Чтобы повысить ценность традиционных продуктов, г-н Фам Дуй Тринь из деревни Ан Луонг (коммуна Дуй Хай) стремится создать бренд креветочной пасты Duy Trinh, отвечающий трем важным критериям: 100% натуральность, традиционность, отсутствие консервантов.
По словам г-на Трина, для производства партии вкуснейших креветок основным ингредиентом являются свежие креветки, которые затем смешиваются с крупной солью, взятой из знаменитого соляного региона Фан Ранг - Тхап Чам, в правильном соотношении, а затем измельчаются.
Следующий шаг — взять сок и высушить его на солнце, пока он не станет светло-розовым, густым, однородным и не приобретет насыщенный, восхитительный вкус. Ожидается, что в 2024 году предприятие выведет на рынок более 37 455 наименований продукции, а выручка составит около 1 млрд донгов.
В 2021 году креветочная паста Duy Trinh была признана продуктом OCOP с рейтингом 3 звезды и в настоящее время стремится получить провинциальный уровень 4 звезды. В частности, в рамках данной темы местное правительство и сельскохозяйственный сектор района Зуйсюен обратили внимание на поддержку предприятия г-на Триня, выделив 98 миллионов донгов на инвестиции в дизайн упаковки, этикетки, а также закупку оборудования и машин для производства...
Г-н Нгуен Чи Конг, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Дуйсюена, сообщил, что к началу октября 2024 года в этом населенном пункте будет 22 продукта, получивших на провинциальном и районном уровнях статус звезд OCOP. Из них 6 продуктов соответствуют 4-звездочным стандартам, а 16 продуктов — 3-звездочным стандартам.
Функциональные сектора района Зуйсюен сосредоточены на инновационной организации производства, управленческих навыках, управлении качеством и безопасности пищевых продуктов. Подданные смело инвестировали в передовое и современное оборудование, постепенно совершенствуя технологии, процессы производства, переработки и хранения продукции.
С другой стороны, обеспечить критерии прослеживаемости в соответствии с цепочкой создания стоимости, определить области роста; Усиление стандартизации процессов производства, переработки и упаковки сырья, связанных с интеллектуальной собственностью; продвигать продукцию...
По словам г-на Нгуен Чи Конга, в дополнение к предприятиям, активно строящим и развивающим электронную коммерцию, округ Зуйсюен недавно оказал поддержку предприятиям, выделив около 1,7 млрд донгов для завершения производственного процесса. Сосредоточение внимания на продвижении мероприятий по продвижению торговли, установлении связи между спросом и предложением на продукцию OCOP посредством ярмарок и выставок.
В частности, мероприятие «Фестиваль стартапов, цифровая трансформация, установление рабочих мест и торговля продукцией OCOP, туризм в районе Зуйсюен» в 2023 году действительно эффективно для установления связей, торговли и расширения рынка потребления продукции OCOP...
Источник: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html
Комментарий (0)