Гастрономический тур по Ханою за 500 000 донгов: попробуйте всевозможные вкусные блюда, фирменные блюда Старого квартала

Ханой — это кулинарный рай с широким выбором вкуснейших блюд: от ароматной миски говяжьего фо по утрам, горячего бань-дук в полдень до сытной жареной утки с чесноком на ужин.

Если у вас есть только один день на изучение кулинарии, вы можете в полной мере ощутить самые типичные вкусы столицы во время гастрономического тура ниже.

Фо Дук Кхой

Начните свой день с тарелки Фо Дук Кхой на улице Фунг Хунг. Вы почувствуете насыщенную сладость бульона и классический вкус ханойского Фо.

Несмотря на то, что в столице бесчисленное множество ресторанов фо, Pho Duc Khoi по-прежнему сохраняет свой традиционный вкус, не поддаваясь современным вариациям, и является достойным выбором для тех, кто любит классический фо.

Миска фо здесь высоко ценится многими посетителями за ее насыщенный вкус, пропитанный традиционным вкусом ханойского фо (Фото: Khoi Vu).

Ресторан расположен на улице Фунг Хунг, известной своим очень щепетильным и внимательным хозяином. Говядину здесь тщательно отбирают, особенно мясо с кровью, которое остается липким при нарезке.

Бульон получается прозрачным и сладким благодаря тушеным костям, без использования корицы или бадьяна, чтобы избежать резкого запаха или изменения цвета бульона фо.

Горячая тарелка фо с жевательной лапшой, нежной говядиной и наваристым бульоном поможет вам начать новый день, полный энергии.

Адрес: 77 Phung Hung, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 6:00 до 22:00

Ориентировочная цена: 40 000–50 000 донгов.

Горячий рисовый пирог Le Ngoc Han

В полдень посетители смогут насладиться горячими рисовыми лепешками от Le Ngoc Han — блюдом детства ханойцев.

Горячие рисовые лепешки — одно из простых, но привлекательных блюд на обед. В небольшом переулке на улице Ле Нгок Хан уже более 30 лет находится магазинчик г-жи Ной, где продаются горячие рисовые лепешки, став детским воспоминанием многих поколений.

Горячие рисовые лепешки уже несколько десятилетий являются любимым блюдом многих гурманов (Фото: Нгуен Ха Нам).

Рисовый пирог здесь имеет умеренную вязкость и подается с рубленым мясом, обжаренным с древесными грибами, жареным луком-шалотом и бульоном, томленым из костей. Во время еды вы почувствуете насыщенный вкус торта, насыщенный вкус хрустящего жареного тофу и немного остроты перца и чили.

Помимо бань дук, в ресторане подают множество других вкусных блюд, таких как вермишель с улитками, бананом и соевым творогом, салат с вермишелью, вермишель с крабовым супом... Они прекрасно подойдут для легкого обеда.

Адрес: Аллея 8 Ле Нгок Хан, район Хай Ба Чунг, Ханой

Часы работы: с 8:00 до 21:00

Ориентировочная цена: 20 000–40 000 донгов.

Dinh Liet Pandan Желе Йогурт

После сытного обеда посетители могут прогуляться по старому кварталу и зайти в магазин йогуртов с пандановым желе на улице Динь Лиет, чтобы насладиться прохладным, вкусным десертом.

Йогурт с пандановым желе — это гармоничное сочетание нежного йогурта, прохладного зеленого панданового желе, жевательных кокосовых шариков тапиоки, небольшого количества сгущенного молока и насыщенного кокосового молока.

Помимо обычного йогурта с желе из пандана или фруктового желе, здесь подают фирменное блюдо — желейный йогурт с сыром в форме сердца, который с первого взгляда приводит гурманов в восторг.

Йогурт с пандановым желе и фруктовое желе — два постоянных бестселлера (Фото: предоставлено персонажем).

Во время еды вы почувствуете легкий аромат листьев пандана, прохладный кисловатый вкус йогурта и легкую сладость кокосового молока, благодаря чему это блюдо одновременно охлаждает и успокаивает тело в жаркие, душные дни.

Это место привлекает множество иностранных студентов и туристов. Ресторан расположен недалеко от озера Хоан Кием, что очень удобно для тех, кто хочет прогуляться по старому кварталу.

Насладившись прохладным йогуртом с пандановым желе, посетители могут с легкостью продолжить свое путешествие, исследуя улицы вокруг озера, наслаждаясь свежим воздухом и древней красотой Ханоя.

Это, безусловно, идеальное место для тех, кто любит сочетание изысканной кухни и спокойного отдыха.

Адрес: 5B Dinh Liet, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 8:00 до 23:00

Ориентировочная цена: 20 000 донгов/чашка.

Чайная банка Four Seasons

Если вы хотите попробовать еще один особенный десерт, не забудьте посетить кондитерскую Hang Can — известный адрес с традиционными десертами, типичными для Ханоя.

Расположенный прямо на улице Ханг Кан, магазин предлагает множество видов сладких супов, таких как сладкий суп из зеленой фасоли, сладкий суп Ба Ба, смешанный сладкий суп с различными начинками, такими как жемчуг, кокос, клейкий рис, красная фасоль или сладкий суп из лотоса, сладкий суп из кунжута, предлагая посетителям новые впечатления.

Чайная, существующая почти 50 лет, сопровождала многие поколения, став незабываемой частью детских воспоминаний многих людей (Фото: предоставлено персонажем).

Каждая тарелка сладкого супа здесь приготовлена ​​с особой тщательностью, чай умеренно сладкий, освежающий, приятный, не слишком сладкий, очень подходящий для жарких летних дней.

Ресторан выделяется не только качеством еды, но и простым пространством, пропитанным стилем старого Ханоя.

Часы работы: с 9:00 до 23:00

Адрес: Hang Can № 4, Хоан Кием, Ханой.

Ориентировочная цена: 20 000–40 000 донгов.

Утка на гриле с чесноком Ханг Тьек

С наступлением ночи Ханой приобретает свой собственный оживленный вид. Если вы ищете место, где можно насладиться сытной и изысканной едой, вам стоит обратить внимание на ресторан Dung Huyen, где подают гуся на улице Ханг Тхьек.

Это место уже давно стало излюбленным местом многих любителей блюд из гуся.

Самым выдающимся блюдом здесь является жареная утка с чесноком — блюдо, которое оставляет неизгладимое впечатление с первого раза. Каждый кусочек утиного мяса обжаривается на сильном огне, кожа становится золотисто-коричневой и хрустящей, а мясо внутри мягкое, сладкое и хорошо приправленное. Особенностью, делающей это блюдо таким привлекательным, является слой хрустящего жареного чеснока, равномерно покрывающий поверхность, создающий незабываемый вкус.

Полный поднос с едой: жареная с чесноком утка, вареная утка, суп из побегов бамбука, салат и вермишель (Фото: предоставлено персонажем).

Помимо жареной утки с чесноком, меню ресторана также богато множеством других блюд, таких как отварная утка, утка на гриле, утиная вермишель или, что особенно важно, салат из утиных ножек без костей — закуска, любимая многими людьми. Утиные ножки без костей смешиваются с папайей, морковью, зеленью и кисло-сладким рыбным соусом, создавая хрустящее и освежающее блюдо, которое идеально подходит в качестве дополнения к основным блюдам.

Благодаря непринужденной обстановке, быстрому обслуживанию и разумным ценам ресторан не только привлекает местных жителей, но и является популярным местом остановки для многих туристов, желающих познакомиться с ночной кухней Ханоя.

Адрес: 71 Hang Thiec, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: 17:00-22:00

Ориентировочная цена: 250 000–500 000 донгов.

Яичный крем миссис Кхань

Путешествие в мир ханойской кухни не будет полным без особого десерта. Чтобы завершить долгий день, полный вкусов, обязательно загляните в магазин мороженого с яйцом г-жи Кхань на улице Хай Ба Чунг.

Яичный крем уже давно стал неотъемлемой частью воспоминаний многих поколений ханойцев, особенно для тех, кто любит простоту и деревенскость старых уличных закусок.

Вкусный, сливочный яичный крем — идеальный выбор для тех, кто любит блюда с традиционным отпечатком Ханоя (фото: предоставлено персонажем).

Чашка яичного крема в магазине подарит вам насыщенное, нежное ощущение с характерным натуральным вкусом яйца, взбитого до однородной массы. Сочетание мороженого и хрустящего хлеба еще больше подчеркивает восхитительный и неповторимый вкус этого мороженого.

В частности, в магазине также создают уникальные вкусы мороженого, такие как какао, кофе, мед, матча, что придает насыщенность и разнообразие вкусам посетителей, любящих новизну.

Однако традиционный яичный крем по-прежнему популярен, сохраняя классический вкус блюда, который ассоциируется с многими поколениями.

Адрес: 55B Hai Ba Trung, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 8:00 до 22:00.

Ориентировочная цена: 25 000–30 000 донгов.

Улица Та Хиен

Если у вас останется время после гастрономического тура, вы можете заглянуть на улицу Та Хиен — одну из самых оживленных и известных улиц в старом квартале Ханоя.

Это место известно как «международный перекресток», поскольку здесь всегда много туристов, особенно по вечерам и в выходные дни.

Улица Та Хиен всегда полна людей, особенно вечером, создавая оживленную атмосферу, типичную для Старого квартала Ханоя (Фото: Нгуен Ха Нам).

Ta Hien привлекателен не только своей оживленной атмосферой, но и своими знакомыми закусками, такими как жареные кислые спринг-роллы, картофель фри, жареные куриные ножки и холодное пиво — непременные деликатесы каждый раз, когда вы приходите на эту улицу.

Прогуливаясь по старинным мощеным кирпичом улицам, погружаясь в оживленную толпу, слушая мелодичные мелодии уличных музыкальных групп, посетители все яснее поймут, что Ханой одновременно древний и современный, полный жизненной силы.

Это также идеальное место для завершения дня знакомства с кухней столицы.

Адрес: улица Та Хиен, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 17:00 до 02:00 (в зависимости от магазина)

Ориентировочная цена: 30 000–100 000 донгов.

Несколько небольших заметок

Принимая участие в гастрономическом туре, обратите внимание на некоторые моменты, которые помогут каждому получить полноценные впечатления. Если вы идете туда в выходные, в ресторанах часто очень многолюдно, поэтому посетителям следует уйти пораньше, чтобы избежать длительного ожидания.

Наденьте удобную обувь, так как между заведениями общественного питания придется много ходить. Не забудьте взять с собой небольшую бутылочку воды, чтобы утолить жажду после того, как вы насладитесь ароматными блюдами.

Всего за 500 000 донгов на человека посетители могут попробовать традиционные деликатесы Ханоя.

Если у вас есть больше времени, не стесняйтесь исследовать другие интересные кулинарные направления, чтобы глубже понять кулинарную культуру столицы.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/food-tour-ha-noi-voi-500000-dong-an-du-mon-ngon-dac-san-pho-co-20250405110934570.htm