Зеленый сорт кокоса Там Куан, выбор номер 1 для Южно-Центрального региона

Отбор семян и интенсивное выращивание кокосов

По словам доктора Ву Ван Кхуэ, заместителя директора Института сельскохозяйственных наук и технологий Южного Центрального побережья (ASISOV), ранее подразделение реализовало множество проектов, связанных с кокосовыми пальмами. Включая проект на уровне министерства по изучению, выбору и исследованию ряда технических мер по выращиванию кокосов. В тот период в Биньдине преобладали обработанные кокосовые пальмы, но позже люди переключились на питье кокосов из-за их большого потребления.

«Когда употребление кокосов стало популярным, ASISOV продолжила проводить исследовательский проект на уровне провинции по употреблению кокосов. До сих пор ASISOV продолжает проводить проект на уровне министерства по употреблению кокосов, который завершится в 2025 году», — сказал доктор Кхю.

Тема исследования сиамских кокосовых пальм для питьевого водоснабжения обусловлена ​​тем фактом, что многие населенные пункты Южно-Центрального региона расширяют площади выращивания сиамских кокосовых пальм для питьевого водоснабжения, при этом в настоящее время существует множество разновидностей сиамских кокосов для питьевого водоснабжения, поступающих из самых разных источников. Например, в Биньдине произрастает зеленый сорт кокоса Там Куан, в Фу Йене — огненный сорт кокоса, кроме того, существует множество сортов зеленого кокоса из провинций Дельта Меконга, импортируемых в Южный Центральный регион.

Зеленый кокос Там Куан был отобран учеными Института сельскохозяйственных наук и технологий Южного Центрального побережья как качественный сорт, подходящий для выращивания в регионе. Фото: В.Д.Т.

«Поэтому первая задача этого проекта — сосредоточиться на сборе всех сортов сиамских кокосов, которые существуют в регионе Южного Центрального побережья, а также сортов, импортируемых из южных провинций. Затем классифицировать и оценить адаптивность, производительность и качество при выращивании в регионе Южного Центрального», — поделился доктор Ву Ван Кхью.

В результате исследований и разработок ASISOV ученые выбрали сорт зеленого кокоса Там Куан (Бинь Динь) как сорт с большим содержанием воды и сладкой водой, подходящий для выращивания этой культуры в Южно-Центральном регионе.

Кроме того, ASISOV также меняет способ выращивания кокосовых пальм. По словам доктора Ву Ван Кхуэ, традиционный стиль ведения сельского хозяйства в Южно-Центральном регионе заключается в том, чтобы не вкладывать средства в кокосовый сад, не поливать его и не удобрять, а полагаться на погоду. В настоящее время, хотя люди и перешли на выращивание сиамских кокосов для получения питьевой воды, они все еще не придерживаются своих старых привычек. Кокосовые пальмы по-прежнему остаются без должного ухода, их не поливают и не удобряют.

Поэтому в жаркий сезон (с мая по август каждого года) сиамские кокосовые пальмы в Биньдине, а также в Южно-Центральном регионе имеют очень низкую продуктивность и урожайность. В жаркий сезон спрос на водные кокосы очень высок. В это время цена на питьевые кокосы иногда возрастает до 15 000 донгов за плод, но у садоводов нет кокосов, чтобы поставлять их на рынок. Поэтому в жаркий сезон на кокосовый рынок в Биньдине, а также в провинциях Южно-Центрального региона в основном поставляются питьевые кокосы с юга для поставок потребителям.

В настоящее время в регионе Южного Центрального побережья произрастает множество сортов сиамского кокоса, используемых для производства питьевой воды. Фото: В.Д.Т.

По мнению ученых ASISOV, причина низкой урожайности кокосов в Южно-Центральном регионе, особенно в жаркий сезон, заключается в том, что за ними не ухаживают, не поливают и не удобряют, как за другими культурами. На самом деле производители кокосов, имеющие доступ к техническим процессам и обеспечивающие должный уход за кокосовыми пальмами, плодоносят круглый год.

«Ухоженные сады по-прежнему дают высококачественные, высокоурожайные фрукты в сухой сезон. В это время цена на водные кокосы очень высока, поэтому производители получают хороший доход», — утверждает доктор Ву Ван Кхью.

На этом основании ASISOV предлагает решения по уходу за кокосами, такие как полив и удобрение, а также предлагает фермерам разумные формулы удобрения. Благодаря этому в последние годы производительность кокосового ореха у фермеров в Биньдине и Южно-Центральном регионе значительно возросла, даже в жаркий сезон.

Покрытие пустошей кокосовыми пальмами

По словам г-на Нгуен Чи Конга, заместителя председателя Народного комитета города Хоай Нхон (Бинь Динь), в конце 2024 года Народный комитет города опубликовал план по сохранению и развитию кокосовых пальм на период 2025–2030 годов с целью повышения ценности кокосовых пальм.

В настоящее время общая площадь кокосовых плантаций в городе Хоай Нхон составляет около 2850 гектаров, что составляет более 30% площади кокосовых плантаций провинции Биньдинь. Коммуны и районы Хоайхао, Хоайтханьтай, Хоайчау, Тамкуаннам и Хоайсуан являются населенными пунктами с крупными площадями выращивания кокосов. Кокосовые пальмы в Хоай Нёне уже давно являются стабильным источником дохода для тысяч местных домохозяйств.

Также, по словам г-на Конга, в деревне Танлонг 2, коммуны Тамкуанбак (город Хоай Нхон), есть зеленый сиамский кокосовый сад г-на Ле Суан Ба (родился в 1957 году), который эксплуатируется уже много лет, что обеспечивает очень высокую экономическую эффективность. Кокосовый сад площадью 1 гектар насчитывает 150 зеленых сиамских кокосовых пальм. Г-н Ба собирает урожай раз в месяц, каждый раз собирая около 600 плодов. При оптовой цене в саду от 8000 до 15 000 донгов за фрукт в зависимости от сезона г-н Ба зарабатывает на кокосовой плантации около 9 миллионов донгов в месяц.

«Кокос сорта Xiêm, выращенный на песчаной почве у моря, дает сладкую воду с уникальным солоноватым вкусом, каждый, кто ее пьет, должен ее похвалить», - прокомментировал г-н Конг.

Кокосовые пальмы, растущие на песчаной прибрежной почве, производят пресную воду с уникальным соленым вкусом. Фото: В.Д.Т.

По словам доктора Ву Ван Кью, сиамский кокос, выращенный в Южно-Центральном регионе, отличается очень высоким качеством и пользуется спросом у потребителей. У кокосовой воды появится больше возможностей, когда она будет официально экспортироваться на рынок США с августа 2023 года. Возможности пить кокосов удвоились, когда недавно, в августе 2024 года, Китай подписал протокол, разрешающий официальный экспорт вьетнамских питьевых кокосов в эту страну.

«Недавно ASISOV оценил потенциал кокосовых пальм в Южно-Центральном регионе и обнаружил, что кокосовые пальмы в регионе имеют большой потенциал и ценность. Кокос — это многоцелевое дерево. Например, вьетнамский кокос можно перерабатывать в продукты питания, косметику, лекарственные травы и использовать в качестве сырья для других перерабатывающих отраслей, таких как торты и конфеты. Даже сейчас старые вьетнамские кокосовые пальмы также распиливают на древесину. И вьетнамский кокос, и сиамский кокос имеют очень хорошую экономическую ценность и назначение», — оценил доктор Кхуэ.

Особенно с точки зрения экологии, в настоящее время в регионе Южного Центрального побережья имеется много пустырей с высоким риском деградации, на которых сложно выращивать другие виды деревьев, поэтому кокосовые пальмы являются реальным объектом для озеленения этих территорий.

Фермеры Биньдиня интенсивно выращивают сиамские кокосы для получения питьевой воды. Фото: В.Д.Т.

«С большими кокосовыми площадями, когда кокосовые пальмы созревают, они будут очень хорошо поглощать CO2, поэтому мы можем рассмотреть доход от продажи углеродных кредитов. Особенно в контексте изменения климата, как сегодня, штормы случаются очень нерегулярно, кокосовые пальмы очень устойчивы к штормам», - подтвердил доктор Ву Ван Кхью.

«Кокос — одна из шести промышленных культур, которые будут выращиваться в ближайшее время в соответствии с указаниями Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды. Соответственно, в регионе Южного Центрального побережья есть стратегия по выращиванию кокосовых пальм в сочетании с развитием ландшафтного туризма. Тенистый, чистый кокосовый сад может привлечь туристов, желающих прогуляться и попить кокосовой воды прямо на месте…» — предложил доктор Ву Ван Кхью.

Источник: https://nongnghiep.vn/giong-dua-xiem-xanh-tam-quan-lua-chon-so-1-cho-vung-nam-trung-bo-d742773.html