В Ханое проверили и отследили происхождение продуктов питания в 20 школьных кухнях.

В последнее время в Ханое постоянно уделяют внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах. В частности, всегда поощряется проверка и надзор за школьными кухнями. Цель состоит в том, чтобы 100% образовательных учреждений проверялись и контролировались в соответствии с правилами; В частности, в 2023 году было проверено 84,5% предприятий.

Однако в районе школьных ворот проверка и контроль уличной еды и уличных торговцев по-прежнему сопряжены со многими трудностями.

Столкнувшись с этой реальностью, с начала августа 2024 года Ханой начал организовывать инспекционные группы для проверки безопасности пищевых продуктов в школах, уделяя особое внимание не только коллективным кухням в школах, но и предприятиям общественного питания в районах, прилегающих к школам...

Группа по контролю за безопасностью пищевых продуктов в школе в Ханое.

Глава Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг сообщил, что с августа 2024 года по конец августа 2025 года весь город сосредоточится на обеспечении безопасности пищевых продуктов в школах и за их пределами. Ханой проведет проверку находящихся под его управлением образовательных учреждений, коллективных кухонь и школьных столовых.

В школьных кухнях осуществляется строгий контроль происхождения и приготовления пищи, чтобы обеспечить безопасность учителей и учеников. Наряду с этим местные органы власти должны контролировать и инспектировать пункты общественного питания перед школами и вокруг них для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

С другой стороны, власти расследуют и проверяют заведения общественного питания, заведения уличной торговли едой и продуктовые магазины, которые продают предварительно упакованные продукты питания и готовые к употреблению обработанные пищевые продукты, в зависимости от отрасли и вида продуктов питания вблизи школ.

Город уделяет особое внимание стихийным палаткам и уличным торговцам около школьных ворот, поскольку неясное происхождение продуктов питания в таких палатках может привести к риску нанесения вреда здоровью учащихся...

В частности, работа по проверке, мониторингу и отслеживанию происхождения продуктов питания на территории школы и вокруг нее будет проводиться серьезно и регулярно; строго относиться к организациям и лицам, нарушающим правила безопасности пищевых продуктов.

Кроме того, недавно город провел проверку, мониторинг и отслеживание происхождения продуктов питания в 19 заведениях общественного питания в районе аэропорта города, из которых 12 заведений прошли проверку, а экспресс-тестирование позволило получить 190/190 образцов.

Ранее Народный комитет Ханоя опубликовал План по информированию о безопасности пищевых продуктов в Ханое на период 2024–2025 годов с целью внесения существенных изменений в осведомленность и действия субъектов, включая потребителей, менеджеров, производителей, переработчиков и торговцев продуктами питания.

В рамках ключевой задачи на ноябрь 2024 года сектор здравоохранения продолжит инспектировать, контролировать и осуществлять профессиональную деятельность по обеспечению безопасности пищевых продуктов в сфере управления.

Источник: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html