Что сказал профессор Во Тонг Сюань о том, что ST25 дважды получил награду за лучший рис?

Рис ST25 во второй раз завоевал награду как лучший в мире рис прямо перед первым Международным фестивалем риса, который пройдет с 11 по 14 декабря 2023 года в Хаузяне. Тхань Ниен взял интервью у профессора, доктора Во Тонг Сюаня, ведущего агронома Вьетнама, о возможностях для вьетнамского риса в связи с этим событием.

Профессор Во Тонг Сюань считает, что ST25 следует сделать национальным брендом риса, поскольку он имеет множество преимуществ с точки зрения коммуникации и коммерции.

* Профессор Во Тонг Сюань, в 2019 году вы присутствовали на конкурсе «Лучший рис в мире» и стали свидетелем того, как был назван вьетнамский рис. В этом году тот же сорт риса был отмечен во второй раз. Что вы думаете?

- Прежде всего, как вьетнамец, который много лет привязан к рису, я испытываю радость и гордость.

Хочу еще немного рассказать о конкурсе. Проводится в рамках конференции торговцев рисом со всего мира (в основном стран Азии), организованной The Rice Trader Company. Они бизнесмены, поэтому их способ организации конкурса и критерии отличаются от того, как это делают ученые. При выборе престижных шеф-поваров в качестве судей они отдают предпочтение вкусному рису, основываясь в первую очередь на потребительских и кулинарных факторах. Поэтому и по поводу конкурса, и по поводу его названия существует много разных мнений. Однако в некоторой степени это также отражает рыночный спрос и вкусы потребителей по всему миру, в той или иной степени помогая Вьетнаму выстроить свой бренд риса на международном рынке. Сорт риса ST25, вновь получивший награду, еще больше укрепил свои позиции и ценность. Это очень хорошая новость не только для риса ST25, но и для вьетнамской рисовой промышленности в целом.

* Профессор упомянул, что ST25 способствует созданию бренда вьетнамского риса на международной арене. Итак, с экономической точки зрения, получили ли мы какие-либо выгоды от этого?

-На конференции 2019 года, когда рис ST25 получил приз, трейдеры проявили интерес к этому сорту риса. Я напрямую делился с некоторыми людьми из Гонконга, Макао... отличиями ST25 от остального, в основном тайского, риса. Во-первых, тайский рис делится на два основных сегмента: высококачественный ароматный рис и длиннозернистый белый рис. Высококачественный ароматный рис — это сорт риса многолетнего урожая, выращиваемый только один раз в год. В то время обычный белый рис стоил около 400 долларов, а высококачественный ароматный рис — около 800 долларов.

Рис ST25 во второй раз завоевал награду «Лучший рис в мире»

С другой стороны, вьетнамский рис ST25 — сорт краткосрочного выращивания, способный давать 2–3 урожая в год. Торговцы заявили, что попробовали рис ST25 и подтвердили, что его качество не уступает ароматному рису из Таиланда. Они также считают, что непрерывное производство риса во Вьетнаме в течение всего года является большим преимуществом; С точки зрения вкуса и привычек потребления это новое поколение. Поэтому для повышения конкурентоспособности вьетнамским поставщикам риса следует предлагать цены немного ниже, чем на тайский ароматный рис, обеспечивая хорошее потребление.

В результате ST25 и многие другие скороспелые ароматные сорта риса Вьетнама в совокупности создали новый сегмент на мировом рынке риса со средней ценой 600–650 долл. США/тонна. Это можно считать сегментом, в котором вьетнамский рис занимает монопольное положение и очень хорошо продается на многих рынках.

Однако недостатки рисовой промышленности такие же, как и у рыбной промышленности: мы по-прежнему не можем воспользоваться преимуществом «одного рынка, одного рынка». Причина в том, что слишком много компаний конкурируют и подрывают друг друга.

*Итак, по мнению профессора, как нам следует наиболее эффективно воспользоваться этой возможностью?

- Я помню, что в ходе предыдущей церемонии награждения Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов вручило почетную грамоту г-ну Куа (г-н Хо Куанг Куа, создатель сорта риса ST25). Однако неизвестно, почему этот сорт риса не признан национальным, хотя его качество и коммерческий потенциал доказаны. Несмотря на то, что это личная награда, я думаю, что все вьетнамцы могут гордиться ею так же, как и Оргкомитет наградил ее «лучшим вьетнамским рисом в мире», они не хотели персонализировать ее.

Если взять Таиланд, то у них также есть национальная программа брендинга риса, и они преуспевают, выбрав самый известный сорт Хом Мали. Во Вьетнаме в последние годы мы также потратили много денег на подобные вещи, но, похоже, это не увенчалось успехом. Я думаю, что, учитывая, что сорт ST25 во второй раз получил награду «Лучший рис в мире», а также предстоящий международный фестиваль риса, мы должны воспользоваться этой возможностью, чтобы признать и похвалить значимый вклад г-на Куа, отца самого известного сегодня во Вьетнаме сорта риса ST25, и способствовать распространению информации о качестве вьетнамского риса, ярким доказательством чего является только что полученная им международная награда.

Кроме того, правительство только что одобрило проект по выращиванию одного миллиона гектаров высококачественного риса в целях сокращения выбросов; Сельскохозяйственный сектор должен вскоре признать ST25 национальным сортом и внедрить его в производство, чтобы повысить эффективность проекта.

ST25 дважды выигрывал награду «Лучший рис в мире»

30 ноября в Себу (Филиппины) рис ST25 Героя Труда Хо Куанг Куа в очередной раз завоевал награду «Лучший рис мира». Однако в то время Оргкомитет не объявил название сорта риса, поэтому некоторые участники конкурса утверждали, что выиграли приз, и мнения разделились. 5 декабря Оргкомитет выпустил второй официальный пресс-релиз, в котором подтвердил, что «рис ST25 получил награду за лучший в мире рис 2023 года».

Первый международный фестиваль риса

Вьетнамский международный фестиваль риса пройдет с 11 по 14 декабря 2023 года в Хаужанге. Организаторами фестиваля выступят Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов и Народный комитет провинции Хаужанг. Это первый случай, когда Вьетнамский фестиваль риса получил статус международного фестиваля; предыдущие 5 фестивалей проводились только в масштабах страны. Содержание семинаров, выступлений, показов, выставок... на этом фестивале будут участвовать должностные лица из министерств сельского хозяйства нескольких стран мира, а также около 200 международных делегатов.

В частности, на этом фестивале будет официально анонсирован проект «Устойчивое развитие одного миллиона гектаров высококачественного и низкоэмиссионного рисоводства, связанного с зеленым ростом в регионе дельты Меконга к 2030 году». Отсюда передайте послание и обязательство правительства Вьетнама по сокращению выбросов парниковых газов в направлении экологически чистого производства.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm