Надзор за безопасностью пищевых продуктов на фестивале Хоалы 2024

С 15 по 19 апреля Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции координировал работу с окружным медицинским центром Хоалы и коммуной Чыонг Йен с целью организации надзора за безопасностью пищевых продуктов на фестивале Хоалы в 2024 году.

Делегация сосредоточила внимание на мониторинге ресторанов и заведений общественного питания в районе Хоалы, где обедали и останавливались делегаты, гости, организаторы и туристы, а также на мониторинге заведений общественного питания и уличной еды вокруг особого национального памятника Древняя столица Хоалы.

Мероприятия по мониторингу сосредоточены на следующем: состоянии объектов, оборудования, инструментов и людей, непосредственно участвующих в переработке и обслуживании пищевых продуктов; соблюдать правила безопасности пищевых продуктов на предприятии; переработка, консервирование и транспортировка пищевых продуктов; трехступенчатая проверка, хранение образцов продуктов питания на предприятии и ведение журналов учета в соответствии с правилами; Происхождение, происхождение, качество продуктов питания, пищевых добавок, сырья, используемого для переработки продуктов питания; источник воды для переработки, бизнеса...

Делегация также провела трехступенчатую проверку в соответствии с регламентом приема и питания делегатов, гостей и Оргкомитета; Проводите быстрые испытания безопасности пищевых продуктов, ингредиентов для их переработки, источников воды, пищевых контейнеров и отбирайте образцы пищевых продуктов для тестирования (при необходимости).

Путем надзора за эффективным контролем и обеспечением безопасности пищевых продуктов стремиться предотвращать возникновение пищевых отравлений и инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, влияющих на здоровье делегатов, гостей, организаторов и туристов, посещающих фестиваль. Тем самым способствуя успешной организации фестиваля Хоалы в 2024 году.

Новости и фото: Bui Dieu

Источник