каждый день мама водила меня сюда, чтобы я покупала кашу для моих младших братьев и сестер. Мама сказала, что мы с сестрами часто ели кашу у г-жи Дао. Теперь я родила троих детей, и все они любят есть здесь кашу».

Каша с ребрышками от мистера Та продается ежедневно с 10:00 до 22:00 по адресу: 302 Pham Van Hai, район Тан Бинь, город Хошимин. Каша без цены 20 000 донгов, каша с ребрышками 30 000 донгов с куриным яйцом 35 000 донгов, каша с ребрышками с куриным яйцом, столетним яйцом 45 000 донгов.

Источник: https://nld.com.vn/hang-chao-suon-hon-40-nam-dong-khach-tai-khu-ong-ta-o-tp-hcm-196250403121139407.htm