Высокие цены на кофе: возможность для фермеров повысить стоимость своих садов

08:30, 12/06/2023

Цены на кофе достигли рекордно высокого уровня за последние 15 лет и составили почти 65 000 донгов/кг (по состоянию на 11 июня 2023 года). Хотя в настоящее время не многие фермеры выигрывают от высоких цен, это также хороший знак, побуждающий фермеров вернуться к своим садам после многих лет борьбы из-за низких цен.

Рост цен превзошел ожидания

По данным Минпромторга, уже больше месяца цены на кофе сорта «Робуста» на внутреннем рынке резко выросли по сравнению с первыми месяцами года. В настоящее время цены на кофе в провинциях Центрального нагорья колеблются в пределах 64 100–64 900 донгов/кг. Говорят, что это самая высокая цена на кофе за последние 15 лет.

Г-жа Луонг Тхи Оан, директор сельскохозяйственного производственного кооператива Ea Wy (район Ea H'leo), сказала, что когда цена выросла до 40 000 донгов/кг, члены кооператива продали 70% продукции (245 тонн), поскольку цены на кофе держались на этом уровне довольно долгое время, и люди думали, что они больше не вырастут, поэтому они быстро его продали; Некоторые экземпляры продаются по 50 000 донгов за кг, а когда цена на кофе достигнет 60 000 донгов за кг, только 5–6 тонн получат выгоду от этой цены. Сельскохозяйственный производственный кооператив Ea Wy располагает 110 гектарами кофейных плантаций, а объем производства составляет 350 тонн. В настоящее время кофейных зерен на продажу больше нет. Все члены кооператива очень сожалеют, поскольку никто не ожидал, что цена на кофе вырастет до такого уровня.

Сбор кофе в сельскохозяйственном производственном кооперативе Ea Wy (район Ea H'leo).

По данным компании Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Dak Lak), компания прогнозировала, что цены на кофе вырастут до рекордного уровня в 56 000 донгов за кг зеленых кофейных зерен за последние 15 лет, однако текущий рост цен оказался непредсказуемым. В настоящее время на рынке практически не осталось кофе. Из-за финансового давления предприятия покупают и продают по мере поступления, и лишь у немногих предприятий остаются запасы на продажу.

По данным Центра цифровой трансформации и сельскохозяйственной статистики (Министерство сельского хозяйства и развития села), средняя экспортная цена кофе за первые 5 месяцев 2023 года оценивается в 2295 долларов США за тонну, что на 2,4% больше, чем за аналогичный период 2022 года. Экспорт кофе за первые 5 месяцев 2023 года достиг 882 000 тонн на сумму 2,02 млрд долларов США, что на 2,2% меньше по объему, но на 0,2% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Прогнозируется, что в последние месяцы года стоимость экспорта будет еще выше, когда будут заключены контракты по новым ценам.

Экономисты утверждают, что одной из причин высоких цен на кофе является несоответствие предложения спросу. В настоящее время поставки робусты в ведущих странах-производителях мира сокращаются из-за неурожая, даже во Вьетнаме, где прогнозируется падение производства на 10–15% к концу сельхозгода 2021–2022 гг. Для такого крупного производителя кофе, как Вьетнам, потеря производства на 10–15% огромна и повлияет на мировое предложение, спрос и цены на кофе. Кроме того, в связи с экономическим спадом и инфляцией, происходящими в большинстве стран мира, потребители переключаются на более дешевый кофе по сравнению с арабикой, обжарщики вынуждены реагировать на эту тенденцию и закупать больше робусты для смешивания с арабикой с целью снижения цен на кофе.

Заставить фермеров остаться в саду

В настоящее время в Даклаке насчитывается 213 336 гектаров кофе, а урожайность составляет более 526 700 тонн в год, из которых более 10% площади производства кофе сосредоточено в специализированных районах, а оставшиеся почти 90% площади выращиваются, ухаживаются и управляются самими фермерами. В настоящее время в провинции действуют 39 кооперативов и 53 сельскохозяйственных кооператива в сфере производства кофе. Кооперативы по производству кофе работают с достаточно высокой эффективностью, объединяя домохозяйства, выращивающие кофе, и реорганизуя производство в сторону устойчивости, сертификации, активно применяя науку и технологии в производстве, взаимодействуя с предприятиями... способствуя созданию кофейной продукции высокого качества и экономической ценности на рынке.

Однако в действительности все еще существует множество садов домохозяйств, которые слишком долго оставались без внимания из-за низких цен на продукцию, в то время как высокая стоимость сельскохозяйственных материалов заставила фермеров вкладывать средства в плохой уход и ограниченную пересадку... Высокая цена на кофе побудила некоторых фермеров начать пересаживать кофейные плантации на старых территориях и сосредоточиться на инвестировании и хорошем уходе за садами...

Члены сельскохозяйственного и сервисного кооператива Ea Tu Fair (город Буонметхуот) заботятся о своем саде, используя экологически безопасные методы.

По словам г-жи Луонг Тхи Оан, директора сельскохозяйственного производственного кооператива Ea Wy, высокая цена на кофе побудила людей с уверенностью выращивать эту культуру, а для фермеров это также возможность разбогатеть. В настоящее время кооператив по-прежнему поддерживает стабильный сад, рекомендует людям не расширять площадь, а сосредоточиться на улучшении качества сада, производя продукцию в соответствии с VietGAP, органической и другими международными сертификациями.

В то же время кооператив добавил больше оборудования для улучшения качества обработки в соответствии с процессом производства спешиалти кофе и высококачественного кофе. В прошлом году кооператив продал 5 тонн фирменного кофе по цене на 15 000 донгов за кг больше. В этом году кооператив призывает фермеров увеличить производство высококачественного кофе. Кооператив передаст членам технологии для самостоятельной переработки или закупит 100% спелые фрукты для переработки и будет искать заказы по выгодным ценам, чтобы обеспечить стабильный выпуск этой линии кофе, а также принести фермерам максимальную прибыль.

Г-н Трин Дук Минь, председатель Ассоциации кофе Buon Ma Thuot, сказал: «Рост цен на кофе также пошел на пользу фермерам, и люди почувствовали себя более уверенно, лучше заботясь о своих садах». Рост цен на кофе заставит фермеров задуматься о том, чтобы не уничтожать свои кофейные плантации ради посадки ценных плодовых деревьев, а лишь совмещать их с ландшафтным кофе, чтобы помочь садам устойчиво развиваться и соответствовать требованиям стран-импортеров. Однако населенным пунктам также необходимо усилить коммуникационную работу, чтобы люди не увеличивали площадь, а сосредоточились на хорошем уходе за садом.

Минь Туан

Ссылка на источник