Сохранение и развитие традиционных ремесел.

В холодные последние месяцы года цветоводческие деревни провинции, кажется, заняты как никогда работой по уходу за цветами для рынка Тет. А за этой яркой красотой скрываются усилия поколений людей по сохранению и развитию этого традиционного ремесла.

Жители деревни Фуонг Вьен, традиционно занимающейся выращиванием цветов и декоративных растений, ухаживают за хризантемами в преддверии китайского Нового года.

Прекрасно для мира, богато для себя.

В провинции расположено 6 деревень, занимающихся цветоводством, в том числе 3 деревни, специализирующиеся на выращивании персиковых деревьев, и 3 деревни, специализирующиеся на выращивании свежих цветов в сочетании с другими декоративными растениями, со средним доходом от 4 до 7 миллиардов донгов в год на одну деревню. Эти деревни были основаны около 30-40 лет назад, а то и раньше, и поэтому играют значительную роль в местном экономическом развитии и стали уникальной культурной особенностью.

В деревне Фуонг Вьен, занимающейся выращиванием цветов и декоративных растений в коммуне Тан Фуонг района Тхань Тхуи, 20 семей выращивают персиковые деревья, а 15 — свежие цветы, занимая площадь более 3 гектаров и принося ежегодный доход в размере 4 миллиардов донгов. Глава деревни, г-н Нгуен Суан Нхо, словно привыкший к неожиданным визитам незнакомцев, заинтересованных в изучении ремесел деревни, тепло приветствовал гостей. Его голос, полный эмоций и гордости, был полон рассказа о цветоводстве, зародившемся в 1950-х годах. Первые поколения выращивали только пионы, розы и герберы для нужд своих семей и местной продажи, не имея ресурсов для широкой реализации цветов, как это происходит сегодня. Цветоводство сформировало, утвердило и закрепило важное место в жизни и средствах к существованию жителей деревни. Он медленно подсчитал: «В среднем, свежие цветы приносят 60 миллионов донгов с одного сао (примерно 1000 квадратных метров) за сезон, после вычета расходов мы получаем половину этой суммы. Основные виды цветов — хризантемы, гладиолусы и лилии. Время посадки составляет от 3,5 до 4 месяцев. Цветы выращиваются круглый год по севооборотной системе, с некоторыми сезонами, когда земля отдыхает, но в период Тет (вьетнамского Нового года), с 15-го дня 12-го лунного месяца по 15-й день 1-го лунного месяца, мы засеваем максимальную площадь, потому что на Тет приходится более 50% дохода. Цветоводство имеет свои взлеты и падения, но пока людям удается оставаться верными этой профессии. Делать жизнь красивой и обогащаться — вот что нас очень радует».

Среди цветочных полей рассказы фермеров позволили нам глубже понять их профессию и любовь к ней. Выращивание цветов — трудоемкий процесс, но для того, чтобы они зацвели в нужные дни, недели и во время празднования Китайского Нового года, требуется не только опыт, но и применение научных и технических методов в полевых условиях. Садоводы осваивают сезонные методы, такие как: затенение, использование освещения, борьба с вредителями, стимуляция цветения... особенно путем мониторинга погоды, чтобы сажать, ухаживать и собирать урожай в нужное время.

В отличие от старинной цветоводческой деревни Фуонг Вьен, в деревне Тхуонг, коммуна Тьен Ду, район Фу Нинь, цветоводство сформировалось почти 30 лет назад. Однако этого времени оказалось достаточно, чтобы жители деревни освоили методы посадки и ухода за цветами, а также поняли особенности каждого вида. В деревне 32 домохозяйства выращивают цветы на площади около 3 гектаров. Ранее, помимо риса, основным источником дохода для жителей были фруктовые деревья и овощи. Примерно в 1999 году жители деревни Тхуонг отправились в специализированные цветоводческие районы внутри и за пределами провинции, чтобы получить опыт и освоить методы выращивания цветов, а также приобрести рассаду для выращивания. Их мозолистые, огрубевшие руки, ранее привыкшие только к посадке риса и кукурузы, теперь тщательно ухаживают за каждым цветочным букетом. От первоначальных сортов роз структура цветоводства в деревне Тхуонг значительно расширилась; одних только хризантем теперь насчитывается десятки разновидностей.

Чтобы помочь нам понять, сколько труда вкладывается в выращивание цветов, глава деревни, г-н Нгуен Ань Тай, использовал аналогию: когда дым от кухонных очагов рассеивается на утреннем солнце, цветоводы уже вышли в поля, и к вечеру поля все еще ярко освещены, что стимулирует рост цветов. В разгар сезона есть и спать рядом с цветами — обычное дело. В годы с благоприятной погодой цветоводам легче, но, наоборот, суровая погода требует гораздо больше усилий по уходу за растениями. Кроме того, бывают бури и заморозки, которые также вызывают беспокойство у фермеров. Но его лицо озарилось, когда он заговорил о достижениях профессии: «Раньше каждая семья еле сводила концы с концами, но с тех пор, как мы начали заниматься цветоводством, жизнь стала намного лучше. Хотя это тяжелый труд, доход высокий, благодаря чему наши дети могут получить хорошее образование, а наши дома стали просторнее. К сезону цветения на Тет мы сажаем семена с начала октября по лунному календарю, прилагая много усилий и с нетерпением ожидая урожая в конце года».

