Цены на перец остаются высокими и, как ожидается, продолжат расти, поскольку спрос на мировом рынке остается высоким, а предложение ограничено.
Ассоциация производителей перца и специй Вьетнама (VPSA) прогнозирует, что экспорт перца из Вьетнама в этом году превысит 1 млрд долларов США, что вернет перец в число отраслей с оборотом в миллиард долларов.
По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй, по состоянию на 30 июля Вьетнам экспортировал 164 357 тонн перца всех видов; из которых чёрный перец достиг 145 330 тонн, белый перец достиг 19 027 тонн.
Общий объем экспорта достиг 764,2 млн долларов США. При достигнутых результатах уже через 5 месяцев перец может полностью вернуться на миллиардную траекторию.
По сравнению с аналогичным периодом 2023 года объем экспорта озер снизился на 2,2%, однако экспортный оборот увеличился на 40,8%. Средняя экспортная цена черного перца за первые 7 месяцев достигла 4568 долл. США за тонну, белого перца — 6195 долл. США за тонну, что на 32,7% и 25% долл. США соответственно больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Крупнейшим рынком экспорта перца являются Соединенные Штаты. Далее следует немецкий рынок, выросший на 97,3%; ОАЭ выросли на 39,2%; Индия выросла на 39,7%; Китай занял 4-е место, но снизился на 84,6% по сравнению с тем же периодом.
По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй, причиной увеличения экспорта перца из Вьетнама является дефицит предложения перца на мировом рынке.
В настоящее время Бразилия является вторым по величине производителем и экспортером черного перца в мире после Вьетнама, на ее долю приходится 17–18% от общего объема мировых поставок. Таким образом, продолжающийся неурожай в Бразилии вызовет глобальный волновой эффект, который, как ожидается, подтолкнет мировые цены на перец вверх в последние месяцы 2024 года, когда поставки перца из других крупных стран-производителей, таких как Вьетнам, Малайзия, Индонезия и т. д., также значительно сократятся.
В настоящее время поставки перца во всем мире ограничены из-за воздействия Эль-Ниньо. В долгосрочной перспективе, в ближайшие 3–5 лет, объемы производства перца не смогут удовлетворить потребности мирового потребления.
В июле внутренние цены на перец достигли 150 000 донгов за кг, что на 82,9% больше, чем в январе, и на 120,6% больше, чем за аналогичный период 2023 года. В среднем цены на черный перец за 7 месяцев выросли на 66,5% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй, цены на перец выросли за последние три месяца из-за снижения урожая во Вьетнаме и Бразилии, что привело к дефициту поставок. Рынок перца сталкивается со многими трудностями и проблемами. В предстоящий период цены продолжат колебаться.
По словам г-на Хоанг Фуок Биня, вице-президента Ассоциации производителей перца Чу Се (Gia Lai), производители должны осознать, что сейчас начинается новый цикл роста цен. Этот бычий цикл продолжался около 10 лет.
Ассоциация производителей перца и специй Вьетнама заявила, что проведенное ассоциацией в начале июля исследование с целью оценки текущей ситуации в трех провинциях Центрального нагорья показало, что фермеры все чаще конкурируют с дурианом и кофе за выращивание и выращивание перца. Зарегистрированы новые площади посадок, но их немного, в основном это смешанные посадки перца и кофе.
Влияние изменения климата Эль-Ниньо в начале года постоянно сказывается на выращивании и уходе за перцем у фермеров.
После этого феномен Ла-Нинья еще больше нарушил психологию фермеров, особенно в настоящее время, когда цены на дуриан и кофе достигли высокого уровня, поэтому они по-прежнему недостаточно привлекательны для фермеров, чтобы массово пересаживать перец.
Проведя исследование в основных районах выращивания перца во Вьетнаме, включая три провинции Центрального нагорья (Зялай, Даклак, Дакнонг) и три провинции Юго-Востока (Биньфыок, Донгнай и Бариа Вунгтау), г-н Хоанг Фыок Бинь подсчитал, что площадь выращивания перца сократилась на 50% по сравнению с пиковым периодом.
Исходя из этой реальности, по словам г-на Хоанг Фуок Биня, этот цикл роста цен в контексте предложения будет ниже предыдущих циклов роста цен.
Потому что если фермеры не посадят или не пересадят урожай сейчас, то через 4 года не будет никаких дополнительных поставок, а потери из-за необычной погоды и изменения климата будут.
Не говоря уже о территориях, которые ранее занимали посадки перца и дуриана (в ожидании роста деревьев дуриана), теперь придется освободить место для деревьев дуриана. Таким образом, спустя 4 года без дополнительных источников цены на перец, безусловно, продолжат расти, считает г-н Хоанг Фуок Бинь.
Однако, по данным VPSA, основными причинами, по которым цены на перец становятся непредсказуемыми, являются все более жесткая конкуренция со стороны других культур, таких как дуриан и кофе, а также негативное воздействие изменения климата. Урожай следующего урожая может быть таким же или немного выше, чем в 2024 году./.
(Вьетнам+)
Источник: https://www.vietnamplus.vn/du-bao-ho-tieu-viet-nam-som-tro-lai-nhom-nganh-hang-tri-gia-ty-usd-post970452.vnp
![[Фото] Премьер-министр Фам Минь Чинь председательствует на правительственной конференции с местными властями по вопросам экономического роста](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Комментарий (0)