Ожидается, что цены на перец останутся высокими.

Внутренние цены на перец выросли более чем на 30%

Как и ожидалось, внутренние цены на перец постоянно растут. В частности, цены на перец 10 марта 2024 года во многих населенных пунктах Центрального нагорья варьировались от 92 500 до 94 500 донгов/кг. В Юго-Восточном регионе цены на перец сегодня колеблются от 94 500 до 95 000 донгов/кг.

Таким образом, всего за 3 месяца (с декабря 2023 года) цены на перец выросли более чем на 30%. К концу февраля цена на черный перец выросла на 10 000–11 000 донгов/кг по сравнению с концом января и составила 91 000–94 000 донгов/кг. Самый высокий порог, зафиксированный в марте, составил 96 000 донгов/кг.

По данным некоторых предприятий и экспертов в отрасли перца, в последнее время цены на перец во многих странах, таких как Бразилия и Индонезия, часто были выше, чем во Вьетнаме, а были даже времена, когда Индонезии нечем было экспортировать перец.

Фактически, в настоящее время только Вьетнам собирает большой урожай. Мировые цены выше внутренних, и, опасаясь дефицита и роста цен, многие предприятия активно увеличивают закупки, что приводит к росту цен на перец.

Г-жа Хоанг Тхи Лиен, президент Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), отметила, что цены на перец вступают в цикл роста. Однако в ходе процесса роста цены на перец несколько раз снизятся, прежде чем снова возрастут.

Не только с точки зрения спроса и предложения

Разрыв между спросом и предложением может привести к дальнейшему росту цен на перец в ближайшем будущем. Поставки перца из Вьетнама и основных стран мира сократились, что привело к дефициту на мировом рынке в десятки тысяч тонн.

Г-н Джасвиндер Сингх Сетхи, генеральный директор компании Namagro Vietnam, сказал, что путем синтеза данных и наблюдения было выявлено правило, которое повторялось трижды за последние 50 лет: когда спрос превышает предложение, цены также резко растут, и наоборот, когда предложение превышает спрос, цены снижаются и остаются на самом низком уровне.

Цены на перец в настоящее время стабильны и могут вырасти в ближайшее время. Предложение по-прежнему не может удовлетворить спрос. Однако в отношении рынка перца предприятиям следует также учитывать, что необходимо не только просто оценивать спрос и предложение, но и оценивать, влияют ли геополитические конфликты в регионе на спрос и предложение в этом регионе и соседних районах.

В настоящее время мировой спрос составляет около 600 000–700 000 тонн. Этот спрос удовлетворяется за счет импорта и внутреннего производства. Азия является крупнейшим в мире потребителем перца — 400 000 тонн, половина из которых импортируется, а половина производится самостоятельно. Америка потребляет 110 000 тонн, из которых 90 000 тонн импортируется из других стран, в то время как Европа импортирует почти все.

По данным Международного сообщества по перцу (IPC), мировое производство перца сократится примерно на 2% в 2024 году. Не выходя из этой тенденции, производство в Бразилии сократится еще более резко из-за проблем, связанных с изменением климата. Производство перца во Вьетнаме может сократиться примерно до 170 000 тонн, но экспорт все равно может достичь около 240 000 тонн.

По словам генерального директора Namagro Vietnam, двумя важными факторами оценки урожайности являются урожайность и площадь уборки.

Урожайность зависит от погоды и мотивации фермера. Во Вьетнаме с 2017 года не появилось новых площадей для выращивания, а в некоторых районах фермеры переключились на выращивание других культур. Все это приведет к дефициту поставок в будущем. Кроме того, явления Эль-Ниньо, Ла-Нинья и геополитическая нестабильность еще больше усугубляют ситуацию.

По словам экспертов, в странах с крупным производством перца Бразилия уже прошла сезон сбора урожая, Вьетнам только вступает в сезон сбора урожая, а в Индонезии и Малайзии основной урожай ежегодно собирается в июле. Поставок из Индонезии, Бразилии, Малайзии и Камбоджи недостаточно, чтобы компенсировать сокращение экспорта Вьетнама, что приведет к росту цен на перец с самого начала сезона.

Между тем г-жа Лиен отметила, что давление со стороны сокращения поставок окажет положительное влияние на цены. Это мотивирует людей вкладывать больше средств в выращивание перца.

По оценкам Главного таможенного управления, за первые два месяца 2024 года экспорт перца из Вьетнама достиг около 35 тысяч тонн на сумму 143 миллиона долларов США, что на 12,3% меньше по объему, но на 12,9% больше по стоимости, чем за аналогичный период 2023 года; Средняя экспортная цена перца из Вьетнама оценивается в 4041 доллар США за тонну, что на 28,7% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

Рост цен на сырье оказывает давление на экспортные предприятия, поскольку все заказы должны быть подписаны заранее. Многие компании также прогнозируют, что 2024 год останется нестабильным для рынка перца, а цены на перец продолжат расти.

В своих рекомендациях компаниям г-жа Хоанг Тхи Лиен отметила, что им необходимо адаптироваться таким образом, чтобы импортные и отпускные цены выросли примерно одинаково, чтобы избежать ценовых рисков. Если внутренние цены на перец вырастут, предприятиям придется соответственно повысить экспортные цены. Если эти два повышения цен не будут обеспечены должным образом, предприятиям придется нести риск, поскольку им необходимо обеспечить свою репутацию и гарантировать заказы. Кроме того, предприятия могут закупать медленно, понемногу каждый день, избегая излишней спешки, в противном случае это повлияет на цену при крупных заказах, создавая еще больший дефицит товаров.

Источник