В холодную погоду последних месяцев года в деревнях провинции, где выращивают цветы, больше внимания уделяется уходу за цветами для обслуживания праздничного рынка. И за этой яркой красотой стоят усилия поколений людей по сохранению и развитию традиционных ремесел.
Жители деревни Фыонг Вьен, где выращивают цветы и декоративные растения, ухаживают за хризантемами в честь праздника Тет.
Красивым для жизни, богатым для себя
Во всей провинции насчитывается 6 деревень, где выращивают цветы, из которых 3 деревни выращивают персиковые деревья, а 3 деревни выращивают свежие цветы в сочетании с другими декоративными растениями, при этом средний доход составляет 4–7 млрд донгов на деревню в год. Все ремесленные деревни были образованы около 30, 40 лет назад или даже раньше, поэтому они играют важную роль в местном экономическом развитии и становятся уникальной культурной особенностью.
В деревне цветов и декоративных растений Фыонг Вьен, коммуне Тан Фыонг, районе Тхань Туй, 20 домохозяйств выращивают персиковые деревья, 15 домохозяйств выращивают свежие цветы на площади более 3 гектаров, доход составляет 4 млрд донгов в год. Г-н Нгуен Суан Нхо, глава ремесленной деревни, видимо, привык к внезапным визитам незнакомцев, желающих узнать больше о ремесленной деревне, и тепло приветствовал гостей. Его голос был полон эмоций и гордости, когда он рассказывал о профессии цветовода, которая зародилась в 50-х годах прошлого века. Первые поколения, которые открыли цветочную деревню, выращивали только цветы, такие как георгины, розы, герберы... для удовлетворения потребностей своей семьи и продавали их в деревне. У них не было условий, чтобы продавать цветы везде, как сейчас. Цветоводство сформировало, создало и заняло определенное место в жизни и деятельности людей. Он медленно подсчитал: «Свежие цветы приносят в среднем 60 миллионов донгов/сао/урожай, после вычета расходов остается половина». Основные виды цветов — хризантемы, гладиолусы и лилии. Время посадки — от 3,5 до 4 месяцев. Цветы выращиваются круглый год ротационным способом. Будет сезон, когда земля будет отдыхать, но в сезон Тет время сбора урожая — с 15 декабря по 15 января. Будет засажена максимальная площадь, поскольку на сезон Тет приходится более 50% дохода. Профессия цветовода имеет свои взлеты и падения, но до сих пор люди продолжают следовать этой профессии. Профессия украшает жизнь и обогащает нас, что делает нас очень воодушевленными."
Посреди цветущего края история фермера позволяет нам лучше понять его профессию и любовь к ней. Выращивание цветов — это большой труд, но чтобы они расцвели в нужный день, неделю и к празднику Тет, требуется не только опыт, но и применение достижений науки и техники на полях. Садоводы контролируют сезон с помощью таких приемов, как укрытие, освещение, профилактика появления вредителей, стимуляция цветения цветов... особенно того, как следить за погодой, чтобы вовремя сажать, ухаживать и собирать урожай.
Профессия выращивания цветов в цветочной деревне Тхыонг, коммуне Тьен Ду, округе Фунинь, не такая старая, как цветочная деревня Фыонг Вьен. Она возникла почти 30 лет назад. Но этого времени вполне достаточно, чтобы помочь людям освоить методы выращивания и ухода за цветами, а также понять особенности каждого вида. В ремесленной деревне 32 домохозяйства, занимающиеся выращиванием цветов, на площади около 3 гектаров. Раньше, помимо риса, основными источниками дохода людей были фруктовые деревья и овощи. Примерно с 1999 года жители деревни Тхыонг отправляются в районы выращивания цветов в провинции и за ее пределами, чтобы узнать о методах и опыте выращивания цветов, а также купить семена для выращивания. Грубые, мозолистые руки, привыкшие только к посадке риса и кукурузы, тщательно ухаживали за каждым цветочным кустом. Начиная с первоначальных сортов роз и до настоящего времени цветочная структура в деревне Тхыонг разнообразилась по видам; Одних только видов хризантем существуют десятки.
Чтобы помочь нам понять, сколько усилий вкладывается в выращивание цветов, г-н Нгуен Ань Тай, глава деревни, сравнил это так: когда кухонный дым рассеивается в утреннем солнечном свете, цветоводы уже вышли на поля, а ночью цветочные поля все еще ярко освещены, чтобы стимулировать рост цветов. В пик сезона еда и сон с цветами — обычное дело. В годы с благоприятной погодой у цветоводов больше свободного времени, но в годы с суровой погодой уход за ними требует больших усилий. Кроме того, бури и заморозки заставляют фермеров «нервничать». Но его лицо смягчилось, когда он рассказал о результатах своей карьеры: «Раньше у каждой семьи были трудности, но с тех пор, как начался цветочный бизнес, жизнь стала намного лучше. Хоть это и тяжелая работа, но доход высокий, благодаря этому дети могут полноценно ходить в школу, да и дом стал просторнее. Что касается урожая цветов на Тет, то мы сеем семена с начала 10-го лунного месяца, прикладываем много усилий и с нетерпением ждем урожая цветов в конце года».
