Использование фритюрницы может привести к отравлению из-за этой простой ошибки

В последние годы фритюрницы стали популярным товаром в семьях. Этот тип бытовой техники доступен по цене, быстро и равномерно разогревает пищу и не использует столько масла, как при обычной жарке.

Приготовление пищи в грязной фритюрнице значительно увеличивает риск заражения пищевых продуктов. (Источник: Lorca.vn)

Британский диетолог Никола Шубрук объясняет, что фритюрница — это устройство, которое готовит пищу за счет циркуляции горячего воздуха вокруг нее. Благодаря этому внешний слой блюда получается хрустящим, снижает содержание жира и удобен при приготовлении картофеля фри и жареной курицы.

Однако при использовании фритюрницы хозяйкам следует помнить основные правила, чтобы избежать пищевого отравления.

По данным Mirror , распространенной ошибкой, которая может привести к заболеванию, является невыполнение чистки фритюрницы между использованиями. Это опасная привычка для вашего здоровья.

Например, если вы недоварите кусок курицы, зараженный сальмонеллой, и не вымоете кастрюлю, бактерии могут заразить пищу, приготовленную позже.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что бактерии сальмонеллы могут оставаться заразными до 32 часов на сухих поверхностях.

Американский редактор по безопасности пищевых продуктов Кэндесс Зона-Мендола также предупреждает, что приготовление пищи в грязной фритюрнице значительно увеличивает риск пищевого отравления.

Аналогичным образом, американский эксперт по безопасности пищевых продуктов Джанилин Хатчингс сообщает, что если не чистить кастрюлю регулярно, старые частицы пищи и бактерии будут накапливаться и загрязнять еду, которая впоследствии будет помещена в кастрюлю.

«Старайтесь чистить кастрюлю после каждого приготовления пищи», — говорит редактор Candess. «Это может показаться хлопотным, но на самом деле это довольно просто».

Чтобы упростить мытье кастрюль, она предлагает использовать горячую воду с небольшим количеством средства для мытья посуды. Замачивание кастрюли на необходимое время избавит вас от необходимости ее мыть. Всего 3 минуты — и ваша фритюрница будет чистой и безопасной для вашего желудка. На кухне также не будет запахов.

При чистке фритюрницы важно избегать использования приборов, которые могут повредить антипригарное покрытие.

Источник: https://baoquocte.vn/dung-noi-chien-khong-dau-co-the-gay-ngo-doc-vi-loi-sai-co-ban-nay-286281.html