Решение больших проблем путем органического выращивания кур

ТАЙ НГУЕН Органическое выращивание кур помогает жителям района Фубинь свести к минимуму использование синтетических антибиотиков и уменьшить загрязнение окружающей среды.

Члены кооператива по разведению кур Tan Tien Hill, коммуны Tan Khanh (Фубинь, Тхай Нгуен), получив поддержку от Центра исследований, передачи и услуг органической биотехнологии (Вьетнамская ассоциация органического сельского хозяйства) в рамках Центрального проекта по распространению сельскохозяйственных знаний на период 2022–2024 гг., внесли существенные изменения в производственную деятельность, укрепление бренда и постоянный рост доходов.

По словам г-на Труонг Ван Хуонга, органическое земледелие помогает сэкономить много денег на покупке антибиотиков для профилактики болезней кур. Фото: Трунг Куан.

Г-н Труонг Ван Хуонг, член кооператива, рассказал, что его семья выращивает в среднем около 15 000 кур в год. Раньше уход основывался в основном на опыте и «заучивании наизусть», кормлении кур промышленными кормами, профилактике и лечении заболеваний исключительно антибиотиками... поэтому инвестиционные затраты были высокими.

Именно эта сельскохозяйственная привычка заставляет г-на Хуонга чувствовать себя неопределенно и недоверчиво, когда к нему обращаются с новыми методами органического земледелия. Потому что согласно новому методу фермеры минимизируют использование антибиотиков для профилактики и лечения заболеваний у кур, вместо этого используя биологические препараты, смешанные с кормом, для повышения естественной резистентности скота. В то же время используйте биологические препараты для распыления и смешивания, чтобы создать биологическую подстилку, которая полностью устранит запахи и уменьшит количество пыли в коровнике.

«Раньше на закупку антибиотиков для каждой партии кур уходило 15–20 миллионов донгов, поэтому, услышав о выращивании кур без антибиотиков, никто не верил, что это будет успешно. «Однако, смело применяя и следуя предписанным приемам, я обнаружил, что «пристрастился» к этому методу выращивания кур, потому что куры здоровы, хорошо растут, имеют красивый внешний вид, у них снижено 90% респираторных заболеваний и их можно продать на 5–7 дней раньше, чем при обычном методе выращивания кур», — сказал г-н Хуонг.

По словам г-на Нгуена Ван Хоя, при смешивании пробиотиков с кормом у кур повышается естественная резистентность, они становятся менее восприимчивыми к болезням и быстрее растут. Фото: Трунг Куан.

Не в силах скрыть свою радость, когда стоимость содержания скота и рабочей силы значительно сократилась благодаря применению органических технологических процессов, г-н Нгуен Ван Кхой (коммуна Тан Кхань), выращивающий 15 000 кур в год, сказал: «Технический процесс выращивания скота в органическом направлении кажется сложным, но на практике он совсем не сложен». Фермерам нужно лишь приложить немного больше усилий, смешивая промышленные корма с пробиотиками, ферментируя их в течение ночи, а затем кормя цыплят, но результаты будут во много раз лучше, чем при прямом кормлении, сводя к минимуму и даже полностью отказываясь от антибиотиков для скота, помогая фермерам обеспечивать здоровье, экономить на расходах и уходе, а также легко создавая бренд и расширяя рынок потребления бройлерной продукции.

«Самая большая проблема с органической и безопасной продукцией животноводства заключается в отсутствии стабильного рынка. Основным каналом потребления по-прежнему остаются мелкие торговцы, при этом потребители не могут отличить органическую продукцию от обычной, поэтому истинная ценность продукта не определена. «Если будут сопутствующие перерабатывающие предприятия, которые выстроят цепочку связей и стабилизируют выпуск продукции, то эта форма животноводства, безусловно, будет быстро тиражироваться», — оценил г-н Хой.

Органическое земледелие помогает домохозяйствам свести к минимуму использование синтетических антибиотиков и уменьшить загрязнение окружающей среды. Фото: Трунг Куан.

Г-жа Тран Тхи Хан, директор Центра исследований, трансфера и услуг органической биотехнологии, сообщила, что после 3 лет реализации проекта по созданию модели органического бройлерного хозяйства и сертификации OCOP, связанной с объединением потребления продукции в Ханое и Тхай Нгуене, кооператив достиг весьма положительных результатов.

Применение новых методов ведения сельского хозяйства помогло домохозяйствам решить две основные проблемы: минимизировать использование синтетических антибиотиков в животноводстве и минимизировать загрязнение окружающей среды. Что еще важнее, потребители получают возможность использовать качественную продукцию, безопасную для их здоровья.

Хорошим признаком является то, что после завершения проекта многие домохозяйства сочли новый метод ведения сельского хозяйства эффективным, активно освоили его и стали применять. В ближайшее время, помимо оказания технической поддержки, Центр будет проводить обучение, наставничество и передачу процессов производства биологической продукции, чтобы кооперативы и домохозяйства могли заблаговременно разрабатывать планы по развитию масштабов животноводства.

 

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html