Надеюсь, эта профессия будет развиваться.

Сохранение и передача традиционных ремесел остаются актуальной проблемой для любой ремесленной деревни в условиях урбанизации и рыночной экономики. Выращивание цветов требует технических знаний, зависит от погодных условий и больших трудозатрат. Для процветания цветоводческие деревни должны также понимать рынок и открывать новые сорта, отвечающие предпочтениям покупателей.

Уход за персиковыми деревьями и формирование их кроны в цветоводческой и декоративной деревне Фуонг Вьен.

Поводя нас в кумкватные сады, где среди пышной зелени можно было увидеть сочные, спелые плоды с пожелтевшей кожурой, г-н Нгуен Суан Нхо, глава деревни Фуонг Вьен, занимающейся выращиванием цветов и декоративных растений, с энтузиазмом сказал: «Выращивание свежих цветов обеспечивает сезонный доход, а персиковые цветы и кумкваты собирают во время Тета (Лунного Нового года). Разнообразие видов растений обеспечивает стабильный доход, и мы надеемся сохранить это ремесло. Звучит просто, но выращивание этих сортов требует тщательных исследований и обучения обрезке ветвей и формированию персиковых цветов к Тету; выращивание больших, красивых кумкватов — это целый процесс. В действительности, цветоводство обеспечивает стабильный доход, и ничто пока не заменило его, поэтому количество домохозяйств, занимающихся цветоводством, остается высоким. Есть преемственность в молодом поколении, в некоторых семьях два или три поколения посвящают себя этому ремеслу и развивают бизнес по выращиванию свежих цветов. Мы также надеемся, что это ремесло будет передаваться из поколения в поколение». поколений.

В этом году последствия тайфуна № 3, сопровождавшиеся продолжительными проливными дождями, вызвавшими наводнения, нанесли ущерб различной степени цветочным деревням, что вызвало у жителей еще большее беспокойство. Для семей, выращивающих свежие цветы, необходима пересадка, иногда даже в третий раз. Г-н Нгуен Дай Нхан, один из крупнейших цветоводов в деревне Фуонг Вьен, выращивает хризантемы на 10 акрах земли, 300 деревьев кумквата и 1000 персиковых деревьев. Указывая на свое недавно засаженное цветочное поле, г-н Нхан с грустью сказал: «Выращивание цветов требует навыков и умения адаптироваться к погоде, но во время исторического наводнения, подобного тому, что произошло в сентябре этого года, у нас не было другого выбора, кроме как смириться с последствиями. Два акра хризантем, готовых к сбору урожая, и сотни персиковых деревьев погибли, что привело к убыткам в размере приблизительно 200 миллионов донгов. Эта профессия — тяжелый труд, но это моя страсть, и, как говорится, «кто не бросает свою профессию, тот ее не подведет». Его глаза загорелись радостью, когда он говорил о своем сыне, который изучает сельское хозяйство в университете и, вероятно, пойдет по его стопам после окончания учебы.

В деревне Тхуонг (коммуна Тьен Ду, район Фу Нинь), занимающейся выращиванием цветов, хризантемы выращивают поэтапно, что позволяет собирать урожай круглый год.

Для сохранения традиционных ремесел деревень местные власти внедрили такие решения, как планирование развития деревень, инвестиции в инфраструктуру и профессиональное обучение, чтобы обеспечить преемственность ремесел. В некоторых деревнях, занимающихся изготовлением цветов, даже самые молодые работники старше 40 лет. Г-н Нгуен Хонг Чат, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тьен Ду, заявил: «Проблема для деревень заключается в растущей нехватке молодых работников. В деревне Тхуонг, занимающейся изготовлением цветов, рабочая сила в основном состоит из людей среднего возраста; большинство молодых людей работают в промышленных зонах или уезжают за границу на заработки, поэтому домохозяйства, занимающиеся этим ремеслом, активно участвуют во взаимопомощи и обмене рабочей силой. Коммуна изучает и планирует реорганизацию деревни с точки зрения масштаба, методов работы и мобилизации ресурсов для инвестиций во внутреннюю транспортную инфраструктуру в районах выращивания цветов, чтобы создать условия для устойчивого развития ремесла».

Народный комитет провинции утвердил План реализации Программы сохранения и развития традиционных ремесленных деревень в провинции Фу Тхо на период 2022-2030 годов, направленный на сохранение и популяризацию традиционных культурных ценностей и самобытности ремесленных деревень посредством комплексных решений по сохранению и развитию ремесленных деревень; сохранению и продвижению ценностей ремесленников; развитию торговли и созданию товарных брендов; подготовке кадров; применению научно-технических достижений и т. д. Реализация Плана будет способствовать развитию, в частности, деревень, занимающихся цветочным ремеслом, и ремесленных деревень в провинции в целом.

Покинув деревню цветов, наши сердца все еще были наполнены яркими красками, ароматами и простыми, но трогательными историями жителей. Мы надеемся, что в будущем их ждут обильные урожаи, чтобы их усилия по сохранению ремесла были вознаграждены, и что в будущем эти ремесленные деревни смогут использовать свои преимущества для развития туризма, связанного с сельским хозяйством, превратившись в места, богатые культурной самобытностью.

Нгуен Хюэ

Источник: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm