Мероприятие пройдет в течение 3 дней с 20 по 22 октября во Дворце Воссоединения, округ 1, город. В городе Хошимин проходит фестиваль «Продвижение вьетнамской кулинарной культуры», который предлагает участникам путешествие, полное вкусов и эмоций, благодаря более чем 100 кулинарным стендам, типичным для этих регионов.
 |
| Панорама « Кулинарной и культурной карты Вьетнама, фаза 2 , 126 блюд», типичные блюда 63 провинций и городов, тщательно приготовленные кулинарными мастерами. (Источник: BTC) |
Фестиваль организован при поддержке бренда MAGGI - Nestlé Vietnam Co., Ltd. и Ассоциации туризма города Хошимин. Хошимин, Ассоциация профессиональных поваров Сайгона и Центр исследований, сохранения и развития вьетнамской кухни.
Помимо выставки, на фестивале также проводится множество интересных мероприятий, таких как кулинарные представления, демонстрация блюд из трех регионов, продвижение продуктов питания, награждение и стена славы в честь вьетнамских поваров...
В частности, на этом фестивале было установлено 2 новых рекорда на кулинарных картах. Первая часть — это кулинарная и культурная карта Вьетнама, фаза 2, содержащая 126 типичных блюд и деликатесов 63 провинций и городов, тщательно приготовленных кулинарными мастерами. Делегаты, присутствовавшие на церемонии открытия фестиваля, вместе присутствовали на церемонии отправления поезда Север-Юг.
 |
| Типичные блюда 63 провинций и городов прекрасно представлены в каждом месте. (Источник: BTC) |
Модель поезда начала движение, провозя участников через достопримечательности вдоль S-образной земли с типичными блюдами, символизирующими путешествие, направленное на знакомство с богатством и разнообразием кухни страны.
В то же время, также на фестивале, онлайн-кулинарная карта — мероприятие в рамках проекта сотрудничества по улучшению вьетнамской кухни под названием «Вариации — тысячи ингредиентов, приготовление миллионов вьетнамских блюд» между брендом MAGGI и Центром туристической информации — Национальным управлением по туризму Вьетнама — была удостоена рекорда от Vietnam Record Organization как онлайн-карта с наибольшим количеством вьетнамских блюд, представленных сообществом.
Спустя чуть больше месяца после запуска на карте было зафиксировано 9422 рецепта, предоставленных местными жителями и сообществом любителей вьетнамской кухни по всей стране. Из них 5 провинций и городов с наибольшим количеством блюд, приготовленных из местных ингредиентов, — это Бакзянг (371 блюдо), город. Хошимин (280 блюд), Ханой (193 блюда), Анзянг (161 блюдо) и Бариа-Вунгтау (151 блюдо).
 |
| На мероприятии выступил г-н Нгуен Чунг Кхань, директор Вьетнамской национальной администрации по туризму. (Источник: BTC) |
Г-н Нгуен Чунг Кхань, директор Вьетнамской национальной администрации по туризму, поделился: «Стратегия развития туризма во Вьетнаме до 2030 года определила кулинарную культуру как одну из важных линий продукции, способствующих повышению конкурентоспособности и бренда вьетнамского туризма. Сотрудничество Центра туристической информации при Национальном управлении по туризму Вьетнама и бренда MAGGI по реализации проекта «Вариации — тысячи ингредиентов, приготовление миллионов вьетнамских блюд», создание карты рецептов 63 провинций и городов по всей стране является одной из инициатив по продвижению вьетнамского туризма и кухни.
Мы всегда поддерживаем и сопровождаем местные органы власти, ассоциации, предприятия, шеф-поваров и ремесленников по всей стране в их деятельности по повышению ценности вьетнамских кулинарных брендов и их широкому продвижению как в стране, так и за рубежом».
В целях уважения местных культурных и кулинарных ценностей, а также внесения вклада в превращение кулинарного туризма в стратегический продукт вьетнамского туризма, 11 июля 2023 года Центр туристической информации, Национальное управление по туризму Вьетнама и бренд MAGGI, Nestlé Vietnam Company Limited подписали стратегическое соглашение о сотрудничестве с целью продвижения вьетнамского туризма, кухни и культуры во всем мире посредством проекта «Вариации — тысячи ингредиентов, приготовление миллионов вьетнамских блюд». Цель проекта — способствовать популяризации кухни 63 населенных пунктов среди населения по всей стране, шеф-поваров в разных регионах и миллионов отечественных и иностранных туристов. |
Источник
Комментарий (0)