Надеюсь, карьера будет развиваться.
История сохранения и передачи профессии всегда была заботой любой ремесленной деревни в условиях урбанизации и рыночной экономики. Поскольку выращивание цветов требует определенной техники и зависит от погоды, оно требует больших трудозатрат. Для развития профессии цветочные деревни также должны исследовать рынок и находить новые сорта, соответствующие вкусам клиентов.
Уход за персиковыми деревьями и их формирование в деревне по выращиванию цветов и декоративных растений Фыонг Вьен.
Проводив нас вниз, чтобы посетить поля кумквата, где мы могли видеть сочные плоды темно-зеленого цвета с желтой кожурой, г-н Нгуен Суан Нхо, глава деревни по выращиванию цветов и декоративных растений Фыонг Вьен, с воодушевлением сказал: «Выращивание свежих цветов приносит сезонный доход, в то время как персиковые и кумкватные деревья приносят урожай во время Тэта». Разнообразие растений обеспечивает мне стабильный источник дохода, и я надеюсь сохранить эту работу. Звучит просто, но чтобы вырастить все виды, нужно научиться обрезать и формировать персиковые деревья, чтобы они зацвели прямо на Тет; Вырастить большой и красивый кумкват — это целый процесс. На самом деле, выращивание цветов приносит стабильный доход, нет деревьев, которые могли бы заменить цветы, поэтому количество домохозяйств, занимающихся выращиванием цветов, в основном сохраняется, есть продолжение молодого поколения, есть семьи, в которых 2, 3 поколения связаны с профессией и развивают бизнес по продаже живых цветов. Мы также надеемся, что эта профессия будет передаваться из поколения в поколение».
В этом году из-за шторма номер 3 затяжные проливные дожди вызвали наводнение, все цветочные деревни понесли больший или меньший ущерб, а у жителей цветочных деревень также появилось больше беспокойств. Для домохозяйств, выращивающих свежие цветы, им приходится сажать семена во второй или даже третий раз. Г-н Нгуен Дай Нян является одним из домохозяйств, выращивающих больше всего цветов в цветочной деревне Фыонг Вьен с 10 сао хризантем, 300 деревьев кумквата и 1000 персиковых деревьев. Указывая на недавно посаженное цветочное поле, г-н Нхан с грустью сказал: «Выращивание цветов требует техники и адаптации к погодным условиям, но при таком историческом наводнении, как в этом сентябре, нам приходится это терпеть. 2 сан хризантем готовы к сбору урожая, а сотни персиковых деревьев погибли, что привело к предварительным потерям в размере 200 миллионов донгов». Эта работа действительно трудная, но это страсть, и если люди не бросают ее, то и работа никого не подведет. Его глаза загорались радостью, когда он рассказывал о своем сыне, который учится в университете по специальности «Агрономия» и, вероятно, после окончания вуза пойдет по стопам отца.
В цветочной деревне Туонг (коммуна Тьен Ду, район Фунинь) хризантемы выращивают партиями, чтобы собирать урожай круглый год.
Чтобы сохранить профессию ремесленных деревень, местные власти предложили решения по планированию ремесленных деревень, инвестированию в инфраструктуру, профессиональную подготовку... чтобы профессия могла продолжаться. Потому что в некоторых цветочных деревнях самому молодому работнику уже за 40. Товарищ Нгуен Хонг Чат, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тьен Ду, сказал: «Проблема для ремесленной деревни заключается в постепенном дефиците молодых рабочих. В деревне цветочных ремесел Туонг большинство работников — люди среднего возраста, а молодежь трудится в промышленных парках и кластерах или уезжает на заработки за границу, поэтому домохозяйства активно трудятся и обмениваются рабочей силой. Коммуна исследует и ориентирует планирование ремесленной деревни с точки зрения масштаба, методов организации деятельности и мобилизации ресурсов для инвестирования во внутриполевые перевозки в районах выращивания цветов, чтобы создать условия для устойчивого развития профессии.
Провинциальный народный комитет опубликовал План по реализации Программы сохранения и развития ремесленных деревень в провинции Фу Тхо на период 2022–2030 годов с целью сохранения и продвижения ценностей и традиционной культурной самобытности ремесленных деревень с комплексными решениями по сохранению и развитию ремесленных деревень; сохранять и развивать ценности ремесленников; продвижение торговли, брендинг продукции; обучение кадровых ресурсов; Применение научно-технических достижений... Реализация Плана будет способствовать развитию деревень цветочного ремесла в частности и деревень ремесленников в провинции в целом.
Покидая цветочную деревню, наши сердца все еще были наполнены красками, ароматами и простыми, но искренними историями людей. Будем надеяться, что сезоны цветения будут обильными, и тогда усилия по сохранению профессии будут должным образом вознаграждены, а в будущем ремесленные деревни смогут воспользоваться этим преимуществом для развития туризма, связанного с сельским хозяйством, и тогда ремесленные деревни станут местами, обладающими богатой самобытностью.
Нгуен Хюэ
Источник: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm
Комментарий (0)